Jak zelí zelí rohlíky s mletým masem: krok za krokem recept

Zelí rohlíky jsou vařené prakticky ve všech zemích světa. K tomuto datu existuje mnoho různých receptů pro toto uspokojivé a neuvěřitelně lahodné pokrmy. Po přečtení tohoto článku se dozvíte, jak vyrobit zelí rolí

Tradiční

Je třeba poznamenat, že podle tohoto receptu můžete připravit lahodnou večeři pro celou rodinu poměrně rychle a bez zvláštních problémů. Než půjdete do sporáku, ujistěte se, že vaše kuchyně má všechny potřebné produkty. V takovém případě byste měli mít:

• třicet padesát gramů mletého masa;
• hlava kapusty;
• poloviční sklenici rýže;
• jedna velká mrkev;
• pár středních žárovek;
• pár lžíček rajčatové pasty;
• rostlinný olej;
• sklenici rajčatové šťávy.

To, že nádobí, které jste připravili, nebylo čerstvé a bez chuti, výše uvedený seznam by měl být rozšířen. Navíc se přidá lžička soli a špetka mletého pepře.

Zelí rohlíky: klasický recept krok za krokem

Nejprve musíte udělat rýži. Krupice je důkladně omyta tekoucí vodou, nalita s vroucí vodou a posílá do sporáku. Po přibližně pěti minutách je hrnce rýže odstraněna z ohně a odložena.

Předpřipravené zelí namočené ve vařící vodě, jemně rozřezané změkčené listy a několikrát opakujte postup.

V horké pánvi, bohatě namazané rostlinným olejem, poslat předem připravenou a nakrájenou zeleninu a smažit je. Poté, co se stanou zlatými, přidá se k nim rajčatová pasta a pokračuje v dušení.

V samostatné čisté misce rozemleteme připravené mleté ​​maso, ochlazenou vařenou rýži, sůl a pepř. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní. Pro každý list zelí trochu vyprázdněte a pečlivě jej složte. Polotovary vyrobené tímto způsobem jsou pečlivě umístěny v hrnci.

Obsah nádobí je slaný, naplněný rajčatovou šťávou a vařící vodou. Také pošlete cibulovku a mrkev. To vše je zhasnuto při minimálním ohni za třicet nebo čtyřicet minut. Po uplynutí této doby je miska vyjmuta z desky. Nyní víte, jak zelí zelí rohlíky s mletým masem a můžete rodině podávat lahodnou večeři. V případě potřeby je připravená mísa zdobena nakrájenými bylinkami.

Variant s kuřecím mletým masem

Podle tohoto receptu můžete připravit jemné aromatické jídlo, které by mělo být podáváno na oběd nebo večeři. Tentokrát se namísto bílého zelí použije Peking. Díky takovému nahrazení bude nádobí získávat neobvyklou lehkou chuť. Než začnete připravovat zelné kotouče s mletým masem v hrnci, prohlédněte si obsah vlastní ledničky a případně zakoupte všechny chybějící komponenty. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• šest set gramů drceného kuřete;
• sklenici vařené rýže;
• střední žárovka;
• pár polévkových lžic zakysané smetany;
• Pekingské zelí;
• sto padesát mililitrů vývaru.

Že vaše rodina byla schopna ocenit jemné a lehké kapusta (recept s rýží prezentované v dnešním článku), výše uvedený seznam by měl naplnit solí a pepřem. Počet těchto koření se může lišit v závislosti na osobních preferencích kuchař a jeho rodiny.

Popis procesu

Předpřipravené zelí se rozebírá na jednotlivé listy, opatrně snižuje slanou vroucí vodu a vaří tři minuty. Poté jsou vytaženy z pánve a vylita studenou vodu.

Pro přípravu náplně v jedné misce spojte náplň, vařená rýže, nakrájenou smaženou cibulí, sůl a pepř. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní. Než začnete list zelí, pečlivě odřízněte horní vrstvu, která se nachází v blízkosti základny. Poté můžete začít vytvářet zelí. Na široké straně listu položte lžíci hotové náplně a pečlivě zabalte.

Výsledné polotovary jsou umístěny v předem připravené formě, nalévány se živnou půdou smíchanou se smetanou a zasílány do pece. Připravte se zelí zelí zelí s kuřecím masem na sto osmdesát stupňů po dobu půl hodiny. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami.

Volitelně s vepřovou kotoučkou

Tento recept se poněkud liší od předchozích. Na rozdíl od výše uvedených možností, v tomto případě není v sadě produktů žádná rýže. Je třeba poznamenat, že příprava zelí zelí zelí s mletým masem je poměrně náročný proces, který trvá určitou dobu. Aby nedošlo k plýtvání drahocennými minutami a včas předložit na večeři voňavé a uspokojivé jídlo, měli byste jít do obchodu předem pro nákup. Seznam, který jste sestavili, by měl být:

• kilogram vepřového pletiva;
• padesát gramů rajčatové pasty;
• hlava kapusty;
• tři cibule;
• pár lžíček rajčatové pasty;
• dvě stě gramů vepřového tuku a kysané smetany.

Jako koření se obvykle používá stolní sůl a mletý pepř. Jejich počet je počítán s přihlédnutím k chuťovým preferencím kuchaře a jeho příbuzných.

Technologie přípravy

V takovém případě není nutné mleté ​​maso zkroutit na mleté ​​maso. Předem vyprané a sušené plátky nakrájené na tenké talíře, poraďte je, sůl, pepř a odložte.

Na připravených listech zelí položíme maso a předpečenou cibuli. Všechno je zabaleno v rolích, uloženo v hrnci a nalije se filtrovanou vodou. Vepřové maso, sůl a pepř jsou také posílány. Budoucí zelí se vkládají do sporáku a dusí se při minimálním ohřevu po dobu jedné a půl hodiny. Po uplynutí této doby se k pokrmu přidá smetana smíchaná s rajčatovou pastou a umístí se do trouby. Po hodině může být pokrm podáván ke stolu.

Možnost pro líný

Je třeba poznamenat, že se jedná o velmi jednoduchý recept na vycpané zelné kotouče s masem a rýží. Abyste všechno mohli jít tak, jak je to třeba, než se dostanete do sporáku, ujistěte se, že máte k dispozici všechny potřebné komponenty. Tentokrát byste měli mít k dispozici:

• půl kilo hovězího a vepřového masa;
• vidličky zelí;
• na půl šálku strouhanky, rostlinného oleje a rýže.

Abyste získali voňavé a uspokojivé zelí, je vhodné přidat výše uvedený seznam do soli a koření.

Algoritmus akcí

Tento recept zelí rohlíky s masem a rýží je dobrý, protože celý proces netrvá dlouho. V takovém případě nemusíte samostatně vytvářet jednotlivé role.

V hrnci naplněné slanou vodou pošlete rýži a vařte. Během přípravy se můžete postarat o maso. Předem vyprané, sušené a nasekané buničiny procházejí masovou mlýnem a odkládají se.

Nakrájené zelí opečené zelí pár minut ve vařící vodě. Po ochlazení je z něj vytlačena nadměrná vlhkost.

V jedné misce kombinujte rýži, maso, sůl a pepř. Tam také posílají zelí. Vše dobře promíchejte. Z výsledné hmotné formy malých kotletků, chlejte je ve strouhách a smažte v dobře vyhřívané pánvi, bohatě naolejované rostlinným olejem. Po tom, v budoucnu lazy zelí rolí (recept s rýží je uveden v dnešní publikaci) přidat malé množství vody a dušené až do vařené. Před podáváním jsou zdobeny nasekané bylinky napojené na rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Variant s dresinkem tvarohu

Jedná se o velmi chutné a voňavé pokrmy pod spíše originální omáčkou. Předtím, než zelí zelí rolí s mletým masem, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte všechny potřebné produkty na skladě. Ve vaší lednici by měla být:

• tři sta gramů vepřového a hovězího masa;
• velká hlava cibule;
• sto padesát gramů rýže;
• tři stroužky česneku;
• dvě stě padesát gramů tvarohu a kysané smetany;
• velký citron.

Mimo jiné si dbejte na to, aby ve správném čase jste měli vařící sůl, čerstvé bylinky a koření.

Sekvence akcí

Předtím, než zelí zelí rolí s mletým masem, měli byste začít připravovat maso. Předtím umyté vepřové a hovězí buničiny nakrájené na malé kousky. Stejným způsobem přicházejte s cibulí a česnekem. Výrobky takto připravené procházejí mlýnem a odkládají se.

V pánvi plněné slanou vroucí vodou nalijte dříve opláchnutou krupici a přivolejte ji. Vařená rýže je kombinována s mletým masem, sůlmi a pepřem. Všechno pečlivě hněte.

Zelné vidličky se několik minut spouští do velké nádoby naplněné vařící vodou. Potom se odstraní a horní listy se oddělí. Zbývající hlava je opět ponořena do pánve vroucí vody. Tyto manipulace je třeba opakovat, dokud nebudete mít požadovaný počet listů. Je žádoucí, aby byli trochu víc. Protože se v průběhu procesu mohou roztrhat a stát se nevhodným pro další použití. Poté ochlazují a používají ostrý nůž, aby uvolnili nadměrně zesílené řapíky.

Na takto připravených listech zelí maso vyprali a pečlivě zabalili. Výsledné polotovary jsou umístěny v hluboké pánvi, naplněné filtrovanou vodou, pokryté víkem a dušené na minimálním teple. Po asi hodině lze nádobí vyjmout ze sporáku.

Podáváme tyto nadívané vepřové mleté ​​hovězí maso pod neobvyklým oblékání. Připravit lahodnou pikantní omáčku v malé misce kombinovat zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr přes síto, stroužek česneku, čerstvá šťáva z jednoho citronu a nasekanou petrželkou. To vše je šleháno s mixérem. Ready omáčka dochucená stále horký plněný a sloužil ke stolu.