Lahodný recept na koláče doma

Nezvratným atributem slavnostního stolu je dort. Dnes si můžete objednat nebo koupit v obchodě různé druhy dortů: sušenky a sušenky, náměstí a skládané, ozdobené ovocem, krémem nebo kandovaným ovocem, se svíčkami, nápisy a dokonce postavy lidí. A přesto vždy chceme naši recept na koláče doma, který se stane vaším korunovým pokrmem, který domácnost vždy čeká s netrpělivostí.

Když nastane otázka, jak vyrobit dort v domě, nejprve začneme chytat kuchařku. Odtud se dozvídáme základní informace, že dort je sladký a chutný dezert z několika koláčů, které jsou nasycené náplní a nahoře zdobeny jedlými prvky. Vše je jednoduché a srozumitelné.

Ale chceme, aby se náš recept na koláče doma nejenom jedl, ale stal se ruční výrobou kulinářského umění. Největší popularitou vždy požívaly čokoládové koláče. Pokusíme se společně připravit takový dezert.

Recepty koláčů doma. Čokoládový dort s koňakem

K přípravě tohoto sladkého jídla budeme potřebovat:

• 125g tmavé čokolády
• 150g másla
• 80 g práškového cukru
• 2 ks. vejce
• 2 polévkové lžíce koňak
• 200ml krémového krému
• 2 ks. sušenky
• kakaový prášek

Chci si okamžitě rezervovat, že náš recept na koláče doma předpokládá hotové koláče zakoupené v obchodě. Můžete si je smažit sami, ale pokud hosté v domě a čase nestačí, pak jsou hotové sušenky ideální volbou.

Způsob přípravy:

V připravených keramických pokrmech nakrájejte čokoládu a přidejte čtyři lžíce vody. Ohříváme čokoládu v mikrovlnné troubě, dokud se neroztaje, pak nechte mírně vychladnout.

S pomocí míchačky bič máslo a postupně přidáváme práškový cukr. Ve směsi přidáváme vejce, koňak a již vychlazenou čokoládu. V nádobě na pečení, předem namazané máslem, ležela na dně koláče a namazala čokoládový krém. Pak položte další dort a také jej namažte smetanou, dokud neložíte všechny koláče.

Se šlehačkou vyzdobte poslední (špičku) sušenku, lehce posypeme kakaovým práškem a necháme několik hodin na studeném místě. Váš dort je připraven!

Chci to vzít na vědomí dekorace dortu doma zcela závisí na vaší představivosti. Můžete použít ořechy, sušenky, ovoce (dokonce i konzervy) a mnohem více.

Další recept na koláče doma, který se neuvěřitelně snadno připravuje.

Čokoládově-citrónový dort

Pro jeho přípravu budeme potřebovat:

125 g tmavé čokolády

125 g cukru

kůra jednoho velkého citronu

1 polévková lžíce. pšeničná mouka

5 ks. vejce

75 g másla

1 lžička prášek do pečiva pro těsto

2 polévkové lžíce strouhanka

mletá káva

mandlovými vločkami

kávová zrna

Do hlubokých nádob jsme porazili vejce a přidali jsme cukr a citrónovou kůru. Třepejte až do svěží pěny.

Přidejte mouku (lepší prosetou), prášek do pečiva a máslo předem roztavené. Těsto jemně promíchejte jedním směrem.

V připravené naolejované a posypané pekáčce vylijte těsto a položte do předehřáté pece (200gradusov). Pečeme třicet minut.

Po dokončení hotové báze mírně ochlaďte, nakrájejte na tři stejné díly a namažte každou roztavenou čokoládu a nalepte ji na sebe. Zhora ozdobte dort s pomocí mandlových štěpků, mleté ​​kávy a kávových zrn.

K tomuto recepturu můžete připravit krém popsaný výše.

Pro registraci koláčů můžete použít potravinářské barviva, který dodá Vašemu produktu jasný a krásný vzhled:

• Žlutá barva může být získána pomocí šafránu, který je rozemletý a zředěn teplou vodou nebo vodkou a po denním filtrování.
• Oranžová barva dává mrkev nebo pomerančovou slupku.
• Červené odstíny lze získat z džusu bobulí, džemu a různých sirupů.
• Zelená barva se odebírá ze špenátu, který prochází masovou mlýnkou a stlačeme šťávu.
• Modré a fialové barvy lze získat z borůvkové šťávy, červeného zelí (čerstvého nebo vařeného), ostružinového džusu, hroznového a mraženého lilku.

Potravinové barvy mohou být smíchány dohromady, čímž získáte krásnější a jemnější odstíny smetany, které vyzdobíte váš kulinářský dezert.

Vařte koláče a prosím své milované!