Husí v troubě

Miska, která je dekorací nějakého slavnostního stolu, je husa, pečené v troubě. Připravte se to může být jiné, ale vždy se ukázalo jako chutné, něžné a voňavé. Nabízíme několik způsobů přípravy.

Husa v peci s jablky

Složení:

Jablka - 1 kg;

Rostlinný olej;

Husa - váha 3-4 kg;

Pepř, koření, sůl

Nejdříve je nutné pták umýt, pak se rozetřete s pepřem, kořením a solí. Jablka je třeba nakrájet na plátky, pak posypat pepřem, sůl a promíchat. Pak si husí s jablky a šijeme ji kulinářskými nitěmi. Nyní osušte plech s olejem a položte na zadní stranu plněné husy. Pečte na 195 stupňů asi tři hodiny. Tento recept husí kuchařka v troubě vás netrvá dlouho. Každou hodinu byste ji měli plnit tukem. Hotovo!

Husa v troubě "Vánoce"

Produkty pro vaření:

Kuřecí játra - 260 g;

Husa - 1 kostra;

Žárovka;

Suché bílé víno - 100 ml;

Olivový olej;

Koření, sůl;

Kešu oříšky - asi 100 g;

Rýže - 250 g;

Jablka - 7-8 kusů;

Brusinky - 100 g;

Cukrová třtina - 3-4 polévkové lžíce;

Skořice - 1 lžíci

Vyčištěná a umytá husa by měla být naolejována olivovým olejem, následně se třela solí a nechat 5-6 hodin. Mezitím je třeba vařit rýži ve slané vodě až do poloviny vařené. Nyní nakrájejte kousky kuřecího jater a nakrájejte cibuli. Smažte cibuli s játry v pánvi v olivovém oleji. Pak přidejte víno a vyčkejte ještě několik minut. Poté promícháme ingredience pro plnění - játra s cibulí, rýží, kešu a přidáme koření podle chuti. Pak si husí s připravenou směsí. Břicho je třeba šit hustou nití a křídla a nohy svázané.

Pak položíme ptáka do rukávu a pošleme jej do pece dva a půl hodiny. Pokud používáte velkou husu, doba vaření by měla být prodloužena na tři hodiny. Když je husa připravena, je třeba rukojeť řezat úhledně a nalít je na tuk.

Nyní umyjte jablka a odlupujte je z jádra tak, aby jablko zůstalo neporušené. Poté se v malém množství podá každý třtinový cukr, skořice, pár brusinkových bobulí. Pak je naléváme tukem a umístíme do trouby na plech. Husa a jablka by měly být vařeny další půl hodiny. Pravidelně je nutné jablka a husy obtékat tuk. Podávejte pokrm zelených!

Husa v troubě doma

Brambory - 5-6 kusů;

Husa - 1 kostra;

Žárovka - jedna velká;

Máslo;

Zeleň;

Pepř, koření, sůl

Husa by měla být vykuchaná, poté opláchnuta a nakrájena na porce. Poté přidejte sůl a smažte do červeného, ​​s přídavkem másla. Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na malé plátky. Cibule jsou také oloupané, důkladně promyty a rozdrceny, a poté osoleny na rostlinném oleji. Poté položíme kousky masa, brambory, cibuli do keramických hrnců a nalijeme malé množství vody. Přidejte pár hrášek v každém hrnečku. Pečeme v troubě, dokud nebude vařeno na 185 stupňů. Zelení by se měly umýt a jemně nakrájet. Když je nádoba připravená, musíte položit maso a brambory na velkou talíř a posypat zelenou. Delicious husa doma připraven sloužit!

Svatební husa v troubě

Pro vaření budete potřebovat:

Proso - 1 sklo;

Máslo - 4-6 lžící;

Skořice, kardamom, majoránka, pepř, bílá, sůl, koření;

Husa - 1 pták

Pták by se měl umýt, vysušit a poté se vnořit se směsí soli, koření a koření. Nyní opláchněte prosci a vařte ho ve slané vodě až do poloviny vařené. Poté ho odhodit zpět na síto, aby se odčerpala přebytečná kapalina, a pak naplnit máslem. Husa by měla být plná pšenice, pak šitá kulinářskými nitěmi. Nyní ho vložte do pekáče, naolejte a vařte po dobu 3-4 hodin při 175 stupních. Když se husí kuchaří, měli byste to chvíli nechat v troubě, pak ji položit na misku a ozdobit zelenou. Podávat nejlépe čerstvé zeleniny!

Bon appetit!

Nyní víte přesně, jak vařit husí v troubě různými způsoby!