Sour-česneková omáčka: recept, přísady

Sour-česneková omáčka, který recept je docela jednoduchý, dokonale doplňují pokrmy masa, zeleniny, ryb a hub. Je připravena rychle. Výsledkem procesu tvorby budou potěšení příbuzní.

Voňavá omáčka s česnekem a avokádem: klasický recept

Nyní zvažte, jak vytvořit tradiční omáčka. Smetana, česnek, kopr jsou hlavní ingredience. Kromě toho existují další přísady. Mezi nimi mimochodem je jeden exotický ovoce - avokádo.

Tuto omáčku lze podávat s rybami, masem a bramborami. Může také sloužit jako dres pro různé saláty.

Pro přípravu je nutné:

• jeden avokád (vyberte zralé velké ovoce);

• sklenici česneku omáčka, zakysaná smetana;

• Čl. lžíci petrželky a kopru (zeleniny by měly být nasekané);

• dvě čajové lžičky zelené cibule;

• sůl (asi jedna čajová lžička);

• polovinu čajové lžičky černého pepře.

Sour-česneková omáčka (recept na vaření):

1. Nejprve vylijte kyselou smetanu do vhodné nádoby. Poté nalejte sůl.

2. Pak přidejte mletou papriku. Poté směs důkladně promíchejte, dokud se sol nerozpustí zcela.

3. Pak kombinujte zakysanou smetanu s česnekovou omáčkou. Pak jej promíchejte.

4. Pak přidejte nakrájené zeleniny (kopr, petržel a cibuli). Můžete vylévat více zeleně do masa nebo změnit složení bylin.

Příprava omáčky "Ordinary Miracle"

Tato omáčka je připravena jednoduše. Komponenty pro jeho vytvoření se nacházejí v každé chladničce.

Pro vaření budete potřebovat:

• sklenici zakysané smetany (vyberte ne příliš mastné, například 20%);

• tři stroužky česneku;

• tři lžíce citronové šťávy;

• čerstvé bylinky (petržel nebo koriandr, nebo zelená cibule);

• sůl (podle vaší chuti, nedělejte víc);

• mletý pepř.

Způsob přípravy omáčky v domácích podmínkách

1. Nejprve ošlehněte česnek a poté ho rožte na jemné struhadlo.

2. Dále nakrájejte zeleninu jemně. Pokud je jemné krájení, pak bude kyselá směs vypadat mnohem chutnější.

3. Pak vylijte citrónovou šťávu do zakysané smetany, posypeme zeleninou, solí a pepřem. Pak míchat hmotu s lžící. Pokud se ukázalo, že je příliš hustá, přidejte trochu studené vařené vody nebo nějakého nápoje z kyselého mléka. To je vše, omáčka je připravená. Můžete jej podávat na misku.

Horká omáčka s česnekem a jarní cibulkou

Taková horká omáčka není příliš snadná k přípravě. Proces se skládá ze dvou etap. Nejprve se vyrábí bešamelová omáčka s česnekem. Poté ji porazíte zakysanou smetanou.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• dva stroužky česneku;

• dvě lžíce mouky;

• tři lžíce. lžíce máslového másla;

• 0,25 čajové lžičky bílého pepře;

• 0,85 šálky zakysané smetany (obsah tuku 20%), nakrájená zelená cibule;

• čtyři sta mililitrů kuřecího vývaru (pokud ne, pak to může být nahrazena čistou vodou).

První stupeň vaření horké omáčky:

1. Zpočátku zahřejte na středně vysokou pánev. Pak vložíme máslo. Pak je posypeme česnekem. Smažte ho až do zlatohnědého. Snažte se nespálit česnek, jinak dostanete omáčku bez chuti.

2. Neustále míchat, během kterého začněte tenký pramínek nalijte vývar. Dále jej kombinujte s moukou. Když si nalít všechnu polévku, lžíce pokračujte v míchání, dokud omáčka, dokud se zahušťuje. Pak sůl, sezónu s pepřem, přidat další koření (pokud chcete). Tip: Nastavte množství vývaru (nebo vody) sami. Pokud potřebujete hustou omáčku, pak snížit objem kapaliny, jinak (potřebujete hustou omáčku) - zvýšit.

Druhá fáze vaření horké omáčky

Poté odstraňte mouku z ohně. Pak jej vmícháme do smetany. Poté zkopírujte do vzduchu. Před podáváním horké omáčky ozdobte je zelenou cibulí.

Sour-česneková omáčka. Recept s houbami

Nabízíme vám ještě jeden způsob přípravy. Tuto omáčku lze snadno připravit. Aromatické hmotnost česnek, koriandr by perfektním doplňkem na maso a zeleninových jídel studené. Pokud je omáčka velmi konzistentní, může být použita jako dresink pro různé saláty.

Potřebné vaření:

• polovina svazku koriandru;

• sůl;

• čtyři žampiony;

• čtyři stroužky česneku;

• Koření "5 koření";

• rostlinný olej;

• 120 ml zakysané smetany (procento tuku - vaše volba).

Postup přípravy omáčky s česnekem a houbami na základě zakysané smetany:

1. Nejprve důkladně umyjte houby a poté vyčistěte. Dále nakrájíme na čtyři kusy. Poté přeneste do pánve na pečení s předehřátým olejem.

2. Po čištění česneků. Pak rozemlet česnekem.

3. Po přijetí váhy na houby.

4. Pak zhasněte houby asi sedm až deset minut.

5. Pak ochladíme houby a přidáme zbývající strouhaný česnek s koriandrem.

6. Pak přemístěte do hmoty mixéru, nakrájejte na kysanou smetanou až do hladké konzistence. Přidejte koření "5 koření". Po důkladném promíchání.

A lidé, kteří jedí takovou omáčku, nemohou jíst živočišné produkty? K dispozici je také vegetariánská verze výše uvedené omáčky. V tom, místo kysané smetany, by měla být přidána sójová majonéza.

Omáčka smetana s majonézou a křenem a česnekem

Tato omáčka je poměrně ostrý, dokonale doplňuje saláty a masové pokrmy.

Pro vaření budete potřebovat:

• špetka sušeného česneku, soli, cukru;

• čtvrtinu sklenice zakysané smetany a majonézy;

• citronová šťáva (0,5 čajové lžičky);

• lžičku sušené zelené cibule, strouhaného křenu.

Postup přípravy zakysané smetanové majonézy doma:

1. Nejprve se šlehačkou nebo smetanou smetanou s majonézou.

2. Zbytek složek vložte do směsi. Během přidávání míchat hmotu po celou dobu. Přidejte všechny ingredience, pravidelně vyzkoušejte nádobí, aby se nezjistilo příliš ostré.

3. Hotová jídla mohou být podávána s čipy s pivem a zeleninou.

Malý závěr

Řekli jsme, jak udělat kyselou-česnekovou omáčku, byl popisován recept, ne jen jeden, ale několik najednou. Takový voňavý přídavek dává pokrmu zvláštní chuť. Doufáme, že tyto omáčky budete moci vařit doma. Přejeme Vám všem úspěch ve vašem kulinářském podnikání a příjemnou chuť!