Hovězí stroganoff z kuřecích prsíček a filety: několik zajímavých receptů

Museli jste někdy vařit stroganoff z hovězího masa Kuřecí prsa? Pokud ne, ztratili jste hodně. Toto jemné a voňavé pokrmy potěší všechny gurmány. Článek obsahuje několik receptů. Doufáme, že se vám budou líbit některé možnosti. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Hovězí Stroganoff s kuřecími prsíčky

Seznam produktů:

• 300-400 ml mléka nebo smetany;
• dvě cibule;
• 100-200 g zakysané smetany (libovolný obsah tuku);
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• kuřecí prsa na 500-600 g;
• greeny;
• poloviční stonka pórek (volitelně);
• koření (pepř, sůl);
• malý rostlinný olej (rafinovaný).

Praktická část:

1. Ležel na stole všechny ingredience, ze kterých na přípravu kuřecí prsa z stroganoff. Jaké jsou další kroky? Maso se omyje vodovodní vodou. Když se z ní vytéká veškerá kapalina, rozsekněte ji na pásy (přes vlákna).
2. Cibuli vyčistíme. Upřesňujeme je tenkými polotovary. Totéž se děje s pórek.
3. Zelená tráva se omyje tekoucí vodou. Musí být sušené a nasekané.
4. Ve vyhřívané pánvi položte kusy kuřecí prsa. Frying na vysokém teple pomocí oleje. Jakmile se maso stává zlatým, přidejte na něj nakrájenou cibuli. Mírně snižte oheň.
5. V malém kovovém sítu naléváme mouku. Nyní ji vložte do pánve. Maso a cibuli posypte moukou. Smažte 2 minuty. Vylijeme smetanu (mléko). Solim a pepř. Míchání. Snižujeme požár na minimum. Smažte je složkami.
6. Jakmile omáčka ztuhne, přidejte kyselou smetanu. Míchání. Vařte nádobí po dobu dalších 3 minut. Pak posypeme nakrájenými bylinkami. Vypálili jsme oheň. Víko pánve. Miska by měla být podávána po dobu 5 minut. Hovězí stroganoff z kuřecích prsíček je rozdělen na talíře. Může být podávána s jakýmikoli přílohami (těstoviny, vařená rýže, bramborová kaše atd.).

Hovězí stroganoff z kuřecího filé se zakysanou smetanou

Nutné složky:

• velká cibule - 1 kus;
• 4 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 1 kg kuřecího filé;
• koření;
• 2 polévková lžíce. lžíce mouky (všeho druhu);
• rostlinný olej.

Pokyny pro vaření

Číslo kroku 1. Začneme vyčištěním cibule a rozřezáním na poloviční kroužky.

Krok č. 2. Smažte pánev přidáním malého množství oleje. Posíláme tam nakrájenou cibuli. Smažte až do zlacení.

Číslo kroku 3. Filé rychle odřízněte dlouhými kusy malých bloků. Vezmeme v ruce kuchyňské kladivo. Každé kousky masa jsme z obou stran vyrazili.

Krok č. 4. Nevypínejte oheň. Přidejte zbité filety na cibuli. Může se zvýšit požár. Smažte přísady po dobu 4-5 minut. Solim. Přidejte své oblíbené koření a mouku. Míchání. Zbývá zakalovat zakysanou smetanu. Poté pánvi smažte víkem. Označujeme 5-10 minut. Podáváme naši voňavou misku na stole. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Kuřecí hovězí Stroganoff: recept na Polaris Multivariate

Sada jídel:

• 400 g žampionů (čerstvé);
• průměrná mrkev;
• 3-4 stroužky nakládaného česneku;
• 400 g kuřecího filé;
• žárovka - 1 kus;
• 3-4 rajčata (marinovaná);
• 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje (rafinovaný).

Příprava:

1. Kde začít? Přidejte určené množství oleje do misky. Houby se omyjí vodou z vodovodu a rozdrtí. Pošleme to do misky. Spustíme režim "Fry". Ujistěte se, že šipka ukazuje na "zeleninu". To je velmi důležité.
2. Odstraňte plevy z žárovky. Maso nakrájíme na kousky. Cibuli rozemlejte na houby. Míchá se, dokud není potřeba.
3. Další přísadou, která půjde do multivarku, bude strouhaná mrkev. Nyní mícháme všechno. Necháme grilovat.
4. Kuřecí filé rozdrtíme na tenké proužky. Odstraníme na stranu. Kůže odstraňujeme z rajčat a trochu je trochu rozemletíme.
5. Vypněte režim "Hot". Položte kusy kuřete na cibulovou houbu. Přidejte šťouchané rajčata. Nainstalujte program "Stew" (Stew). 60 minut bude stačit k úplné přípravě pokrmu. Může být podávána se špagetami, pohankou nebo rýží.

Na závěr

Nyní víte, jak udělat hovězí stroganoff z kuřecích prsíček nebo filety. Recepty popsané v článku jsou vhodné jak pro zkušené, tak pro začátečníky. Přípravou takového lahodného jídla se budete cítit jako skutečný kuchař.