Kletty z mletého treska: recepty

V naší zemi jsou hamburgery považovány za jednu z nejoblíbenějších pokrmů. Přicházejí z masa, ryb a dokonce ze zeleniny. Jsou pečené v troubě nebo smaženy v pánvi. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak vyrobit kotlety z domácího rybího mletého masa.

Možnost jedna: seznam složek

Pro vytvoření tohoto lahodného, ​​uspokojujícího a velmi užitečného jídla je treska nejlepší. Obsahuje poměrně velký počet užitečných látek nezbytných pro normální fungování lidského těla. Od té doby omáčky z mletého masa treska obsahuje minimální tuk, jsou ideální nejen pro dospělé, ale i pro dětské menu. Než začnete, měli byste se ujistit, že vaše kuchyně má:

• Jedna průměrná ryba.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Dva plátky bílého chleba.
• Cibulová žárovka.

Jako další komponenty bude použita stolní sůl, rostlinný olej, mouka, pepř, kopr a petržel.

Technologie přípravy

Chcete-li získat nejen chutné, ale také velmi užitečné kotlety z mleté ​​tresky, musíte jasně vydržet výše uvedený poměr výrobků. Vzhledem k tomu, že naše prodejny prodávají výhradně mražené ryby, musí být z mrazáku předem a převezeny do police chladničky.

Poté se kostra oškrábne, umyje tekoucí vodou a uvolní se z vnitřků, ocasu a ploutví. Tímto způsobem jsou ryby nakrájeny na filé a kontrolovány na malé kosti. Tresku se opět umyla, vysušila papírovým utěrkem a prošla mlýnkem na maso.

K přijatému nádivku přidejte drcenou cibuli, nakrájené zeleniny, syrové vejce, sůl a pepř a dobře promíchejte. Poté je rozdrcený chléb zaslán na vytvořenou hmotu a důkladně se hněte. Z přijatých krmiv z formy z mletého masa vyhoďte do mouky a smažte z obou stran do vyhřáté pánve, namazané rostlinným olejem.

Druhá možnost: sada produktů

Podle tohoto receptu můžete připravit lahodné a neuvěřitelně užitečné kotlety z mleté ​​tresky v troubě. Než začnete s procesem, měli byste určitě zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné komponenty. Vaše kuchyně by měla mít:

• 450 g připraveného mletého masa.
• Dvě cibule cibule.
• Lžíce kukuřičného škrobu.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Dvě lžíce ovesných otrub.

Zacházet s ním ve společné domácnosti a chutný pokrm chuťově, výše uvedeného seznamu, je žádoucí doplnit sezamový, kopr, oregano, kmín, sůl a pepř.

Popis procesu

Abyste získali opravdu užitečné a výživné kotletky z hotového rybárského tuku z tresky, měli byste přesně odolat doporučenému poměru složek. Nejprve musíte udělat hlavní složku. Je umístěn na tlusté cedidlo, aby se odstranila přebytečná kapalina.

Pak se mleté ​​maso skládá z jedné mísy s předem vyčištěnou, umyté a jemně nakrájenou cibulí. Také pošlete surové vejce, ovesné otruby, sůl, mletý pepř a kukuřičný škrob. Všechno dobře promíchané a odložené stranou tak, aby přijatá hmota měla čas na infuzi.

Po čtvrthodině začněte vytvářet kotletky z mleté ​​tresky. Výsledné polotovary jsou posypány koprem, kmínem, majoránem a sezamem a posílány do trouby, předehřáté na dvě stě stupňů. Přibližně za půl hodiny se podávaný pokrm podává na stole.

Třetí možnost: Seznam komponent

Pro tento recept můžete vařit neuvěřitelně chutné a šťavnaté kotlety z mleté ​​tresky a manga. Než začnete s procesem, měli byste jít do nejbližšího supermarketu, abyste mohli nakupovat. Váš seznam by měl obsahovat:

• Kilo rybího filé.
• 80 gramů krupice.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• 60 mililitrů 20% smetany.
• Cibulová žárovka.

Kromě toho by ve vaší kuchyni mělo být malé množství stolní soli a bílého mletého pepře.

Sekvence akcí

Než si vaříte pečivo, měli byste ryby udělat. Předem rozmrazené, promyté a sušené filé jsou posílány do mixéru a mleté ​​až do dosažení homogenní hmoty. Tvarované sítoové maso je umístěno v misce a kombinováno s jemně nasekanou cibulí a kořením.

Ve stejných pokrmech pošlete krupici surová vejce a krém. Vše důkladně promícháme a posíláme do chladničky. O patnáct minut později se z připraveného mletého masa vytvářejí mleté ​​kuličky, v mango se smažou a smažou po obou stranách, až se vytvoří krásná zlatá kůra.

Možnost čtyři

Tento recept je zajímavý, protože obsahuje tvaroh. Stejně jako ve všech předchozích případech, před zahájením vaření je vhodné revidovat chladničku a zakoupit všechny chybějící komponenty. Aby nedošlo k přerušení procesu běhu kolem obchodů, ujistěte se, že máte po ruce:

• Libra tresky filé.
• 250 g tvarohu.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Velká cibule cibule.
• Čtyři plátky chleba.

Kromě toho budete potřebovat spoustu zeleně, citronové šťávy, rostlinného oleje, soli, pepře a koření pro rybí pokrmy. Počet těchto komponent závisí na osobních preferencích chuti kuchaře a jeho příbuzných.

Předem rozmrazené, umyté a sušené filé jsou posypány citrónovou šťávou a ponechány několik minut. Poté se prochází masovou mletí spolu s předem namočenými plátky chleba. Výsledný mleté ​​ryby přidá vejce, pepř, sůl, koření, nasekané zelené, pyré sítem zloděj tvarohem a cibulkou. Vše dobře promíchejte a připravte si kotlety.

Vyrobené předkrmy jsou obaleny moukou nebo strouhankou a posílány do horké pánve, maštěné rostlinným olejem. Po karbanátky z mletého tresky opečené, se nalije do nádrže s malým množstvím vody nebo vývaru, které s víkem a uhasit oheň na minimum za sedm minut. Připravená jídlo se podává s bramborovou kaší, těstovinami nebo různými kaštany.