Kompot z čerstvého ovoce: nejlepší recepty

Lahodné ovocné kompoty jsou pro lidské tělo velmi užitečné. V domácích nápojích neexistuje ani jeden gram konzervačních látek, příchutí a jiných umělých přísad. Navíc mají vynikající osvěžující účinek a jsou ideální pro horký letní den. Dnes vám řekneme, jak vyrobit čerstvé ovoce kompot.

Obecná doporučení

Pro přípravu aromatických domácí nápojů jsou vhodné všechny sezónní bobule a ovoce. Může to být jablka, broskve, švestky, feijoa nebo hruška. Zde vše závisí pouze na vaší představivosti a od, který je pěstován na soukromém chatě. Pro vaření kompoty můžete použít jeden druh ovoce. Ale mnoho hospodyňek, kteří se nebojí experimentovat s vařením, často spojují několik odrůd.

Je důležité vybrat zralé ovoce, na kterém nejsou stopy plísní a jiné škody. Předtím vařit kompot z čerstvého ovoce, jsou umýt a bez jam. A až po všech těchto manipulacích můžete pokračovat na hlavní scéně. Základ pro nápoj se nalije sladkou horkou vodou, vaří se na nejmenším ohni několik minut a vyjme z desky. Aby se ovocné šťávy rovnoměrně vydaly, jsou s výhodou nakrájeny na přibližně stejné kusy. A aby se zachovalo maximální množství vitamínů ve vroucí vodě, můžete přidat trochu kyseliny citronové.

Ti, kteří nevědí, kolik vaří kompot čerstvého ovoce, musíte mít na paměti, že doba tepelného zpracování závisí převážně na druhu použitého rostlinného materiálu. Měkké ovoce se vaří nejvýše 10 minut a solidní - 10 až 20 minut. Jako podklad pro ovocné nápoje by neměly být používány banány, dule, granátové jablky a persimmony. Dokončený kompot uložte na 2-14 stupňů. A to on získané bohatá chuť a výrazná chuť, je předurčena několik hodin.

Variant s hruškou

Ve složení tohoto kompotu čerstvého ovoce jsou jen přírodní a velmi užitečné přísady. Proto mohou vypít nejen dospělé, ale i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:

• půl kilo zralých hrušek;
• litr filtrované vody;
• šťáva vytlačená z celého citronu;
• mátou a cukrem (podle chuti).

Začněte vařit čerstvý ovocný kompot s přípravou sirupu. Chcete-li to udělat, v hrnci s vroucí vodou přidejte správné množství cukru a počkejte na úplné rozpuštění zrna. Pak do varného sirupu jemně umyjte umyté a nakrájené hrušky. Všechno je přivedeno k varu a vařeno na deset minut. Krátce před koncem tepelného ošetření se k hrnečku s mátou přidává máta. Ihned po vypnutí ohně se do ní vloží citrónová šťáva. Připravený nápoj je ponechán na infuzi při pokojové teplotě a po několika hodinách je přenesen do chladničky.

Možnost s feijoa

Díky neobvyklé kombinaci ovoce má tento nápoj úžasnou chuť a snadné příjemná vůně. Kromě toho má bohatou složku složenou z vitamínů a minerálů. Takže je stejně užitečná jak pro starší, tak pro mladou generaci. Pro příprava takového kompotu čerstvého ovoce budete potřebovat:

• tucet ovoce feijoa;
• pár zralých jablek;
• 200 gramů cukru-
• 2,5 litru filtrované vody.

Stejně jako v předchozím případě musíte nejprve pečovat o sirup. V pánvi plněné vroucí vodou rozpusťte cukr. Ve výsledné kapalině mírně rozetřete plátky ovoce a uvaříte ho na malém ohni po dobu delší než deset minut. Výsledný nápoj je stejně dobrý v teplé i chlazené formě.

Variant s třešně

Tento vonný letní nápoj má příjemnou sladkou a kyselou chuť. Je ideální pro potlačení žízně a eliminaci nedostatku vitamínů. Pro přípravu takového kompotu z čerstvých bobulí a ovoce, které budete potřebovat:

• 300 gramů zralých jablek-
• litr pitné vody;
• 4 lžíce cukru-
• 300 gramů třešní.

V smaltované pánvi s vroucí vodou přidejte plátky cukru a jablek. To vše se vaří pět minut na nízké teplotě. Pak je položena pražená třešeň a pokračuje v vaření. Po Deset minut hotový nápoj vyjme z varné desky a trvá několik hodin.

Možnost se slivkou

Zveme vás, abyste věnovali pozornost stále jeden recept na kompot z čerstvého ovoce. Na svařované nápoje je mnohem chutnější a užitečnější než nákup sódy a balených šťáv. V ho neexistují žádné různé chemické přísady, takže může být bez obav dány i dětem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů švestky-
• půl kilo broskví;
• 400 gramů jablek-
• pár sklenic cukru;
• 400 gramů třešní-
• celý citron;
• 6 litrů pitné vody.

Osušené ovoce a bobule se uvolňují z kostí, řezou přibližně stejnými laloky a posílají objemný kastr. Tam, nalijte správné množství studené vody a přidejte cukr. Všechno je umístěno na sporáku, přivedeno k varu a vařeno po dobu sedmi minut. Poté se panva vyjme z varné desky a stlačí se její šťáva z jednoho citronu, zakryjte víkem a počkejte na ochlazení nápoje.

Variant s meruňkami

Kompot, připravený podle níže popsané technologie, se liší nejen příjemnou chutí, ale i lahodnou vůní. Kromě toho je bohatý na mnoho hodnotných vitamínů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Chcete-li udělat podobný nápoj, budete potřebovat:

• kilo meruněk;
• 1,5 šálku cukru-
• litr čištěné vody.

Předtím vařte kompot z čerstvého ovoce, promyjí, třídí a uvolní z kostí. Takto připravená meruňka byla vložena do hrnce, pokrytá cukrem, nalita se pitnou vodou a poslána do sporáku. Jakmile se na povrchu kapaliny objeví první bublinky, oheň se sníží na minimum. Obsah pánve se vaří po dobu dvou minut a vyjme z varné desky. Na hotový nápoj získané nasycené chuti, trvá nejméně jednu hodinu při pokojové teplotě.

Možnost s broskvemi

Nápoj, připravený podle postupu popsaného níže, má příjemnou chuť a snadné ovocná vůně. Jeho příprava netrvá dlouho a nevyžaduje vlastní kulinářské dovednosti. Chcete-li vytvořit takový kompot, budete potřebovat:

• 200 gramů cukru-
• 3 litry filtrované vody-
• kilogram zralých broskví.

Kombinujte čistou pitnou vodu a cukr ve vhodném smaltu. To vše je zasláno do sporáku a přivedeno k varu. Jakmile se začnou vytvářet bubliny na povrchu kapaliny, její pečlivě zastrčený plátky broskví. Doslova o minutu později se panva vyjme ze varné desky, pokryje víkem a trvá asi čtvrt hodiny na pokojové teplotě.

Možnost s červeným rybízem

Tento nápoj je považován za vynikající zdroj hodnotných látek. Má příjemnou sladkou a kyselou chuť a snadné bobule chuť. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů šťavnatých broskví-
• 5 lžící cukru-
• 200 gramů červeného rybízu-
• pár litrů pitné vody.

Začněte proces přípravou sirupu. K tomu přidejte do pánve studenou vodu a cukr. To vše je zasláno do ohně, vařeno, dokud se sladký písek úplně nerozpustí a nevyndá z varné desky. Ve výsledném horkém sirupu přidejte prané řízek a tenké plátky broskví, které byly předtím oloupány. To vše je pokryto víkem a trvá ne méně než tři hodin.

Variant s jablky

Tento jednoduchý a chutný kompot z čerstvého ovoce lze vařit nejen v létě, ale iv zimě. Bude to vynikající alternativa k baleným šťávám nebo nudnému čaji. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 600 gramů jablek-
• pár litrů pitné vody;
• 200 gramů cukru.

Přidejte do nádoby pražené a nakrájené jablka s vroucí vodou. Tam, správné množství cukru usne. To vše je udržováno na nízké teplotě po čtvrtinu hodiny. Typicky je tato doba dostatečná, aby se ovoce stalo měkkým. Připravený nápoj je vyjmut z hořáku a trval na tom, že pod víkem není menší než čtyři hodin.