Jak vařit kuřecí žaludky s bramborami v multivariačním?

Většina žen v domácnosti zřídka vaří kuřecí droby. Podle jejich názoru je tento proces neodůvodněně složitý a časově náročný. Současně přehlíží skutečnost, že drůbeží droby jsou velmi užitečné a obsahují minimální množství kalorií. Například, kuřecí žaludky, recept

Obecná doporučení

Ti, kteří si myslí, že drůbeží droby jsou téměř nemožné kazit, jsou hluboce mylné. Ve skutečnosti je vše mnohem složitější, než by se mohlo na první pohled zdát. V případě nesprávného hašení kuřecí žaludy se bramborami, jejichž recept bude zvažován dále, na chuť bude spíše táhnout gumu. Chcete-li udělat delikátní a chutné pokrmy, musíte si zapamatovat několik jednoduchých pravidel.

Než začnete připravovat tento výrobek, je žádoucí namočit ho ve vařené studené vodě. Poté se musí důkladně umyt a nakrájet na poměrně malé části. Tyto jednoduché manipulace šetří časové kalení nebo smažení.

Chcete-li vytvořit plnohodnotné jídlo, můžete slepičí žaludky kombinovat se zeleninou nebo obilovinami. Také nejsou špatné v kombinaci se všemi druhy omáček a koření.

Kuřecí žaludky s brambory v multivark: seznam produktů

Je třeba poznamenat, že příprava tohoto jídla bude trvat dlouho. Ale výsledek vás příjemně překvapí. Než začnete tento problémový proces, měli byste se ujistit, že vaše kuchyně je:

• 400 gramů kuřecího žaludku.
• Dvě cibule cibule.
• Libra brambor.
• 500 mililitrů vody.
• 200 gramů hub.

Chcete-li vyrobit opravdu jemné kuřecí žaludky, jejichž recept se nyní naučíte, výše uvedený seznam je třeba doplnit o sůl, černý pepř, bobkový list a rostlinný olej. Je důležité, aby tyto látky byly bez zápachu. Pokud je to žádoucí, můžete přidat pár stroužků česneku.

Sekvence akcí

Nejprve musíte připravit hlavní složku. Před tím, jak vařit kuřecí žaludy s bramborami, droby jsou omyty v chladné tekoucí vodě, očistěny od mastnoty a žluté kůže, opět posílány pod kohoutem a složeny do cedníku. Po odčerpání přebytečné kapaliny jsou rozřezány na několik částí.

Takto připravené droby jsou umístěny v misce multivark a nalil vodu. Tam je také vavřínový list odeslán a zařízení je zapnuto do režimu "Varka" nebo "Quenching". Doba vaření závisí na výkonu a modelu domácích spotřebičů. V průměru trvá tento proces asi hodinu a půl.

Abyste se ujistili, že jste udělali jemné a ústa-zalévat kuřecí žaludy s brambory v multivark, měli byste je vařit téměř až do připravenosti. V opačném případě nebudou mít čas změkčit současně s ostatními komponentami.

Nyní je čas začít zeleninu. Omyjí se a oloupávají. Šampiňóny nakrájené na talíře, cibule - malé kostičky, brambory - střední kusy. Prakticky připravené žaludky jsou odstraněny z multivark, vypouštěním vývaru do samostatné misky.

Malé množství kvalitního rostlinného oleje se nalije do suché, čisté mísy přístroje, houby se vylijí a smažou, až se objeví světlá zlatá barva. Poté se cibule posílá na houby a pokračuje do hnědnutí, dokud se nerozpustí. Pak smažení cibule a houb se kombinuje se žaludy, brambory, vývarem a kořením. Všechny pečlivě promícháme, zavřete multivark a aktivujeme režim "Quenching". Po uplynutí jedné hodiny může být připravená mísa podávána ke stolu.

Kuřecí žaludek (se brambory a zeleninou): seznam složek

Je třeba poznamenat, že čtyři části budou získány z následujícího množství produktů. Aby nedošlo k přerušení procesu běhu kolem obchodů, musíte předem uložit potřebné komponenty. Následující produkty by měly být k dispozici:

• Poloviční žaludek.
• 800 gramů brambor.
• Jedna velká cibule.
• Tři zralé rajčata.
• Dvě lžíce zakysané smetany.

Z dalších produktů budete potřebovat malé množství kvalitního rostlinného oleje, mletého pepře, stolní soli a pár česneku.

Popis procesu

Už jsme se již zabývali tím, jak připravit kuřecí žaludky s bramborami v multivarkách, a proto v tomto receptu navrhujeme bez tohoto zařízení. Drobky jsou důkladně omyty, vyčištěny a vysušeny. Během vypouštění přebytečné tekutiny můžete udělat zeleninu. Brambory a cibule rozřezané na malé kostičky. Poslední složka je poslána na stewpan, olejovaná s rostlinným olejem a smažena, dokud není průhledná. Poté je poslán cesnak a žaludky procházející lisem.

O pět minut později se brambory, nakrájené a loupané rajčata a zakysaná smetana rozloží na hrnce plněné cibulí a pečeně a drobky česneku. Všechnu sůl, pepř, mix, nalijte trochu vody, přivedete k varu a zakryjte víkem. Žaludek se zeleninou je dušen na středním ohni po dobu čtyřicet minut. Na konci této doby je mísa zdobena zeleninou a sloužila ke stolu.

Další možnost

Toto jídlo je zajímavé tím, že pro jeho přípravu používají předvařené drobky. Vaše kuchyně by měla mít:

• 300 gramů vařeného žaludku.
• Libra brambor.
• Jedna cibule.
• 50 mililitrů zakysané smetany.

Kromě toho by měl seznam obsahovat koprovou zeleninu, rostlinný olej, pár stroužků česneku, pepře a stolní soli. Volitelně může být zakysaná smetana nahrazena majonézou.

V misce multivarki nalijte malý slunečnicový olej, zahřejte a přidejte předem připravené brambory. Je smažená až zlatavě hnědá. Obvykle trvá asi půl hodiny. Po uplynutí této doby jsou zde rozdána drcená cibule a vařené drobky. Po několika minutách přidáme kysanou smetanu, česnek a koření, dobře promícháme a zakryjeme víkem. Poté zařízení zapněte do režimu "Chladnutí" a nechte 15 minut. Po uplynutí čtvrthodiny lze ke stolu podávat kuřecí žaludky s bramborami, vařené v multivarku.