Jak uvařit kubánský sendvič?

Kuba - luxusní ostrov, známý svými víny, rumem a tabákem. Je to velmi chutné a rozmanité kuchyně, která je si pamatoval každý, a nadchne i ty zkažené turisty. V článku jsou uvedeny hlavní nádobí Kubánské kuchyně

Vlastnosti exotické kuchyně

Hlavní potraviny na tomto ostrově svobody jsou maso, zrna a mořské plody. Hovězí, vepřové a jehněčí vařené chutné steaky, které se podávají pod speciálními omáčkami. Tajemství vaření tradičních omáček je známo pouze samotným kubáncům, kteří připouštějí, že některé pokrmy, které si od Španělsky vypůjčily a mírně je přeměnili, přidaly další koření, koření a maso.

Restaurace potěší turisty s řadou lahodných gastronomických lahůdek, zde nabízí pikantní pokrmy nejen národní, ale i evropské kuchyně. Zde jsou nejznámější pokrmy:

• Paella. Ačkoli toto jídlo pochází ze Španělska, místní verze není nijak podřadná: naopak, zde se podávají různé recepty s přídavkem šunky, měkkýšů a dalších mořských plodů.

• Picadillo a la Abanera je nakrájené hovězí maso, uhasil ve slavné kreolské omáčce. Obvykle se podává na tortille s oblohou (rýže nebo jiné obiloviny).
• Tamale - rohlík vepřového s aromatickými kořením, pro test trvá kukuřičná moučka, což dělá misku drobivou.
• Lehon asado je smažené vepřové maso a je téměř smaženo až do vzniku husté kůry. Podává se speciální omáčkou mojo (to může být červené nebo zelené, v závislosti na složkách), tento marináda je vyrobena z olivového oleje, česneku, rajčat a petrželkou.

Určitě si všichni pamatují, že v sovětských letech přišli Kubánci do SSSR: kdo jít do školy a kdo se podívat na město s jasnými socialistickými nápady. Kubánští studenti měli zvláštní jídlo, které nazývali "impingao". Kubánský sendvič byl opravdu jedním z nejoblíbenějších snacků, ke kterým se zacházeli se všemi spolužáky. Oni jsou stále populární po celé Kubě, jsou připraveny podle tradičního receptu, který vám nyní říkáme.

Kubánský sendvič: přísady

Sendvič je snack, který nám přišel z Ameriky. Hlavní rozdíl mezi sendviči a našimi sendvičkami spočívá v tom, že sestávají z několika vrstev chleba a plniva, zatímco připravujeme sendviče z jednoho kusu chleba.

Kubánský sendvič (foto, který vidíte výše) je vyroben z kusů vepřového masa. Jedná se o poměrně velký předkrm, naplněný masem a dalšími přísadami. Vypracovat skutečný kubánský sendvič, potřebujeme následující sadu produktů: chléb přípitek (6 ks), vepřové maso (to je lepší, aby část tuku) - 450 g bílého vína - 2 polévkové lžíce. . L, zelený salát (velké listy budou vypadat lépe), česnek - 5 hřebíček, citronová šťáva, máslo a rostlinný olej, koření (oregano, sůl, cukr, hořčice, paprika, pepř).

Je nutné, aby se vytvořil prostor pro přípravu nepotřebných věcí, a my potřebujeme trouba na pečení a občerstvením grilu.

Kubánský sendvič: recept krok za krokem

Takže po přípravě správných ingrediencí můžete postupovat sama. Buďte připraveni na to, že kubánský sendvič není připraven tak rychle jako jiné občerstvení.

Krok 1. Směs soli, cukru a hořčice mícháme s hotovou směsí a vložíme do chladničky po dobu 4 hodin. Díky této marinádě bude vepřové maso měkké a šťavnaté.

Krok 2. Po uplynutí doby vysušíme vepřové maso a utřete maso papírovým utěrkem a poté ho pokryjeme další směsí z rostliny. olej, paprika, oregano, hořčice a pepř.

Krok 3. Do pekáče nalijte bílé víno a citronovou šťávu, nahoře naplňte kousky česneku. Nyní můžete položit maso. Měl by být pečený hodinu a půl při teplotě nejvýše 170 ° C°.

Krok 4. Hotové maso by mělo být rozřezáno na tenké kusy. Na plátku chleba položíme salátový list, položíme na něj další plátek a na něm - maso. Znovu zakryjte plátkem toastového chleba a smažte sendvič na grilu (můžete smažit ve smažce a předtím roztopit nějaké máslo).

Trochu trik

Stejně jako ostatní druhy sendvičů může být kubánský také kombinován s různými plnidly. Pro změnu doporučujeme přidávat na maso nakládané okurky a k tomu, aby občerstvení šťavnaté, můžete použít pečeně bulharského pepře a cibule. Pro maso je ideální a aditivní ve formě cherry rajčat, nakrájíme na polovinu.