Jak vařit těstoviny s lilek

Jak víte, nedoporučuje se současně používat proteiny a sacharidy. Někteří odborníci dokonce nazývají tuto kombinaci "potravinový jed". Ale z každého pravidla existují výjimky a zcela rozumné. Výrobky vyrobené z tvrdé pšenice, spolu se zeleninou, jsou nádherným dietním duetem. Možná je například v mnoha evropských zemích velmi oblíbené makarony s lilkem nebo jinou zeleninou obsahující škrob. Není tak těžké vařit takové pokrmy. Můžete si prohlédnout několik zajímavých možností.

Vegetariánská večeře

Konzumace zeleniny za potraviny je nejen chutná, ale také velmi užitečná. Toto pravidlo obvykle řídí vegetariáni. Pro ně budou těstoviny s lilek plnohodnotným obědem a skutečnou "dovolenou žaludku". K přípravě takové nádoby budete potřebovat:

• 1 lilek, 250 gramů těstovin, sůl, 2 cibule, 4 stroužky česneku, trochu ziří, bazalky, másla (zeleniny a smetany) a černé mleté ​​pepře.

Vaření těstovin s lilek je poměrně jednoduché. Celý proces se skládá z několika etap:

1. Nejdříve nalijte do pánve 2 litry vody a vložte je do ohně.
2. V této době můžete bezpečně připravit zeleninu. Chcete-li to provést, musíte náhodně odříznout lilek a jemně rozdrtit cibuli s česnekem.
3. Vařte vodu trochu podolit, vložte do ní těstoviny a připravte menší plamen. Pro vaření trvá nejméně 10 minut. Přesnější čas je vyznačen na obalu.
4. V horké pánvi ve vařícím oleji smažte nakrájenou zeleninu.
5. Pak přidejte lilek a pokračujte v procesu, dokud se nestane měkčí.
6. Z pánve vypusťte vodu a nechte asi 3 polévkové lžíce.
7. Přidejte bazalku, máslo a nechte obsah pod víkem několik minut.
8. Poté bude nutné pouze spojit tyto dva polotovary dohromady.

Takové těstoviny s lilek je lepší používat horké. V chladném tvaru tato nádoba nebude mít požadovaný účinek.

Jednoduchá volba

Velmi chutné jsou také těstoviny s lilkem a rajčaty. Sousedí s těmito dvěma zeleninami je nádobí mnohem chutnější. Možná budete potřebovat:

• 2 lilek, cibule, 0,5 kg rajčat, lžička cukru, 3 stroužky česneku, bazalka paprsek čerstvý, sůl, 2 lžíce vinného octa, 400 gramů těstovin (špagety), mletého pepře, rostlinný olej a trochu měkký sýr.

Make těstoviny s lilkem a rajčaty také velmi jednoduché:

1. Nejdříve je třeba lžičku vypláchnout a nakrájet na kostky, poté, co jste odřízli kůži od nich.
2. Poté je třeba obrátit rajčata na bramborovou kaši. Chcete-li to udělat, je lepší použít mixér. Předtím je třeba rajčata odlupovat a nalít je vařící vodou.
3. Nejprve ve smažce lehce rozemlejte nakrájenou cibuli.
4. Přidejte lilky a počkejte 3 minuty, dokud nejsou opečené.
5. Položte bramborovou kaší a vaříme jídlo pod víkem dalších 10 minut.
6. Přidejte zbytek složek a trochu dohromady.
7. Během této doby musíte vařit špagety.

Na závěr stačí jen kombinovat potraviny. V případě potřeby můžete přidat několik plátků měkkého sýra. I když to není nutné.

Kalorická přísada

Aby byl baklažán a makarony více výživný, měl by být recept doplněn některými masnými výrobky. Pro takové nádobí mohou být potřebné následující složky:

• 1 lilek 300 g mletého masa a těstovin, 2 stroužků česneku, cibule, sůl, 4 lžíce rajčatové omáčky, pár větvičky bazalkou, pepřem a špetkou 5 cherry rajčata.

Miska je připravena stejným způsobem:

1. Nejprve je třeba vařit těstoviny do stavu polopřípravenosti (al dente) a pak opláchnout a vrátit se do cedníku.
2. Ve vařícím oleji smažte cibuli, dokud se nestane mírně průhledným.
3. Přidejte jemně nasekaný česnek a po 1-2 minutách položíme mleté ​​maso na pánvi.
4. Samostatně smažte lilek.
5. Přidejte je téměř do náplně, ochucuje se solí, pepřem a rajčatovou pastou. Směs musí být zhasnutá po dobu 10 minut při nízké teplotě.
6. Nyní můžete dát bazalku a rajčata, nakrájíme na 4 části.
7. Nakonec přidejte vařené těstoviny a dobře promíchejte.

Po 3-5 minutách může být požár vypnut. Hotová jídlo se podává teplé.

Šťavnatá kastrolka

Vaření těstovin se zeleninou může být nejen na sporáku. Z těchto produktů můžete také připravit mnoho zajímavých pokrmů i v troubě. Například, velmi chutné to ukáže těstoviny těstovin s lilkem. K přípravě bude vyžadovat bohatou sadu produktů:

• 250 g těstovin, 2 sladké papriky, 3 lžíce olivového oleje, 400 gramů lilku, 2 vejce, 200 g smetany a netučného tvarohu, mletého černého pepře, až 150 g smetany a sýra, jakož i 2 lžíce strouhanky a mletého čerstvé zeleniny.

Příprava kastrol začíná zpracováním zeleniny:

1. Lilek by se měl umýt a potom rozřezat do kruhů, jejichž tloušťka by neměla být větší než 1 centimetr.
2. Pepř, nakrájený na polovinu, bez semen.
3. Zelenina položí na plech na pečení, přidejte sůl a pokropíte je olejem a vložte do trouby. Teplota v něm by měla být 180 stupňů. Po 5 minutách mohou být kousky otočeny. A jakmile se produkty začnou červenat, lze je získat.
4. Makarony se vařou ve slané vodě a pak dobře opláchnou.
5. Vejce se smíchají nejprve se smetanou, zakysanou smetanou a tvarohem a pak se přidávají zelenina a sýr. Poté musí být směs důkladně otřesena.
6. Na olejovém plechu nejprve položte těstoviny. Pak je zakryjte máslovým máslovým krémem. Poslední vrstvou bude zelenina.
7. Celá konstrukce by měla být posypána strouhankami, naliata olejem a vložena do trouby po dobu 35 minut při teplotě 180 stupňů.

Příprava vonné kastroly trvá celkem ne více než hodinu. Podle kuchařských odborníků se jídlo je velmi chutné a dostatečně kalorické, aby fungovalo jako hustá snídaně nebo plná večeře.