S kapilovou kapalinou - krok za krokem recept

Mnoho hospodyňek miluje vaření pokrmů se zelím. Tekutý koláč je unikátní pokrm, který byste měli určitě připravit, pokud jste tak ještě neučinili. To je jen úvod pro praktické domácí kuchaře. Koneckonců to trvá nejméně času, zatímco jeho vkus bude pamatovat všichni bez výjimky.

Co je o tomto koláču jedinečné?

Můžete bezpečně říct, že okamžitě a bezpodmínečně vychutnává vaše hosty a rodinu, protože se jedná o speciální pokrm se zelím. Tekutý koláč je jedinečný v tom, že má minimální těsto a maximální plnění.

Kromě toho si všimněte jeho vzdušné konzistence, díky čemuž si vždy budete přát přidat další kus. A co je nejdůležitější, trvá velmi málo času na přípravu a všechny přísady jsou téměř v každé lednici v zemi každý den. Jděte pro ně přímo do obchodu nebo na trh, s největší pravděpodobností nemusíte.

Mnozí také nazývají koláč pro líný. Koneckonců, na rozdíl od koláče, které jsou připravovány na základě kynutého těsta, to není nutné buď k tlačení nebo hnětení nebo hnětení nebo vyleplivat. Všechno je co nejrychlejší a nejjednodušší.

Tajemství koláče

Příprava kapaliny koláč se zelím, musí být dodržován recept. Ale nebude zbytečné se naučit pár tajemství, které učiní vaši práci v kuchyni snadnější a rychlejší a výsledek je nepochybně lepší.

Existují dva hlavní produkty pro přípravu základů testu. Používejte je pouze. To je majonéza a jogurt. V tomto článku budeme zvažovat oba varianty nádobí s kapustou. Kapustový koláč s kapustou na jogurtu je méně tučný, chuť těsta bude neutrálnější. Pokud budete mít jako základ pro majonézy, pak se připraví, že výrobek bude mít velmi výživné a ochutnat koláč shell bohatší.

Další tajemství. Konzistence vašeho testu hraje důležitou roli. Nejlépe je to, když vypadá jako hustá země kysané smetany nebo směs, která se používá pro palačinky.

Způsoby zaplavení

Existuje také několik způsobů, jak nalít dort. Nejjednodušší je okamžitě nalít vše do pekáče a teprve poté smísit těsto a plnit. Pak vložte formulář do pekáče a vložte do trouby.

Druhá možnost je ale výhodnější. Rychlý koláč se zelím z těsta jsou položeny vrstvy. Nejdříve je těsto zasláno do pekáče, následuje plnění a nahoře těsto. V takovém případě bude mít lahodnou křupavou kůru. A co je nejdůležitější, vzhled koláče bude více prezentovatelný. Jednoduše řečeno, nevypadá to jako pravidelná kapustová kapusta.

Dort na kefír. Seznam složek

Za účelem získání kapalné koláč se zelím na kefíru, budete potřebovat: dvě vejce, půl lžičky jedlé sody, dva 200 gramů šálky mouky.

Budete také potřebovat základní složky. Tento kefír, asi 300 mililitrů, a zelí asi 200 gramů.

Nedělejte je bez másla, dostatek kosti o hmotnosti 50 gramů a koření podle chuti. Nejčastěji se přidává sůl a muškátový oříšek.

Proces vaření

Teď začneme připravovat naše jídlo se zelím. Tekutý koláč by se měl ukázat jako jednoduchý a uspokojující.

Nejprve je třeba kousnout zelím a nakrájet ho na pánvi. Stojí za to přidání malého množství másla. Ve stejné fázi přidat sůl a muškátový oříšek.

Veškeré jogurt je poražen vejcem, znovu přidává se sůl, stejně jako soda a mouka, což je nezbytné pro přípravu těsta.

Nyní zůstává pouze umístit náplň do formy a nalít výslednou mouku z mouky. Recept na koláč se zelím s testem kapaliny, zvláště jako s těmi, kteří chtějí překvapit hosty, a čas na to málo. Skutečnost je, že koláč je pečen v peci při teplotě 200 stupňů. Jeho ochota můžete určit sami, okamžitě se to stane, jakmile kůra získá zlatý nádech.

Stejný recept na bázi kefíru, mnoho domácích žen používá s jinými výplněmi. Jeden z nejoblíbenějších - vejce, předvařené a nakrájené na malé kostičky. Je to také chutné, užitečné a uspokojující, když si mrkve třít nebo vyměníte čerstvé zelí s kysaným zelím. V posledním případě bude nádobí získávat sotva znatelnou kyselost.

Další neobvyklá možnost je nahradit bílé zelí s pekingským zelím. Její hmatatelné plus je, že to nemusí být předvařené, je již počáteční. Zůstává jenom trochu sůl a přidáme koření. Například muškátový oříšek, kmín a kopr.

Koláč na majonéze

Druhá populární verze tohoto koláče používá majonézu. Má rád také velké množství domácích a kuchařů. Tímto způsobem je těsto vždy získáno, je téměř nemožné něco udělat. Současně je těsto lehké a jeho chuť nepřerušuje chuť hlavního náplně.

Aby bylo možné se ukázaly rýma zelí koláč v majonéze, budete potřebovat tři polévkové lžíce majonézy, 200 g zakysané smetany, tři vejce, dvě čajové lžičky prášku do pečiva, jeden šálek mouky a špetku soli - podle chuti.

Také se zelí nelze vynechat, polovina hlavy bude stačit na několik porcí. K přípravě náplně bude zapotřebí pět vajec. Tam jde hlavu cibule, pepře, soli a kopru. Ta může být jakákoliv: čerstvá a sušená - na konečnou chuť produktu se nebude odrážet.

Vaření koláč v majonéze

Připravte koláč s náplní. Nejprve si zelí. Měl by být umyt a nasekán.

Oloupeme a nakrájíme cibuli. Cibule je třeba smažit do pánve, dokud se nezískat zlatavě hnědé, a pak do ní přidat zelí. Zelenina by měla být utopena. To se děje za pomalého ohně. Trvání závisí na tuhosti listů zelí. Maximální touha může být 40 minut. Jakmile se zelenina usadí, je třeba je osolet, přidáme koření na chuť a kopr.

Před přidáním vajec do náplně se vaří, čistí a jemně nasekají. Poté je třeba všechny ingredience smíchat do jedné velké skleněné nádoby. Jakmile to provedete, zapněte troubu a zahřejte. Okamžitě vystavte 200 stupňů.

V tuto chvíli smíchejte vejce se zakysanou smetanou a přidejte majonézu. Směs musí být důkladně promíchána, je lepší nechat ji ručně, ale použijte mixér. Postupně přidejte mouku, sůl a prášek do pečiva.

Forma na pečení nezapomeňte použít olej (vhodný pro másla a zeleniny), nebo margarín na dortu v žádném případě není spálen. Vezměte si těsto, ale ne všichni, ale jen jeho část, a umístit na dno pekáče. Rovnoměrně rozprostřený všechny náplně a zalijeme zbývající těsto na vrcholu.

Dort je vařený v troubě, dokud se neobjeví mírné vyblednutí. Obvykle to trvá asi 40 minut.

Shrnutí, lze říci, že recept na takový zelný koláč je velmi jednoduchý, ne pro nic, že ​​se nazývá líný. Takže i nováček kuchař, který poprvé začal připravovat těsto, se s ním dokáže vypořádat.

Podáváme stůl

Takový zelný koláč dokonale zapadá jako hlavní miska nebo jako doplněk k mise. Vaše kulinářské dovednosti budou pamatovat všechny hosty a bude dlouho mluvit o tom všem přátelům a požádá vás o receptu na tento vynikající kulinářské výtvory.

Hlavní věc, než se podává, nezapomeňte ochladit dort. Teprve pak je možné rozřezat na kusy a položit na talíře. Počet výrobků uvedených v receptech v tomto článku stačí k tomu, aby se jednalo o 5 až 6 osob. Takže to bude stačit k tomu, abyste mohli krmit velkou rodinu nebo skupinu přátel.