Jak a kolik vaří brambory pro Olivier? Různé způsoby vaření

Složení klasické salát zahrnuje širokou škálu složek, včetně vejce, křepelky a krabí maso. V průběhu doby, recept prošla řadou změn, a dnes zvláště populární low-end, ale ne méně chutné možnost s bramborovým, klobásou a dalších dostupných produktů. Po přečtení tohoto článku se dozvíte, kolik času vařit brambory pro Olivier a jak to dělat různými způsoby.

Jak připravit zeleninu na salát ve vodě?

V Olivieri musíte snížit nejen brambory, ale i mrkev. Doba vaření této zeleniny je přibližně stejná, takže je lze umístit do jedné pánve. Pro ty, kteří nevědí, jak moc vařit brambory a mrkev pro Olivier, bude užitečné seznámit se s několika užitečnými tipy. Chcete-li zeleninu připravit současně, musíte vybrat kořenové plodiny přibližně stejné velikosti. Před tím, než je vložíte do vody, je třeba je důkladně protřít štětcem nebo houbou. Chcete-li získat více husté buničiny, urychlit proces vaření a udržet maximální množství cenných látek, doporučujeme položit zeleninu do již vařící vody. Pokud nechcete jíst polévanou brambory, musíte se ujistit, že je zcela zakryta vodou. Chcete-li ochutnat hotovou zeleninu, je více nasycené, mírně vyléváte vroucí vodou.

Po 20-25 minutách musíte zkontrolovat dostupnost zeleniny. Měli by být snadno propíchnuty vidličkou. Když zjistili, kolik vaří brambory v uniformě u olivírů je třeba zmínit, že kořenové koření by neměly zůstat v hrnci s vroucí vodou. Jinak se ztratí. Abyste tomu zabránili, vypusťte vodu a odstraňte víko. Odpařování přebytečných nádob na vlhkost s vysušenou zeleninou lze zahřívat jednu minutu na otevřeném ohni.

Jak může pečte zeleninu pro salát v troubě?

Ti, kteří mají zájem o to, jak se vaří brambory pro Oliviera není na škodu vědět, že je možné připravit nejen v pánvi s vodou, ale také v troubě. Pro tento důkladně promyje zeleniny (brambor a mrkve), by měly být zabaleny do fólie, z nichž každý samostatně, a místo v předehřáté troubě na 200 stupňů.

V kořeněné zelenině vařené tímto způsobem zůstanou maximální užitečné látky a dužina zůstane hustá, což je zvláště důležité pro salát. Doba pečení závisí na velikosti zeleniny, ale po 10-15 minutách můžete zkontrolovat jejich dostupnost pomocí párátka. A proto není vůbec nutné uvolňovat kořenové plodiny z fólie.

Jak a kolik vaří brambory pro olivír v dvojitém kotli?

Nejprve je nutné důkladně umýt kořenovou zeleninu a nechat ji v nádobce na parní konvici. Zálivu vody, musíte nastavit časovač. Stejně jako v předchozích případech závisí doba vaření na velikosti zeleniny. V průměru to nebude trvat déle než patnáct minut.

Poté, co pochopil, jak vařit brambory na salát ve dvoulůžkovém kotle, je nutno zmínit, že je možné připravit nejen v kůži, ale také v čisté formě. Tím se snižuje doba vaření, ale chuť kořenové zeleniny se mírně liší. Abyste to dosáhli, vložte dříve odloupanou a nakrájenou zeleninu do parního kotle a vařte na dobu delší než osm minut. Řezané kořenové plodiny by měly být rovnoměrně rozloženy. Stupeň připravenosti je kontrolován měkkostí zeleniny.

Jak a kolik vaří brambory pro olivír v multivariačním?

Není žádným tajemstvím, že tento užitečný domácí spotřebič umožňuje nejen významně snížit dobu vaření, ale také ukládat většinu vitamínů v nich. V multivariátu můžete vařit brambory v uniformě. Za tímto účelem se dobře umýt kořeny v misce a voda se nalije. Poté zůstane nastaven režim "vaření ve vaření" a počkat asi 20 minut. Je třeba si uvědomit, že tentokrát nemusí stačit příliš velká mrkev. V takovém případě je třeba extrahovat připravené brambory z multivark a vařit mrkev po dobu 5-10 minut. Pro urychlení procesu může být řezán do několika velkých částí. V tomto případě se mrkev vaří současně s bramborami.

Jak vařit zeleninu v mikrovlnné troubě?

Ti, kteří se zajímají o to, jak vařit brambory pro Oliviera, nebudou bolet dozvědět se o další rychlý způsob vaření kořenů. Chcete-li to udělat, potřebujete mikrovlnku a vhodný plast nebo sklo. Opatrně umyté bramborové hlízy je třeba umístit do nádoby, volně pokryté víkem a zasunuté do trouby. Poté zůstává maximální výkon a počkejte 7-10 minut. Stejně tak můžete připravit mrkev, která také nemusí být naplněna vodou.

Pro úsporu času v mikrovlnné troubě můžete umístit předem oloupanou a nakrájenou zeleninu. Musí být umístěny ve skleněných žáruvzdorných nádobách s víkem a přidány několik polévkových lžic vody. Při maximálním výkonu se zelenina vaří po 5-6 minutách. Připravená kořenová zelenina by měla být převzata z mikrovlnné trouby, ochlazena a přidána do salátu.