Rybí polévka: nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Připravit rybí dolly není těžké. Koneckonců, smažené ryby jsou jedním z nejoblíbenějších a nejúspěšnějších způsobů vaření tohoto produktu. Samozřejmě, mnozí se rádi, jak se ryby ukáží při vaření, vaření nebo pečení, ale přesto fanoušci jsou smaženi nejvíce. Navíc je to jeden z nejrychlejších způsobů.

Recepty s pivem

Dokonce i připravujete rybí těsto nebude trvat příliš dlouho. Nejdůležitější je, že existuje mnoho možností k vaření těsto, to může být děláno na obyčejné minerální vody, a může být na kefír a dokonce i na pivo. Posledně jmenovaná varianta byla obzvláště populární v české národní kuchyni, ale nic vám nebrání v tom, abyste ji vyzkoušeli. Poznamenáváme také, že knedlíky jsou připraveny nejen pro ryby, ale i pro mnoho dalších produktů, s nimiž se stávají pouze chutnějšími a výživnějšími.

Za prvé budeme analyzovat krok za krokem recept na ryby v těstíčku na bázi piva, které je tak populární v České republice a dalších evropských zemích. Pro jeho přípravu potřebujeme následující složky:

• 250 ml lehkého piva;
• dvě kuřecí vejce;
• jeden pohár pšeničné mouky;
• dvě polévková lžíce rostlinného oleje;
• kousek kari;
• černý pepř;
• sůl - podle chuti;
• čerstvé zeleniny.

Proces vaření

Příprava rybího knedlíku není obtížné.

1. Nejprve je třeba oddělit žloutenky od bílkovin a odstranit vše v chladničce.
2. Vezměte hlubokou mísu, která je pečlivě prosívána moukou, přidáme koření podle vašeho vkusu a důkladně promícháme.
3. Pivo na těsto by mělo být studené, musí být smícháno pouze s žloutek a máslem.
4. Nalijte mouku a hněteme těsto homogenní hmoty, hlavní věcí je, že nejsou žádné hrudky. To lze provést pomocí směšovače nebo konvenčního konektoru.
5. Teď vezměme proteiny, které jsme vložili do chladničky. Oni jsou bití se špetkou soli, dokud se silná a stabilní pěna tvoří.
6. Nyní mícháme proteiny spolu s testem. Ihned poté můžete začít smažit ryby.
7. Je pozoruhodné, že můžete vařit absolutně všechny ryby v těstíčku v pánvi. To může být levné pollock, koupil na trhu, a drahé losos nebo pstruh.
8. Před ponořením ryby v dezertu, musí být vysušené papírovými ubrousky, to neublíží lehce zapanirovat do mouky.
9. Nyní dáváme do dusíku malé kusy ryb a pošlete je na pánvi s množstvím rostlinného oleje.
10. Smažte ze dvou stran.

Miska je připravená.

Jednoduchý recept

Můžete použít jednodušší recept na ryby. V klasické verzi se používají produkty, které jsou vždy v ledničce každé hostesky. Proto není nutné něco koupit, hlavní ingredience jsou vždy po ruce.

Abyste připravili jednoduchý rybí dezert, budete potřebovat:

• jedno kuřecí vejce;
• tři lžíce mouky;
• dvě lžíce majonézy;
• Sůl, pepř a koření - podle vašeho vkusu a touhy.

Mimochodem, tam jsou některé tajemství, které vám umožní vždy udělat lahodné a šťavnaté rybí knedlíky. Zkušení kuchaři doporučují, aby se ryby protlačili solí a kořením, než je namočí do těsta. Můžete také použít citronovou šťávu. Podle recenzí to dává pokrmu zvláštní pikantnost. Ještě víc chutná to bude dělat různé koření. V kurzu půjdou všechny sušené bylinky, koření směsi, vaše oblíbené koření samostatně.

Všimněte si, že počet uvedených složek je vypočten pro 400 gramů ryb, ne více. Pokud hodláte přijmout mnoho hostů, pak poměrně zvyšte množství každého produktu.

Rychle a chutně

Připravte si jednoduchou rybí kýta rychle, zatímco chuť produktu není ovlivněna. A odpovědi hospodyně jsou důkazem toho.

Vezměme vejce, přetříme ho do misky a lehce jej protřepeme. Tam posíláme majonézu a pokračujeme v mírném míchání. V tomto okamžiku je důležité pepřovat, sůl a přidávat příchutě, které se vám nejvíce líbí.

Mouku nalijte do misky a pečlivě promíchejte celou směs, dokud nebudou úplně zmizet kusy. Nyní můžete odkapat kusy ryb v těstíčku a smažit z obou stran v pánvi.

Sýr pro Pollock

Všimněte si, že některé druhy ryb mohou při smažení ztrácet chuť, ale to by nebylo žádoucí. To je situace s polokonem. Existují však jednoduché recepty na těstoviny, které jim umožňují zabránit. S jejich pomocí bude možné získat chrumkavé a uspokojující pokrm, zachovávající chuť a užitečné vlastnosti samotného filé. Zkušení kuchaři doporučují, aby Aljaška polkla vařit speciální sýrový dezert. Nebojte se, že se rozšíří, sýr se prostě roztaví a pokryje všechny kusy ryb.

Za tímto účelem:

• 150 g tvrdého sýra;
• 50 g zeleně;
• dvě lžíce majonézy;
• dvě kuřecí vejce;
• dvě polévková lžíce mouky;
• sůl a koření - chuť.

V hluboké misce míchat mouku a vejce, přidejte majonézu a pak porazte celou hmotu mixérem.

Sýr by měl být namazán na nejmenší struhadlo, které je pouze ve vaší kuchyni. A nakrájeli zeleniny jemně. Nalijte sýr s bylinkami do těsta a pokračujte v důkladném míchání. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření a vše znovu promíchejte, aby se klarinet bez hrud. Nyní můžete smažit pollock, který si přesně pamatují vaši hosté a milovaní v tak neobvyklém těstíčku.

Víno Jahoda

Z alkoholických nápojů pro ryby v ošoupané pánvi můžete přidat nejen pivo, ale i víno. Vezměte jedno vejce, dvě lžíce mouky, 50 ml bílého vína, trochu soli a červenou sladkou mletou papriku - na špičce nože.

Hlavní věc je, že víno není příliš kyslé, pokud je to žádoucí, můžete přidat papriku k bordelu. To dává rybě příjemnou barvu a originální chuť.

Překvapivě existují i ​​recepty na vaření krok za krokem ryby v otlučené vodce. Předpokládá se, že tento silný alkoholický nápoj je schopen dát připravenou misku křupavou a horkou kůru, pokud se přidá k testovacímu základu.

Samotný recept se nijak neliší od předchozího a v pořadí akcí a přísad. Je nutné přivést do mouky žloutek jednoho kuřecího vejce, bude také nadbytečné nalít rybí koření. Jedna lžíce vodky bude stačit pro celé těsto. Výsledná směs se doporučuje zředit malým množstvím vody, aby se stala více viskózní, protože bude snazší dělat dezert.

Jak vyrobit vejce bez vajec

Zkušení a profesionální kuchaři mají řadu dalších originálních receptů na vaření těsta. Například to může být provedeno bez vajec vůbec. K tomu dochází i několik různých způsobů.

Kuchařům se doporučuje, aby na takové těsto používali následující složky:

• jeden sklenice mouky;
• půl litru světlého piva;
• špetka kurkuma;
• několik stonků petržele;
• mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

Mouka by měla být pečlivě prosívána, míchána se solí, pepřem a kurkumy. Paralelně pomalu nalijte pivo do výsledné směsi. Vše promíchejte do stejnorodosti, aby v těstíčku nebyly žádné kusy, které by mohly pokazit rybu. Nakonec rozetřete petržel na zkušební základnu.

Existuje další cenově dostupný a snadný způsob, jak vařit dezert, pokud by dům náhle neměl vejce. Chcete-li to udělat, stačí pivo a mouku v poměru jedna k jedné. Přidejte prosetou mouku na pivo v malých částech, dokud směs není dostatečně viskózní. V této fázi přidáme koření - a začneme smažit ryby.

Zahájení brambor

Pokud chcete, aby hlína vypadala ještě výživnější, můžete si vzít brambory. Také přidá výživovou hodnotu vaší pokrmu, udělá to chutné a mimořádně neobvyklé. Příbuzní a příbuzní určitě ocení, že jste se rozhodli diverzifikovat svou stravu tak originální. Rybí filé v tak neobvyklém chleba zaručuje, že je ornamentem jakéhokoliv svátečního stolu, a je vhodný i pro každodenní příděl.

Recept je tohle. Dva, nebo lepší tři brambory, třít na strouhák. Smíchejte je s jedním surovým vejcem. Přidejte na něj nakrájený kopr a pečlivě přidejte sůl a pepř.

V těstíčku přidejte několik lžic mouky, které lze nahradit bramborovým nebo rýžovým škrobem. Rybí filé nakrájíme na porce, pečlivě a pečlivě je pokryjeme strouhankami a silně přitlačíme každý kus na těsto. Nyní ponořte ryby do vroucího rostlinného oleje a smažte na obou stranách.

Lentillar

Pokud vaše rodina nebo některý z hostů pozoruje ortodoxní půst, není to důvod, proč se vařit ryby v těstíčku. Existuje mnoho receptů na chov ledu.

Pro sváteční stůl, vezměte následující složky:

• jeden kg rybího filé, rozdělen na dávkové plátky;
• půl šálku mouky;
• citron;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř;
• zelené.

Je třeba marinovat kusy ryb za půl hodiny. Pro citronovou šťávu marináda smícháme s trochou oleje, zeleniny, pepře a soli.

Pro štíhlé chleby smíchejte dvě lžíce másla s moukou, důkladně osolte a nalijte do vody, dokud se konzistence těsta nestane tekutým. Nalijte rybí plátky do výsledné směsi a smažte, až se vytvoří chutná kůra.