Saláty z červené řepy: recepty s fotografiemi

Řepa je zelenina bohatá na vitamíny a minerály, je používána nejen pro dušené maso a borsch. Také z něj udělají různé lahodné saláty. Různé složky salátu z červené řepy pomáhají snadno měnit zvuk hlavní složky. Řepa bude chutnat sladce, pokud je kombinujete s ořechy a slivky. V kombinaci s ředkvičky a česnekem se zcela otevřou další poznámky. Saláty z řepy se velmi snadno připravují, takže se vždy stávají doplňkem jak slavnostního, tak i každodenního stolu.

Výhody a poškození řepy

Popularita řepy nemůže být přehnaná, protože tato zelenina jistě existuje téměř v každém domově. Zde není nic překvapujícího, protože řepa je jednou z mála zeleniny, která při skladování neztrácí vitamíny a minerály, které tvoří jeho složení ve velkém množství. To je zvláště dobré ve vařené formě. Pro lidské tělo jsou jeho výhody jednoduše nepopiratelné.

Řepa obsahuje vitaminy PP, P, vlákninu, kyselinu listovou, jód, draslík, hořčík, mangan, železo a mnoho dalších užitečných prvků.

Ve 100 gramech vařené řepy obsahuje pouze 40 kalorií, což činí zeleninu, která není tak škodlivá pro tento obrázek. Při vaření cukrové řepy neztrácejí užitečné vlastnosti.

Jednoduché recepty salátů s fotografiemi

Často zkušení ženy v domácnosti v denní dávce své rodiny zahrnují užitečné a zároveň jednoduché řepy saláty. Zvláštnost takových pokrmů spočívá v tom, že jsou nízkomolekulární, což činí jejich vaření rychlé a cenově dostupné. Ale zatímco jsou schopni významně diverzifikovat denní menu, a to zejména relevantní bude během Půst.

Jednoduché saláty z řepy s ovocem

Ovoce jsou velmi často používány jako důstojný přírůstek řepy. Každý repkový salát, jehož recept je uveden níže, lze připravit pomocí 500 gramů této zeleniny. Takže, recepty:

1. Jablkový a řepný salát. K přípravě tohoto jídla použijete řepu, 3 středně velké jablky (vyberte kyselé sladké odrůdy) a petržel. Jablka s řepou je třeba rozřezat se stejnými plátky, přidat petržel (dříve by měla být jemně nakrájena). Sezosejte salát se směsí jablečného octa a rostlinného oleje. Sůl podle chuti.
2. Salát s jablkem a česnekem. Řepová řepa a 1 jablko. Chopte česneku (to může být provedeno nožem). Česnek lze nahradit první lžící francouzské hořčice. Smažte rostlinným olejem smíchaným s citrónovou šťávou. Přidejte cukr a sůl.
3. Salát z červené řepy s švestkami. První věc, kterou potřebujete k přípravě sušeného ovoce. Tento salát se obvykle používá na 100 gramů sušených meruněk, rozinky a švestek. Pokud chcete, můžete změnit seznam sušených ovoce a volit místo toho své oblíbené oblíbené položky. Potřebují několik minut vařit s vroucí vodou a pak vypustit vodu. Řepný rošt, přidáme do něj drcené sušené ovoce a necháme 30 minut naplnit. Přísady jsou tedy impregnovány repkovou šťávou. Sezona s majonézou. Chcete-li ochutnat, můžete přidat nakrájené vlašské ořechy.
4. Ananasový salát s řepou. 200 gramů řepy vaří, chill a rošt. Přibližně stejné množství ananasu nakrájíme na kostky, přidejte drcené ořechy. Nastříkejte salátovou smetanou.
5. Oranžový salát s řepou. Jedna velká vařená řepa, nakrájená na plátky, je nutné smíchat s plátky oranžové (předřezky musí být vyčištěny z filmů). Naplňte směs vinného octa a rostlinného oleje, přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli. Pokud si přejete, můžete přidat salát na salát z červené řepy.

Jednoduché saláty s řepou a zeleninou

Červená řepa dokonale kombinuje nejen ovoce a sušené ovoce, ale také různé druhy zeleniny. Existuje mnoho receptů na řepné saláty, jejichž chuť se odhaluje zcela jinak v kombinaci s jinou zeleninou. Zde jsou některé z nich:

1. Řepový salát s nakládanými okurky. Předem vařené 500 gramů řepy a 2 středně slané okurky by měly být nakrájeny na kostky. Po smíchání těchto ingrediencí s jemně nasekanou partií zelené cibule a malou cibulovou hlavou. Přidejte špetku kmínu a slanou misku. Švestkový salát s rostlinným olejem.
2. Salát z červené řepy s vlašskými ořechy a okurkou. Pro tuto originální salátovou chuť musíte nakrájet 2 okurky a řepu do slámy, brousit hrst vlašských ořechů (ve vyčištěné podobě). Přidejte petržel na směs, která musí být nejprve nakrájena. Naplňte 1-2 lžíce medu.
3. Cibulový salát z červené řepy a sezamu. Velmi jednoduchý recept na které budete muset smažit na pánvi 2 nakrájenou cibuli, přidejte do něj nastrouhané (či kostičky) řepa, posypeme sezamem a kmínem. Při servírování můžete misku zdobit bylinami.
4. Salát z červené řepy s česnekem a mrkví. Předem rozetřete mrkev a řepu ve stejném množství. Na chuť se přidává sůl, česnek a vlašské ořechy. Ochutnejte salát s majonézou.
5. Okurkový salát s řepou a hráškem. Dvě vařená řepa a tři nakládané okurky nakrájíme na kostky, mícháme se třemi lžíci zeleného hrášku (vhodný hráškový hrach). Sezona s majonézou, kterou lze případně smíchat s nasekaným česnekem.
6. Salát s řepou, celerem, mrkví a mořským zelím. Smíchejte v samostatné misce nakrájeného celeru, nastrouhaného řepu, mrkve a mořské kale (bude zde stačit asi 100 gramů každé složky). Sezónní majonéza s vínem (stačí jedna polévková lžíce poslední přísady, aby se nádoba nepoškodila). Sůl podle chuti.

Jednoduché saláty červené řepy se sýrem

Sýr slouží jako vynikající doplněk k různým pokrmům. Řepa není také výjimkou a kulináři odborníků na světě dovedně doplňují saláty z této zeleniny s různými druhy sýrů:

1. Řepový salát se sýrem. Vhodný ruský sýr (stačí 50 gramů). To a jedna vařená řepa musí být strouhána a pak smíšena s nakrájenými vlašskými ořechy. Šalátové dresingy si můžete vybrat podle svého uvážení. Může se jednat například o kyselou smetanu nebo majonézu. Chcete-li ochutnat, můžete přidat nakrájený česnek.
2. Salát se zelenou cibulkou, sýrem feta a řepou. Dvě řepa se vaří a nakrájí se na kostky a pak se míchají s cibulí. Solejte a pepřte pokrm podle chuti. Přidejte olivový olej smíchaný s citrónovou šťávou. Důležité: nepřidávejte příliš mnoho citronové šťávy, takže salát není příliš kyselý. Bude stačit mít dvě čajové lžičky. Ozdobte salát s rozdrceným sýrem.
3. Salát se sýrem, vejci a řepou. Dvě vejce, dvě řepa a 100 gramů sýrového roštu a důkladně promícháme v samostatné misce. Přidejte do salátového drceného česneku (stačí dvě hřebíčka) a několik lžic konzervovaného hrášku. Sezona se zakysanou smetanou, smíchaná s majonézou ve stejném poměru.

Řepné saláty na slavnostní stůl

Užitečné řepné saláty mohou být použity nejen pro každodenní jídelní lístky, ale i slavnostní stoly zdobí s velkým úspěchem. U takových jídel se nejčastěji používají pečená nebo vařená řepa, velmi zřídka to může být surová zelenina. Nejvzácnější bude v pečené formě. Připravte si to velmi snadno - stačí jen zabalit vysušenou a sušenou řepou z fólie a pak ji poslat do trouby. Pečte na střední úrovni trouby, nastavte teplotu o 180 stupňů, asi 40-50 minut.

Jak připravit surovou řepu na salát?

Pokud je pro salát použita surová řepa, musí být nejprve marinována v citronové nebo limetkové šťávě. 15-20 minut pro takový postup stačí. Důležité: před mletím musí být řepa vyčištěna, umyta a jemně nasekána. Nejlepší společníci pro surovou řepu budou takové ingredience:

• špenát;
• ředkvička;
• mrkev;
• greeny;
• okurky.

Nejlepší čerpací stanice budou:

• rostlinný olej;
• několik kapek octového octa;
• omáčka "vinaigrette" (olivový olej s vínem);
• balsamic ocet.

Salát z řepy s ořechy a mrkví

Na nádobí budou potřebovat následující složky:

• jedna velká syrová řepa;
• jedna velká surová mrkev;
• česnek;
• ořech;
• mražené bobule černého a červeného rybízu;
• sůl;
• majonéza.

Pro tento salát s využitím syrová zelenina (řepa a mrkev), aby rošt, pak je smíchat se rozmrazí ovocem a sekanými ořechy. Smažte majonézou, přidejte česnek lisem a přidejte misku.

Salát se může měnit pomocí strouhaného křenu, čerstvých bylin, rozinky nebo sušených švestek. Je dovoleno experimentovat s plnění, míchání majonézy s citrónovou šťávou na strouhaném křenu.

Salát se sýrem a řepou

Složení:

• tři jablka;
• tři řepa (surová řepa je použita);
• 50 gramů sýra;
• greeny;
• česnek;
• majonéza;
• zakysaná smetana.

Smažte surovou červenou řepu a jablko na velkém strouhaní, předtím odloupané, přidáme do nich česnek a strouhaný sýr. Sezona s majonézou a zakysanou omáčkou. Chcete-li zdobit lépe na ploché misce, zdobení růže z vařené řepy. Na vrcholu tohoto salátu červené řepy s majonézou můžete dát čerstvé zeleniny.

Řepa salát s avokádem a sleď

Složení:

• 200 gr. slaný sledě;
• jedna cibule;
• jedna vařená malá řepa;
• jeden velký rajčat;
• jeden avokád;
• dvě vařené vejce;
• greeny (ideálně fenykl);
• citronová šťáva;
• majonéza.

Všechny složky (kromě vajec a řepa), nakrájíme na malé kostičky. Řepa a vejce rošt na velkém struhadle. Rozprostře na misku salátu je nezbytné vrstev v tomto pořadí: řepa, sledě a po majonéze, a pak - avokádo, cibule, rajčata, strouhaný vejce, přes vrstvy sleďů a řepy. Ozdobte zeleně nahoře. Před podáváním musí být salát namočen.

Řepový salát s vejcem a lososem

Takový řepový salát může být připraven z následujících složek:

• tři vejce;
• jeden z lososa;
• jedna středně vařená řepa;
• greeny;
• majonéza;
• sůl podle chuti.

Z konzervovaných potravin je nutné vyprázdnit veškerou tekutinu, odstranit kosti a kůži a pak pečlivě vyjímat filé z lososa. Svařená vejce a vařená řepa naložená na struhadle. Rozložte vrstvy v podobě čtverce v takovém pořadí: nejprve přichází řepa, poté - losos, pouze pak vajíčka. Každá vrstva by měla být dobře maštěná majonézou. Sůl podle chuti (také každá vrstva zvlášť). Ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulí.

Salát z červené řepy s vejcem a česnekem

Toto jídlo se stejným úspěchem může být použito jak pro sváteční stůl, tak pro denní jídla. Pro jeho přípravu potřebujete:

• vařené vejce (3 kusy);
• česnek (2 stroužky);
• vařená řepa (2 kusy);
• majonéza;
• sůl.

Nakrájejte červenou řepu na středním strništi a pak je smícháme s česnekem procházejícím lisem. Vroucí vejce na velkém strouhaní. Rozložené vrstvy na ploché desky s použitím kruhový tvar (pokud není, lze použít silný papír, který by měl role do kruhu a opravit). Rozložte vrstvy v tomto pořadí: polovinu řepy, vejce (trochu vlevo, aby je ozdobili salátem), opět řepa. Při zdobení použijte zbývající řepu a zeleninu.