Bulharský pepř s masem: chutné recepty

Maso je perfektně kombinováno se zeleninou, a proto se takový svazek často používá v receptech nejrůznějších národních kuchyní na světě. Pokud chcete vařit Bulharský pepř

Kuře s pepřem

Obvykle pro vaření jednoduchý guláš a maso chilli jako doplněk použijte cibuli a mrkev. Jen málo lidí ví, jak krásně bulharský pepř dušený s kuřecím masem. Dokonce i malé množství této zeleniny plní misku s nádhernými vůněmi úrodného podzimu a její veselý odstín není v žádném případě poškozen tepelným ošetřením.

Pro toto jídlo se hodí jakékoliv maso, jako jemná prsa a tučné stehna. Nakrájejte ho na malé kousky a smažte se horkým olejem. Měla by se objevit zlatá kůra, ale uvnitř by měly být ještě vlhké. Přidejte nakrájenou pepř do pánve, sůl na chuť a pokryjte. Zastavte oheň. V tomto jídle můžete přidat kari, sladkou papriku, ziru, koriandr. Pokud se vám líbí pikantní, 3 minuty před koncem vaření, pošlete několik chilli prstenů a několik stroužků česneku rozřezaných do kruhů. Tuto misku můžete podávat těstovinám, vařeným bramborám.

Plněné papriky

Většina žen v domácnosti, co vařit s masem a pepř, dává přednost tomuto konkrétnímu pokrmu. Od dětství ji mnoho miluje. Stejně jako vše, co lze připsat této klasice, bude toto občerstvení vždy populární.

Ale co když interpretujete obvyklý recept svým vlastním způsobem? Například nakrájejte zeleninu nikoliv sklenicemi, ale s čluny, a namísto toho, abyste si vykládali hrnce, pečte bulharský pepř s masem v troubě.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• pepř různých barev - 1,5 kg;
• silové maso - 500 g;
• cibule - 1-2 kusy;
• vařená rýže - 1,5 st.;
• koření, sůl, parmazán, česnek - na chuť.

Cibulová cibulka - tak vidlice budou mnohem šťavnatější. Smíchejte s nasekaným masem a rýží. Sůl a přidáme koření. Proveďte díru na okraji okna a naplňte ho plnkou. Položte všechny papriky na plech s okny nahoru. Vložte do předehřáté trouby a pečte 30 minut. Je-li to žádoucí, může být vršek třením sýrem. Takový bulharský pepř s masem se podává jako samostatná jídlo.

Mleté maso a pepř

Doporučené a recepty s bulharským pepřem a mletým masem. Můžete použít vepřové maso, hovězí maso, kuře nebo jakoukoli kombinaci pro vaření. Perfektně kombinované s pepřovým jehněčím.

Taková výplň může být plná chebureks, bílá, samsa, zelenina pro pečení. Můžete vařit nádherně piknikové jídlo. Nakrájejte půl chleba na pita, rozetřete ho majonézou. Položte 3 lžíce mletého masa a nahoře s hrstí strouhaného sýra. Pečlivě zabalte a pečte na dřevěných grilách. Takové obálky budou oslovovat děti i dospělé.

Smažte s pepřem a zeleninou

Vepřové maso je ideální pro tento pokrm. Připravte takové produkty:

• vepřové maso - 700 g;
• papriky různých barev - 4 ks;
• cibule - 1 kus;
• sójová omáčka - 5 lžící. l;
• olej pro smažení;
• sušené zázvorové špetky;
• chilli paprička - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíčky;
• škrob - 1 lžička;
• koření.

Brouci nakrájíme na kusy 2 x 2 cm, mícháme s nakrájenou cibulí a nalijeme sójovou omáčkou. Pepř nakrájený na čtverečky, bledý ve vroucí vodě. Maso s cibulí smažte až do zlatavé hnědé na vysokém ohni, přidejte pepř. V malém množství vody zředte škrob, nalijte do masa. Přidejte sójovou omáčku, ve které bylo maso marinováno, ale ne okamžitě, ale po částech, promícháním a snahou o sůl. Na konci vaření přidejte chilli, česnek, zázvor.

Receptura může být doplněna dalšími součástmi. Například, maso s paprikou a rajčata se stanou víc vonnými. Skvělá pro toto jídlo a houby. Smažte je v suché pánvi před položením na dušené vepřové maso. Podáváme bulharský pepř s masem vařená rýže.

Salát z masa a čerstvého pepře

Mnoho receptů s bulharskými paprikami je skvělé pro slavnostní stůl. Existuje mnoho salátů, ve kterých je vařené, pečené nebo grilované maso kombinováno s čerstvým voňavým pepřem.

Pro výrobu zeleninového salátu s hovězím masem nakrájejte cibuli, nakrájíme na plátky 4 rajčata. Pár paprik může být rozřezán na velké slámy. 400 g vařeného hovězího masa nakrájíme na plátky, mícháme se zeleninou. Osušte s olivovým olejem (2 lžíce), přidejte lžíci sójové omáčky a několik plátků nakrájeného česneku. Obloha se zelení.

Tento recept může být doplněn vařenými vejci, slanými houbami, okurkami, krekry. Pro něho bude dělat nejen hovězí maso, ale i jiné maso, například kachna nebo krůtí.

Shish kebab

Chystáte-li se na piknik během sezóny sklizně zeleniny, nezapomeňte s sebou vzít bulharský pepř, zvláště pokud vaše plány zahrnují vaření kešu.

Položte marinované maso na špejle nebo špejle, střídající se s pepřem a cibulí. Zvláště působivá je barevná bulharská paprika s masem. Pečeme kebaby nad horkými uhlíky, podáváme horké zeleninové omáčky a mladé greeny. Shish kebab se zeleninou se vyznačuje jasnou a bohatou vůní.