Původní recept je turecká plnka s dýní (dušená). Jiné odrůdy pokrmů s mletým masem

Turecké maso je volbou těch, kteří dávají přednost lahodným, vydatným, ale ne velmi vysoko kalorickým pokrmům. Dnes vám řekneme, co se z něj dá vařit. Vyberte si libovolný recept. Mletá krůta je hlavní složkou. Také budete potřebovat další produkty, jako je cibule, mouka, sýr atd. Kuchařský úspěch všem!

Stew, recept: krůtí plněné dýně

Sada jídel:

• jedna střední žárovka;
• greeny;
• česnek - stačí jeden zub;
• budeme pokračovat frac12 - sklenice strouhaného sýra a zakysané smetany (obsah tuku od 15 do 20%);
• jeden pepř je bulharský;
• 0,5 kg mletého kroupového masa;
• rajčata - 3 ks;
• oblíbené koření;
• Rafinovaný olej - ne více než 1 polévková lžíce. lžíce;
• dýně ve strouhané formě - 3 šálky.

Praktická část

Kde začít? Na stole jsou umístěny všechny součásti, které předepisují předpis. Mleté krůtí je lepší připravit se. Tím ušetříte čas.

Česnek a cibule jsou odlupovány z lusku. Rozemlete je ostrým nožem. Bulharský pepř se omyje proudem tekoucí vody. Řez na tenké proužky.

Pošleme kusy cibule, česneku a pepře na vyhřívanou pánvi a máslo. Smažte lehce, nezapomínejte na míchání. Přidáme do nich mleté ​​maso. Přímo ve pánvi ho hněteme vidličkou. Smažte přísady dohromady.

Rajčata by měla být přelitá vroucí vodou, aby se mohla snadno odstranit. Buničina je drcena kostkou.

Jakmile se klenutí dostane do hnědého stínu, přidáme k němu rajčata, strouhanou dýňu. Solim. Posypeme kořením. Požár by měl být snížen. Při uzavřeném víku by se naši guláš měla vařit alespoň 20 minut. Rozloženou hotovou misku rozdělujeme na hluboké talíře. V každé porci přidáme strouhaný sýr, větvičku zeleně a lžíci zakysané smetany. Příjemná chuť k jídlu všem!

Balení z krocanů (v troubě)

Nutné složky:

• kukuřičné vločky (neslazené) - stačí jedno sklo;
• pečivo na chléb;
• rafinovaný olej;
• dvě vejce;
• pomerančová kůra;
• 0,5 kg mletého kroupového masa;
• silný med - dostatek 2-3 lžíce. lžíce.

Proces vaření

V misce s mletým masem rozlomte vejce. Okamžitě sůl. My ho hněteme čistými rukama. Dále by mleté ​​maso mělo být zlikvidováno, takže se ukázalo, že je mnohem velkolepější. Stačí ho hodit do misky alespoň 20krát.

Ruce mokré v chladné vodě. Formujeme středně velké kotlety. Každý z nich se rozpadá ve strouhách.

Zahříváme pánvi s máslem. Dali jsme do něj pár kotletků. Smažte ze všech stran, dokud nehnědli.

Všechny kotlety jsou umístěny na velké ploché desce. Čekáme na jejich úplné chlazení.

Teď potřebujeme tát med ve vodní lázni. To se děje v hrnci as malým ohněm. K roztavenému medu přidejte strouhanou pomerančovou kůru.

V samostatné misce rozdrtíme kukuřičné vločky. V případě potřeby mohou být nahrazeny maticemi.

Formulář pro pečení je pokryt pergamenem nebo fólií. Ujistěte se, že jste znečištěli olejem. Kletky se ponoří do roztaveného medu, rozpadají se v drcených vločkách a poté se nanáší na fólii (pergamen).

V horké troubě (180 ° C) umístěte formu s obsahem. Pečeme kousek jen 5 minut. Oni se stávají rudou a ústami. Servírujeme je čerstvou zeleninou, dušeným zelím nebo lehkým salátem.

Pelmeni s krůtím

Seznam produktů:

• běžná voda - 100 ml;
• střední žárovka;
• 450 gramů mouky;
• jedno vejce;
• 200 g kefíru (obsah tuku není důležitý);
• pepř v půdě (černá) - 2 g;
• 0,4 kg mletého masa z krůt.

Podrobné pokyny

Číslo kroku 1. Do misky přidejte kefír, který jsme právě dostali z chladničky. Co bude dál? Smíchejte ho se studenou vodou. Ve stejné misce rozlomte vejce. Solim přísady. Smícháme je pomocí šlehání.

Číslo kroku 2. Postupně přidáme mouku. Začneme hnětení těsta. Děláme to pouze čistými rukama. Těsto by mělo být měkké a pružné. Čištění v chladničce není nutné. Stačí pokrýt ručník a nechat sám na půl hodiny.

Číslo kroku 3. V samostatné misce přemístíme připravené mleté ​​maso z krůt do ravioli. K němu přidejte hnětenou cibulovou žárovku. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Ruční mixování náplně.

Číslo kroku 4. Vrátíme se k testu. Vrátíme jej do tenké vrstvy. Ořízněte kruhy sklem nebo zvláštním tvarem. Vezmeme si váleček. Vyjměte kruhy. V centru každého z nich dáváme malou náplň. Hrany jsou dobře pevné. Pelmeshki lze umístit do mrazničky nebo ihned vařit.

Doufáme, že mnoho žen v domácnosti ocení tento recept. Turecká plnka není jen lahodná, ale také zdravý produkt. Obsah cholesterolu je minimální. Obsah kalorií je 161 kcal / 100 g.

Na závěr

Nyní víte, co dělat z krůtí plněné (kotletky, ravioli, ragout a tak dále). Varené na základně pokrmy jsou šťavnaté, voňavé a vydatné.