Perlovka se zeleninou: recept, tajemství vaření. Delicious ječmenová kaše

Jídla z perlového ječmene se zeleninou jsou nejen velmi chutné, ale také fantasticky užitečné. S minimálním množstvím kalorií obsahují velké množství vitamínů a stopových prvků. Proto by se měli pravidelně objevovat v naší stravě.

Obecná doporučení

Chcete-li správně svařit perlový ječmen, musíte znát několik malých tajemství. Před vařením by se zrna měla opakovaně umýt. Chcete-li to provést, vložte do hluboké nádoby a nalijte studenou vodu. Vše dobře promíchejte a změňte kapalinu. Taková manipulace by měla probíhat, dokud voda v misce zůstane průhledná.

Chcete-li zkrátit dobu vaření, doporučujeme namočit krupici a nechat na čtyři hodiny. Doporučuje se vařit ve velkém kastrolu, jelikož obilí se během tepelného zpracování podstatně zvýší.

Tato krupice je dokonale kombinována nejen s masem. Velmi chutné je perlový ječmen se zeleninou. Recept na takovou kaši je možné upravit podle vašich osobních preferencí. Často se přidává mrkev, cibule, houby, cuketa, rajčata a dokonce i zelený hrášek.

Možnost multivark

Podle níže uvedené technologie je dosaženo poměrně uspokojivého, čistého jídla. Neobsahuje žádné škodlivé přísady, takže je ideální jak pro dospělé, tak pro děti. Recept perleťový ječmen v multivariačním poli zahrnuje použití specifické sady komponent. Proto před zahájením procesu se ujistěte, že máte po ruce:

• Sklenici perlového ječmene.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Pár zralých rajčat.

Kromě toho potřebujete trochu hubeného oleje, soli a čerstvé bylinky. Je-li to žádoucí, mohou být nahrazeny sušenými bylinkami.

Popis procesu

Receptura perlového ječmene v multivarku je tak jednoduchá, že se s ním může snadno vyrovnat i nezkušená milenka. Je důležité dodržovat doporučenou technologii s maximální čistotou. V počáteční fázi byste měli začít se zeleninou. Očištěné, omývané a drcené. Cibule nakrájíme na malé kostky, mrkev a rajčata jsou zpracovávány se struhadlem.

V misce multivarka, jejíž dno je rozmazáno s hubeným olejem, nakrájejte nakrájenou zeleninu a lehce je smažte. Po několika minutách se k nim přidá dříve křup, sůl a bylinky. Všechno je naplněno filtrovanou vodou a smícháno. Příprava perlového ječmene se zeleninou, jejíž recept je v režimu "Quenching" trochu vyšší. Přibližně po dvou hodinách může být ke stolku podávána vařená kaše.

Variant s hovězím masem

Podle tohoto receptu můžete rychle připravit velmi voňavé a uspokojivé pokrmy, které jistě potěší vaši rodinu. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat jednoduché a snadno dostupné produkty, které se prodávají v jakémkoli moderním supermarketu. Na perlový ječmen s masem a zeleninou včas, abyste se dostali na rodinnou večeři, předem zkontrolujte, zda máte po ruce:

• Čtyři sta gramů hovězího masa.
• Jeden a půl pohárku perlového ječmene.
• 200 gramů čerstvých žampionů.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Sto gramů zeleného hrášku.

Navíc ve vaší kuchyni by měl být nějaký hubený olej, sůl a koření.

Sekvence akcí

Před vařením perlového ječmene se zeleninou a hovězím masem je třeba připravit jídlo. Především byste měli vařit dříve opláchnuté a nasáklé krupice. Když je připravená, je z ohně odstraněna a zabalena do deky.

Předprané a nakrájené maso smažte v chudém oleji. Když je pokryta zlatou krustou, je slaná, kořeněná kořením, nalita vodou a dusená na mírném ohni až do vaření.

Poté se do masa přidávají umyté a nakrájené žampiony. Vše pečlivě promícháme a dusíme asi čtvrt hodiny. Potom, v misce s hovězím a hub šířit nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Pouhých deset minut, aby změkčit zeleniny zaslané předem rozmražené hrachu a téměř okamžitě se to vše je v kombinaci s vařeným ječmene. Všechny jsou úhledně smíchány a po několika minutách jsou z ohně odstraněny.

Možnost s cukety

Podle technologie popsané níže je získán neuvěřitelně lahodný ječmen se zeleninou. Recept na toto jídlo zahrnuje použití sladké mrkve a něžného cuketa. Je to kvůli této kombinaci a je možné získat velmi voňavý nepořádek. Aby vaše příbuzné mohli vyzkoušet takovou večeři, budete potřebovat:

• 200 gramů perlového ječmene.
• Několik cukru.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Pět stroužků česneku.

Navíc ve správný čas musíte mít blízko ruky olej, sůl a koření.

Technologie krok za krokem

Cibule a česnek je oloupána, rozdrcena a poslána do pánve, namazána zahřátým chudým olejem. Po několika minutách jsou tam umístěny stejné jemně nasekané mrkve a velké squashové dřeně. Vše dobře promíchejte a pokračujte v vaření na mírném teple. Doslova po minutě soli, koření a předem opláchnutá krupice se přidávají do pánve. Pak vše položte do servírovací nádoby, nalijte vroucí vodu, zakryjte víčky a odešlete ji do trouby. Je připravován perlový ječmen se zeleninou, jehož recept je o něco vyšší, sto osmdesát stupňů. Po asi hodině může být vytažena z trouby a podávána na stole.

Možnost s zelím

Kaše, připravená podle tohoto receptu, je velmi chutná a výživná. Proto může snadno napájet celou rodinu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Sklenici perlového ječmene.
• Tři stovky gramů zelí.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Sto padesát gramů hub.
• Pár polévkových lžic z omáčky Krasnodar.
• Sto gramů deodorizovaného oleje.

Záda se umyje a namočí ve studené vodě přes noc. Ráno se hodí do cedníku, posílá se do pánve, nalije se vařící vodou a vaří se čtvrt hodiny.

V samostatné pánvi smažte cibuli. Když se změní na zlato, do něj se přidá drcená mrkev, zelí a omáčka z Krasnodaru. Vše se dobře mísí a dusí se nad mírným teplem. Připravená zelenina se kombinuje s perleťovým ječmenem. Také se tam smažou houby. Po celou dobu znovu promícháme a položíme na talíře. Je-li to žádoucí, připravený perlový ječmen se zeleninou a žampiony posypané nakrájenými bylinkami.