Šunky se zelím a vejci: krok za krokem recept, funkce a doporučení

Každá hostitelka se pokusí chutnat a uspokojivě krmit svou rodinu. Vynikající volbou pro ošetření o víkendech a všedních dnech budou koláče se zelím a vejci. Nepotřebují spoustu času na vaření a obsahují malé množství přísad.

Naplnění takové nádoby se velmi snadno připravuje. Proto je nutné připravit všechny produkty a smažit je v slunečnicovém oleji. Zpravidla trvá ne více než 30 minut, a to i pro nezkušené hostesky.

Pečené těsto

Pro přípravu koláčů se zelím a vejci je nejprve nutné určit test. Můžete si sami vařit nebo koupit připravený. Druhá možnost je vhodná v případech, kdy je velmi málo času na přípravu.

Vaření tento pokrm je ideální pro rychlé kynutého těsta «Orientation setkání», kynutého těsta s bramborovou vývarem nebo bez kynutého těsta.

"Pět minut"

Pro přípravu budete potřebovat:

• 400 g mouky prvního nebo nejvyššího stupně;
• 20 g cukru z písku;
• 5 g soli;
• 10 ml slunečnicového oleje;
• 400 ml mléka se středním obsahem tuku;
• 1 balíček suchých kvasnic.

Koláče s kapustou a vejci na tomto testu jsou velmi chutné a velkolepé a hlavně jsou snadno připravené.

1. Všechny ingredience musí být smíchány a vloženy do celofánního pytle.
2. Poté se doporučuje umístit do chladničky přibližně 120 minut.
3. Po uplynutí doby musí být odstraněn, obsah odstraněn, trochu hnět a nakrájen na kusy, aby se vytvořil.

Varené na tomto receptu smažené plátky se zelím a vejci nenechá nikoho lhostejné.

Pokud se hosté mají setkat, je lepší připravit toto těsto předem. Takže můžete velmi rychle udělat lahodnou léčbu.

Těsto na bramborovém vývaru

Pro přípravu tohoto polotovaru budete potřebovat:

• 250 ml slaného bramborového vývaru;
• 1 balíček kvasinek (suchý);
• 20 g cukru z písku;
• 30 ml majonézy;
• 40-60 ml rostlinného oleje;
• 440 g prémiové mouky.

Těsto na koláče se zelím a vejci lze provést krok za krokem.

1. Bramborový vývar by měl být mírně zahřát a přidán cukr a kvasnice, míchat a odstranit po dobu 13 minut.
2. Jakmile vše začne probouzet, měly by se přidat další složky. Mouka se přísně nasytí na poslední zatáčku a neustále míchá hmotu. Takže můžete ovládat jeho hustotu.
3. Poté, co potřebujete těsto dobře uvařit, zakryjte ho velkým talířem a nechte to trochu (asi 60 minut).

Poté bude možné nakrájet kusy na plnění a vařit červené koláče s lahodnou vůní a chutí.

Bezdorozévoe těsto

Pro přípravu takového polotovaru bez kvasnic bude vyžadována následující sada produktů:

• 500 g mouky prvního nebo nejvyššího stupně;
• 200 g másla (ne margarín);
• 120 ml mléka nebo kefíru;
• 10 g cukrového písku;
• 5 g soli.

Lze jej snadno připravit následujícím způsobem.

1. Nad hlubokou talířkou musíte vyčistit připravenou mouku a vytvořit malou díru uprostřed.
2. Je třeba je nalít do zvolené kapaliny (mléko nebo kefír) a sezonit se solí a cukrem.
3. Poté co vše dobře promíchá a vloží se do chladničky po dobu 15-25 minut.

Po uplynutí přiděleného času musí být dosaženo a znovu uvedeno do praxe. Pak je možné je rozvinout, nakrájet a vyrobit koláče.

Toto těsto může být vypráženo a pečeno. Připravená jídlo je nádherné a rudé. Na stole mohou být tyto koláče podávány s jakoukoliv omáčkou.

Patky vařené v troubě

Koláče se zelím a vejci v troubě je dobré vařit nejen čerstvé zeleniny, ale také z fermentované.

Pro přípravu budete potřebovat:

• 200 ml mléka (mastné);
• 150 g másla, ale není margarín;
• 2 kuřecí vejce;
• 30 g granulovaného cukru;
• 150-200 g mouky nejvyšší nebo první třídy;
• 6 g lyofilizovaných kvasinek.

Pro plnění budete potřebovat tyto produkty:

• 2 kuřecí vejce;
• 100 g cibule nebo červené cibule;
• 260 g zelí.

Recept na polevy na koláče se zelím a vejci lze doplnit mrkví.

1. Ze složek je těsto hněta a odloženo 40 minut na teplé místo.
2. Kysané zelí je zapotřebí opláchnout dobře pod tekoucí vodou k umytí kyselosti. Poté musí být rozdrcený nožem.
3. Cibule jsou vyčištěny a pak se umyjí a nakrájíme na malé kostky.
4. Vaječné vajíčko musí být vařené tak, aby byl žloutek dobře vařený. Poté, co by měl být rozdrcený.
5. V pánvi je třeba nalít slunečnicový olej, teplo a smažit připravovanou zeleninu.
6. Po opékání se převedou na hlubokou talíř a ochladí se. Seberte potřebné množství soli.
7. Pokud je těsto vhodné, bude muset klobásu rozložit a nakrájet na malé kousky.
8. Poté se každý kus vloží do plochého koláče (ne hustého) a na něj se naplní náplň (asi 40 g).
9. Pak se vytvoří koláče a položí se na pánvi, na oleji se slunečnicovým olejem.
10. V samostatné misce musíte bič žloutek z vajíčka. Po použití kuchařského štětce jsou šupinky.

Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů v době naplnění zásobníku pekáčů. Doba vaření je individuální, takže připravenost by měla být určena tím, že na talířích vznikne červená barva. Hlavní věc - nezapomeňte se na ně neustále dívat.

Jak si vařit takové pečivo bez vajec

Za účelem vaření koláčků zelím bez vajec vyplývá z tohoto receptu vyloučení zbytečného produktu. Zbývající kroky jsou prováděny přesně tak, jak je popsáno v receptu.

Chuť tohoto pokrmu se trochu změní, ale přestane být chutná.

Jak ochutnat takové koláče bez kapusty?

Někdy se stane, že v poslední chvíli je nedostatek produktů k vaření. U takových koláčů je to jedno. Přísady v této nádobě lze vyměnit. Zelí je dokonale nahrazeno cibulí a zelenou.

Hlavní věc při výměně - berte v úvahu objem náhrady, zejména po pražení. Proto bude mít luk více než 2 krát.

Smažené koláče na pánvi

Chutné koláče se zelím a vejci, červená kůra a neuvěřitelná vůně potěší domácnost.

Následující seznam produktů je vyžadován pro přípravu:

• 400 g prémiové mouky;
• 120 ml mléka se středním obsahem tuku;
• 1 vejce kuřat;
• 12 g suchého droždí;
• 20 g cukru z písku;
• 10 g soli;
• 10-15 ml slunečnicového oleje.

Chcete-li vytvořit náplň, budete potřebovat:

• 500 g bílé zelí;
• 100 g cibule;
• 150 g mrkve;
• 2 kuřecí vejce.

Z koření budete potřebovat sůl v množství nezbytném pro chuť.

Koláče se zelím a vejci krok za krokem recept na vaření velmi snadno.

1. Nejprve je třeba udělat těsto. Abyste to udělali, v hluboké misce rozlomte vejce při pokojové teplotě. Nalijte do mléka a nasypejte ho, ale až do vytvoření pěny.
2. Poté, co je nutné nalít do směsi suché droždí a sezónu s cukrem a solí.
3. Poté musíte mouku prosévat (můžete to udělat ihned v misce) a nalijte slunečnicový olej. Poté probíhá proces hnětení.
4. Poté by měla být odložena na teplé místo asi 60-70 minut.
5. Pro přípravu náplně je nutné opláchnout a vyčistit celou zeleninu a nakrájet je tenkou a ne příliš dlouhou slámou.
6. V pánvi zahřejte máslo a smažte cibuli až do poloviny vařeného, ​​poté přidejte mrkev a zelí. Smažte až do konce.
7. Vajíčka by měla být vařená tak, aby byl žloutek také vařený. Oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte do vyprážené zeleniny a soli.
8. Během přípravy náplně bude mít těsto čas. Měl by být nakrájen na malé kousky a každému z nich zalit do tenkého dortu. Po každé připravené kus položit asi 45 g plnění a blízko, zashchipnuv dobře hrany.
9. V pánvi je třeba zahřát ropnou jamku a do ní dát do ní připravené koláče.

Smažte je na každé straně před vznikem červené kůry (asi 3 minuty na každé straně). Aby se sbíral přebytečný olej, doporučujeme, aby se koláče položily nejprve na papírové ubrousky a pak do misky.

Smažené plátky se zelím a vejci jsou nejlépe podávané s horkou česnekovou nebo smetanovou omáčkou.

Při rozhodování o výrobu koláčů je hlavní věcí rozhodnout o testování a plnění. Je-li výběr receptové koláče se zelím a vejci, pak to znamená, že tam bude lahodná večeře s lahodnou vůní. Toto jídlo lze rychle připravit jak s zakoupeným testem, tak s přípravou sami. Zvláště u takových koláčů je dobré, že pokud není z náplně nějaká složka, může být nahrazena. Například zelí lze nahradit cibulí a vejce mohou být zcela odstraněna z receptu.