Recepty na zimu: kompot z jablek a rybízu

Byla velkou sklizeň jablek, není to? A pokud to se opakuje z roku na rok, může to být nejen skvělý jablečný džus a domácí víno, ale také značné zásoby v chladném ročním období, pokud jde o konzervy a lahodné džemy a další - odrůdu kompoty směsi. Kompotování jablek

Proč je rybíz jako složka?

Recept na pouhé šťavnatého ovoce a cukru, aniž by ztratil svou chuť (za předpokladu, že původní čerstvost produktu) bude bledě barvu. Ale kompot z jablek a rybízu - jakýsi mix - to. Proto v našem receptu jsme přidali černý rybíz, které poskytují nejen vynikající bohatou barevnost, ale také nejčerstvější vůní a chutí. A aby roll kompot z jablek a rybízu na zimu, budete trávit příliš mnoho ze své síly a energie s časem, ale minimální tepelné zpracování pomáhá udržet nápoj víc a víc všechny „dobroty“, které jsou tak důležité pro lidské tělo v zimě (nebo novější, v jarním beriberi).

Kompot z jablek a černého rybízu. Složky

I zde je všechno jednoduché. Zvláště pro ty hospodyňky, které mají vlastní zahradu v ruce. No, pokud neexistuje jedna, pak ji koupíme na trhu. Navíc v tomto podzimním období jsou všechny ovoce poměrně levné. Tip: pokuste se vzít místní, voskované a zpracované jablko - je zde minimální množství vitamínů.

Každý kilo jablek vyžaduje sklenici čerstvého rybízu, sklenici cukru (jestliže je ovoce příliš sladké, pak vyčerpat polovinu), vyčištěnou vodu. No a nádoby na konzervaci s víčky.

Kompotování jablek a rybízu na zimu. Podrobný recept

1. Důkladně opláchněte ovoce v tekoucí vodě. Mimochodem, jestliže ovoce, například, malé non-komoditní typ - není strašidelné. Hlavní věc je, že není červená a není zkažený.
2. Pokud je poškozené místo, zastavíme to. Jádru a stonky odstraňujeme. Jablka jsou rozřezána na 4 části.
3. Připravené jablka hodíme do pánve a naplníme vodou. Dáváme je do ohně a přivedeme je do varu.
4. Snižte oheň v rybízu. Pokud mají bobule již čas na zahájení šťávy, je také nalita do kontejneru.
5. Přidejte cukr (opět připomínáme, že potřebujete procházet druhy ovoce, aby nedošlo k přehánění).
6. Neváříme dlouho - doslova asi pět minut.
7. Dali jsme je od ohně a nechali je vařit (asi hodinu).
8. Pak opět přivezeme stejný hotový kompot z jablek a rýží, aby se vařili, a pak se naléváme do připravených sterilizovaných pokrmů a pojízdných víček. Poté je třeba otočit nádobí na ručník - dobře, vše je jako při zavírání.

Pokud hodláte vypít kompot z jablek a rybízu najednou, nebudete je muset znovu vracet do varu. A jakmile jsem trval na tom, mohu se ochladit a já ji mohu použít.

Je-li červená?

Kompost jablek a červeného rybízu se připravuje podobným způsobem. Je to, že musíte přidat trochu více cukru, jelikož je tato látka přísadou. A jelikož je také vodnatější, pak je vložte do pánve předtím, než budete připraveni. Pak bobule nevypadají jako hříbě. Ano, a jeden a druhý kompot by měl být před použitím filtrován. A ovoce lze použít při vaření nebo jen pro zdobení nádobí. Nehazujte tyto vitamíny v žádném případě!

Pokud zmrzlé?

Kompot z jablek a rybízu může v zásadě vařit kdykoli během roku. Dnes všechny zmrazené supermarkety prodávají zmrazený černý rybíz - téměř po celý rok. Poradenství: při nákupu nezvolte potlačené bobule, ale buďte jeden k jednomu a dostatečně velký. Před vložením složky do nádoby by měla být přirozeně rozmrazena (ne horká voda, nikoliv v mikrovlnné troubě). Stačí jen dát rybíz do nádobí a nechat v kuchyni. Po chvíli bude připraven k použití. No, jablka jsou vždy v prodeji, dokonce i v nejtěžších mrazu. Takže s touto přísadou nebudou žádné problémy. Takže lahodný a vitaminizovaný nápoj je poskytován rodině nebo přátelům prakticky celoročně. Hlavní věc není být příliš líný! Ano, a každý má chuť k jídlu!