Jak vařit knedlíky lahodně a správně: vlastnosti přípravku a doporučení

Víte, jak vařit knedlíky tak, aby neztratili svou šťavnatost a chutný vzhled? Pokud tomu tak není, přečtěte si článek. Obsahuje užitečné tipy, doporučení a recepty. Přejeme Vám úspěch v kulinářské oblasti!

Jak vařit knedlíky v hrnci

Seznam produktů:

• zmrazené pelmeni 0,5 kg;
• Lavra - pár listů;
• kuřecí kostka (volitelné);
• běžná voda - 1,2 litru.

Podrobné pokyny

1. Nevíte, jak správně vařit knedlíky? Nebojte se, teď se to naučíte. Nejprve naplňte nádobu vodou nebo vývarem (stačí 1,2 litru). Solim. Přidejte vavřínu, kuřecí kostku nebo oblíbené koření. To vše dává pokrmu nepřekonatelnou vůni a chuť. Hrnce položíme na sporák a nastavíme požár na průměrnou hodnotu.
2. Jakmile začne proces vaření, otevřeme balíček pelmeni. Házíme je jeden po druhém do pánve. Ale mělo by to být provedeno co nejrychleji. Ujistěte se, že se zamícháte na pelmenki, aby nedošlo k jejich uchycení na dno nádobí nebo k sobě navzájem. Pokud stoupají na hladinu vody, znamená to, že jsou svařeny. Obvykle se to stane 5-7 minut po pádu pelmeni do vody.
3. Naše vonné jídlo je připraveno. Chytíme pelmen s pánví nebo hlukem. Můžete jim sloužit jak s vývarem, tak bez něj. S knedlíky dokonale kombinované následující dresinky: majonéza, rajčatová omáčka, zakysaná smetana střední tuku. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Kuchařský recept v hrnci

Složení:

• kuřecí vývar;
• koření;
• 600 g mražených knedlíků;
• vavřín - 1 list;
• jedna mrkev;
• střední žárovka;
• některé zelené.

Příprava

Krok č. 1. Potřebujeme získat vývar. K tomu nám posíláme kostičky kuřice. Tam také dát oloupanou cibuli a mrkev (celý), petržel kořen, pastinák, lavrushku a několik zrnek pepře.

Číslo kroku 2. V troubě se zahřívají hliněné hrnce (v závislosti na počtu rodinných příslušníků). Okamžitě varujte: neměly by být studené. Jinak v horké troubě hrnce právě prasknou. Doporučujeme je uchovávat několik hodin při pokojové teplotě.

Krok č. 3. Vezmeme hrnce z trouby. Okamžitě je naplňte peletami na 2/3 objemu. V každém hrnečku nalijte vývar v horké formě. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Kryt s kryty. Doba vaření pelmeni v troubě - 30 minut. Vytáhneme hrnce, otevíráme víčka. V každé z nich položíme lžíci zakysané smetany. Nahoru s nakrájeným koprem nebo petrželkou. Plameni můžete obsluhovat přímo v hrnci. Takže pokrm nebude dlouho ochlazovat a zachová si nádhernou vůni.

Jak vařit knedlíky v mikrovlnné troubě

Nutné složky (na jednu porci):

• frac34 - sklenici vody (můžete o něco méně);
• vavřín - 1 list;
• pelmeni -15-20 kusů;
• oblíbené koření jsou pár malých pinčeků.

Praktická část:

1. Jak vařit knedlíky v mikrovlnné troubě? Za prvé, vezmeme jakýkoli pokrm pro mikrovlnnou troubu. Hlavním důvodem je, že měla vysoké strany. V tomto případě se voda při varu na dno trouby nelije. Některé hospodyňky používají hliněný hrnce.
2. Ve vybraných pokrmech položíme pelmenki. Tam, nalévejte do vroucí vody v správném množství. Solim. Přidejte své oblíbené koření. My nádobí dopravíme s obsahem do mikrovlnné trouby. Doporučujeme jej položit talíř, aby byl zajištěn.
3. Začneme práci mikrovlnné trouby. Doba vaření knedlíků - 7-8 minut. Když jsou vařené, vložte je do misky. Vychutnejte si voňavé a vydatné jídlo.

Vaření pelmenki v multivarku

Metoda číslo 1 - "Steam"

Pokud dodržujete zdravou výživu, je tento recept ideální pro vás. Potřebujeme plastový koš určený k páře.

Ve vícedávkové nádobce nalijte 1,5 litru vody. Solim. Nalijte koření. Namontujte plastový koš. Rozmazáváme ho s olejem. Rozšiřujeme pelmeni tak, aby se neležili dohromady. Mohou být také slané. Zavřete víko. Nalezneme nabídku a spustíme režim "Steam". Počkáme na zvukový signál. Pokud vaše zařízení neposkytuje polotovary na vaření pro pár, pak jsme nezávisle nastavili časovač na 30-40 minut. Vyrobíme připravené pelmeni z koše se speciální špachtlí. Obvykle je součástí sady.

Metoda číslo 2 - v programu "Polévka"

Jak vařit knedlíky v multivarkách bez použití plastového koše a páry? Pokyn je uveden níže:

1. Vylijeme vodu do multichashy (stačí 1,5 litru). Solim. Přidejte své oblíbené koření. Představujeme program "Polévka". Počkáme, až voda začne vařit. To se stane za 6-7 minut.
2. Jemně nalijte knedlíky do multivark - 20-30 kusů. Míchání. Zavřete víko.
3. V tomto režimu jsou pelmenki vařeny půl hodiny. Ve středu procesu musí být smíchány, aby se neleskly dohromady. Jakmile zazní poplach, otevřete víko. Vezmeme knedlíky s lžící nebo pánví. Rozložili jsme se na talíři a posypali zelenou. A každý si vybere sám palivo.

Důležité doporučení

Řekli jsme, jak vařit knedlíky. Teď se podíváme na doporučení odborníků a zkušených žen v domácnosti:

1. Knedlíky by měly být konzumovány ihned po vaření. Neumísťujte je do chladničky. Koneckonců, pokrm ztratí svůj vkus. Kromě toho to nebude vypadat tak chutné, jako hned po vaření.
2. Pelmeni můžete vařit nejen na vodě, ale i na vývaru (zeleninu, maso). To zlepšuje chuť nádobí.
3. Jakmile jsou knedlíky vařeny, okamžitě je vytáhneme z vody. Jinak mohou bobtnat. A to bude mít vliv na chuť jídla, a ne na lepší.
4. Mnoho hospodyňek před podáním servírujte ke knedlíkům kousek másla a nasekané zeleniny. A to je správné. Olej jim nedovolí, aby se slepili dohromady, a zelenina přidá chuť.
5. Při vaření pelmeni by měly být házeny jeden po druhém, ne všechny najednou.
6. Nezapomeňte zvážit dobu trvanlivosti produktu. Na balení knedlíků je uvedeno. Domácí polotovary však nelze skladovat déle než měsíc (při negativní teplotě - od -10 ° C až po C).

Na závěr

Nyní víte, jak vynikající je vařit knedlíky různými způsoby (v hrnci, mikrovlnné troubě, multivark a normální pánvi). Můžete říci jednu věc: toto je rodné ruské jídlo se nikdy nudit. S potěšením budou naše děti a vnoučata.