Dusená cuketa s mletým masem: metody přípravy a podrobný popis jídel

Kukuřice patří ke skupině škrobových zelenin, které jsou dobře kombinovány s masnými výrobky. Tato funkce velmi usnadňuje okamžik výběru jídel při každodenní stravě. Vezměte například dušené cukety s mletým masem. Může být připraveno mnoha způsoby, a to pomocí této kuchyňské techniky.

Plněná zelenina

Nejjednodušší způsob, jak udělat dušené cuketa s mletým masem, pomocí zeleniny jako formy. Maso v tomto případě bude hrát roli plnění. Vařte toto nádobí lépe na sporáku v hlubokém kastrolu. K práci budete potřebovat: 4 medové cukety, 1 cibuli, sůl, 150 g připraveného mletého masa, 2 stroužky česneku, 1 rajčata, pepř a veškeré koření.

Příprava dušené cukety s mletým masem není vůbec těžké:

1. Nejprve musíte začít vyrábět formy. Pro tuto cukrku je třeba umýt, oloupat z tvrdé kůry, a pak nakrájet každý z nich na polovinu a extrahovat čajovou lžičku jádra.
2. Nyní byste měli začít připravovat náplň. K tomu jemně nakrájejte cibuli, česnek a oddělenou buničinu z rostlinné dřeně. Po spojení těchto produktů s připraveným masem sirupu je třeba trochu přidat a přidat trochu pepře. Z koření pro takovou směs je vhodný tymián a muškátový oříšek.
3. Vyplňte vařenou hmotu s squashovými kelímky a jemně je umístěte do hrnce tak, aby náplň byla nahoře.
4. Rozemlete rajčata na velký strouhák a nalijte formy s výslednou omáčkou. Musí úplně pokrýt jídlo. Jinak můžete mít další rajčata.
5. Zakryjte pánvi a položte ji na střední teplotu.

Dušená cuketa s mletým masem se připravuje asi půl hodiny. Čas závisí na velikosti forem a stupni mletí plnění. Připravená jídlo se zvažuje, když se zeleninové šálky změknou.

Zeleninový koláč

Velmi zajímavé je připravit dušené cukety s mletým masem v multivarkách. Miska se ukáže jako originální, pokud je vyrobena ve formě koláče. Pro tento recept budete potřebovat: 3 mladé cukety, 400 gramů mletého masa, soli, frac12 - sklenici rýže, 200 gramů hub, 1 cibuli, trochu zakysané smetany a rostlinného oleje, 100 gramů tvrdého sýra, stejně jako pepře, koření a koření.

Do lžičky cukru s mletým masem v multivarkeru by měly být postupně rozděleny:

1. Prvním krokem je připravit zeleninu. Pro měkčí cuketa, že nejprve je třeba snížit na tenké plátky a složené do široké mísy, posypeme cukru a soli a ponechá se v této poloze po dobu 15 minut.
2. V této době se cibule s mrkví může libovolně rozpadnout a trochu se smažit. Pak přidejte dříve řezané houby a smažte produkty dohromady dalších 10 minut.
3. Rýže lehce vaříme a mícháme s mletým masem.
4. Spojením připravovaných potravin dohromady připravte koláčový náplň.
5. Šálek multivarky je rozložen s cukornatými destičkami.
6. Vyplňte volné místo plnkou.
7. Zhora pokryjte všechny zbývající cukety a posypeme sýrem (strouhaným).
8. Nastavte režim "pečení" a vařte na víko zavřené po dobu 60 minut.

Poté by mělo být nádobí dáno o něco málo (30 minut), aby se postavil, takže hotový koláč se nerozpadne.

Jídlo z trouby

Pro začátečníky hospodyňky poradí zjednodušený recept na dušené cukety s mletým masem. Pro provoz v tomto případě bude vyžadovat mělkou misku, troubu a minimální sadu komponent 6 mladý squash, 800 gramů mletého masa na hamburgery, 1 balení másla, sůl, 60 g mouky, tuku zakysanou smetanou šálek a pepřem.

Toto jídlo je velmi jednoduché:

1. První cuketa by měla být nakrájena na tenké kruhy. Pak je posypeme moukou a lehce smažíme v oleji. Zelenina je lepší mít mladý, takže mají tenkou pleť.
2. Nalijte panvu z vnitřní strany olejem a posypeme strouhankami.
3. Položte kousek mletého masa a zakryjte ho smaženou cuketou. Pokračujte až do vyčerpání jídla.
4. Přidejte sůl, pepř a nalijte vše se zakysanou smetanou, smíchanou s roztaveným máslem.
5. Vařte v troubě až do vaření.

Pokud je to žádoucí, mohou být produkty posypány sýrem a brouce na strouhanku. To přidá chuť k jídlu a zvláštní pikantnost. Chcete-li předložit do tabulky takový kulinářský vynález je lepší.

Kalení v pánvi

Neobsahují ani chutě sušená cuketa s mletým masem v pánvi. A učinit je ještě jednodušší než v troubě nebo multivarkách. Existuje jeden zajímavý recept, který vám umožňuje zachovat nutriční vlastnosti všech původních ingrediencí. Skutečností je, že na rozdíl od obecně uznávaného názoru nejsou produkty v pánvi smaženy v tomto případě, ale jsou dusené.

Všechno se děje velmi rychle. Vyžaduje následující sadu komponent: 2 cukety, sůl, 300 g mletého masa, 2 stroužky česneku, špetka mletého černého pepře, 4 peří zelené cibule, 50 ml slunečnicového oleje a jedna třetina šálek smetany.

Proces vaření začíná masem:

1. Mletí se musí mírně zahřát v pánvi do oleje.
2. Umytá a oloupaná cuketa nakrájíme malé kostičky a česnek nakrájený jemně.
3. Přidejte připravené potraviny do pánve, přidejte sůl a nalijte krém. Poté musí být součásti smíchány.
4. Krycí pánvi zakryjte víkem a vařte 25 minut.

Hotová jídla bude posypána pouze pepřem a podává se v horké podobě ke stolu.