Sladké pečivo bez vejce: recepty s fotografiemi

Vejce, samozřejmě - nejoblíbenější potravinářský výrobek, který máme, ale ne každý souhlasí s tím, že použití takové přísady v potravinách pro zdraví je užitečné. Zpravidla se vyhýbají jejich použití a stoupenci vegetariánství a farníci půst v půstu. A hodně lidí je ještě horší - na tento výrobek je alergie. Takže pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu nepoužívají vejce, uvádíme v tomto článku některé recepty. Nezapomeňte: doma sladké pečivo

Koktejlové těsto bez vajec pro sladké pečení

Jak je známo, může být těsto kynuté bez kvasnic, s nebo bez vajec - ale obecně lidé mají přijít v průběhu dějin velkého množství variant. Je také připraven na fermentované mléčné výrobky: kefír a tvaroh. A někdy je sladká pečivo bez vajec a mléka. Například krátké těsto je jedním z nejběžnějších v domácí kuchyni. Musíte vzít půl pohárku mouky, půlku šálku cukru, půl sklenici zakysané smetany, gram stotu másla. Solim na chuť.

Příprava

V nádobě na těsto dáváme olej (který by měl být měkký), cukr. Vše pečlivě třímeme (cukr musí být zcela rozpuštěn). V celkové hmotnosti přinášíme mouku (postupně třícíme hrudky) a sůl. Mimochodem, před přípravou mouky by nebylo bolet, aby se třísklo: tím se přidá vzduch k samotnému testu. Pak přidejte kyselou smetanu a vše důkladně promíchejte. Těsto je zabaleno do potravinového filmu a položeno na dno chladničky tak, aby "zůstalo" (asi hodinu). Po uplynutí této doby můžete již začít připravovat lahůdku - například cookie na kousky.

Pálavý koláč s jakýmkoli uvíznutím

Jak připravit sladké pečivo bez vajec? Recepty s fotografiemi, které zveřejňujeme níže. Například jednoduché připravit dort s džemem (bezmasých), které mohou vařit téměř každý den, je-li inspiraci a touhu. A také: pokud je na skladě mnoho džemí z džemu. Takový sladké pečivo bez vajec připravuje téměř jakékoliv džemem nebo želé, která je k dispozici ve vaší domácnosti na dosah ruky. Můžete také použít zbývající sirup bez bobulí. A produkty pro přípravu testu bude vždy na každé kuchyni (mimochodem, může být nahrazen škrobovou moučkou), to je děláno velmi rychle, a v tomto receptu dopadá chutné sladké koláče, aniž by vejce. Recepty jsou jednoduché v provedení a dezerty jsou velmi chutné.

Příprava

1. Nejprve připravíme těsto samo. Trvat tři šálky prosátou mouku, lžičku škrobu, 150 g rostlinného oleje, trochu studené vody, půl šálku cukru, šťávu z půlky citronu, špetku jedlé sody, trochu koriandru, trochu vanilky a soli.
2. Budeme potřebovat kus desky na zkoušku, spíše hluboký, který měříme všechny ingredience suchý škrob a prášek do pečiva, sůl a cukr, vanilkový a mouky (to Pour ne všechny najednou a půl sklenice dovolené, pak se přidá během vaření). Vše důkladně promíchejte.
3. Ve druhém kontejneru měříme všechny kapalné produkty: vodu a olej, citrónovou šťávu.
4. K sušení přidat tekutinu. Hněteme těsto a nalijeme levou mouku. Po dlouhou dobu nebude nutné hnět, protože to zůstane vrstvené. Když se těsto nedrží stolu a rukou, dobře bruslí - je připraveno.
5. Potom roztáhněte tenčí plech o tloušťce 3 milimetry. Vystřihněte fragment pro dno koláče, přeneste ho do pekáče pece a odřízněte závěsné hrany.
6. Rozložte rovnoměrně mouku (škrob) s příliš velkým sítkem. Množství této složky závisí na vybraném uvíznutí. A čím víc kapaliny je, tím více mouky (škrob, na přání) je třeba přetékat na list těsta.
7. Lžíce rovnoměrně jam decompose (volitelně nejprve můžete proměnit homogenní masové ponorného mixéru, ale můžete nechat plody nebo kousky ovoce).
8. Poté smažeme okraje listu těsta a nahoře zdobíme koláč se zbytkem koláče. Připravíme-li slavnostní jídlo, pak použijeme tvary k vyřezávání postavy, položíme je na okraje a džemu nahoře.
9. Pečeme náš vegetariánský koláč ve vyhřívané troubě na zlatý odstín. Poté snížíme teplo a pečeme o dalších patnáct minut na malou.
10. Vyjdeme z pece. Počkáme, až se koláč s džemem ochladí, nakrájí se na kusy a podává se ke stolu.

Americká dýně

Sladké pečivo bez vajec ve formě takového jídla vypadá velmi lákavě a chutně. Pokud nevíte, co můžete vařit s dýní kromě ovesné kaše, nezapomeňte to vyzkoušet! Příprava tohoto amerického koláče není příliš složitá a vždycky je velmi chutná. Toto je neomezené pole pro kulinářské experimenty a každá hostitelka může dort vyrobit na vlastní chuť (například s kondenzovaným mlékem).

Složky

potřebujeme těsto: mouku v množství 200 gramů, půl šálku zakysanou smetanou střední oleje, 2/3 balení másla. Na náplň: dýně pyré - kila tvarohu - 200 gramů (obalu), 100 g kondenzovaného mléka (je možné svařovat pre), koření jako je skořice, muškátový oříšek, zázvor, několik lžíce krupice.

Příprava "amerického"

1. První věc, kterou děláme, je vařit dýňové pyré. Dýně je vyčištěna a nakrájena na velké kusy. Pošlete jej do trouby a pečte na 200 stupňů, dokud není připravena (by měla být snadno propíchnuta vidličkou nebo nůžem a mít pečené kůry).
2. Pak připravíme těsto. Tavte máslo, přidejte cukr. Pak tam je zakysaná smetana. Všechno pečlivě promícháme.
3. Zavedeme mouku (velmi postupně). Hmota by měla být velmi měkká, mastná a nedržet se rukou.
4. Hněte si těsto rukama. Když dosáhne potřebné konzistence, distribuujeme ji do tvaru a vytváříme malé okraje na okrajích. Ukázalo se, že je velmi mastná, takže nemusíte předem namazat formu (můžete ji položit pergamen na pečení, pak je snazší dostat se).
5. Odeslání budoucnosti koláč v troubě (200 stupňů) po dobu 10 minut.
6. Vyplňujeme. Ve velké misce mícháme bramborovou kaší s kondenzovaným mlékem, tvarohem s mangem, přidáme koření.
7. Vezměme si formu s vrstvou těsta, nalejeme tam úhledně a tam ji zašleme zpátky do pece ještě půl hodiny při nižší teplotě (160-180 stupňů). Sladké pečivo bez vajec je hotové. Vytáhneme z trouby, my mírně ochladíme a podáváme je ke stolu.