Pokrmy z čerstvých okurky: recepty s fotografií

Léto je čas zeleniny. Proto je čas připravit různé saláty. Ale chtěl bych poznamenat, že můžete vyrobit i jiné pokrmy ze zeleniny. V tomto článku budeme uvažovat o různých pokrmech z čerstvých okurky, podrobně popíšeme recepty na jejich přípravu.

Čerstvé okurky mohou být použity k vytvoření předkrmy, saláty, omáčky a dokonce i polévky. Nyní zvážíme zajímavé možnosti využití zelené zeleniny ze zahrady. Doufáme, že naše doporučení vám pomohou převést recepty do reality.

Pokrmy z čerstvých okurky: recepty s fotografií

Začneme možná se salátem s okurkou, kiwi a mátou. Takovou jedinečnou kombinaci si užívají ti, kteří mají rádi originální pokrmy. Pro přípravu bude vyžadováno:

• dva kiwi a stejný počet okurky (střední velikost);
• deset peří cibule (zelené);
• banda máty (malá).

Pro omáčku budete potřebovat:

• sůl;
• lžíci citronové šťávy a tolik zrnité hořčice;
• pepř;
• lžíce olivového oleje.

Příprava chutných a zajímavých jídel:

1. Nejprve umyjte okurky, oloupejte je a nakrájejte na kostky.
2. Pak odlupujte a nakrájíme kiwi.
3. Pak nakrájejte mátou a cibulí. Po přechodu do misky na salát s kiwi a okurek.
4. Teď musíte provést tankování. Chcete-li to provést, smíchejte všechny ingredience, abyste ho vytvořili v jiné nádobě.
5. Po naléváním dressingového šalátu promícháme.
6. Dále ozdobte čerstvými listy máty.

Takové jídlo jako jiné podobné nádobí s čerstvými okurky, doplní steak, pečené žebra (prasata).

Okurková omáčka

Můžete použít okurky, aby omáčku. Nakrájená zelenina dát mu zvláštní pikantnost. Tato omáčka bude vyhovovat knedlíkům, toastům a smaženým masům.

Pro vaření budete potřebovat:

• pět nakládaných okurky, malé velikosti;
• zakysaná smetana (4 polévkové lžíce);
• jedna čerstvá střední okurka;
• tři stroužky česneku;
• zelené (petržel, kopr a koriandr).

Příprava originální omáčky z okurky

1. Nakrájené okurky na malém struhadle.
2. Po smíchání zakysané smetany, nakrájeného česneku a majonézy.
3. Pak kombinujte všechny ingredience.
4. Jemně řezte zeleninu. Přidejte do ostatních složek. Pro dosažení vhodné konzistence použijte mixér. V důsledku toho získáte homogenní omáčku.

Studená polévka pro ty, kteří dávají přednost originálním pokrmům

Zvažte pokrmy z čerstvých okurky, věnujte pozornost polévce. Příprava na takové jídlo je poměrně jednoduchá. Cucumberová polévka je tradiční pokrm v mnoha národních kuchyní, například v němčině.

Pro vaření budete potřebovat:

• 200 ml zakysané smetany (husté) a stejného 30% smetany;
• kilo okurek;
• 1 polévková lžíce. lžíce omáčky Worcester;
• litr zeleninového vývaru;
• krekery (pro ozdoby);
• 150 ml jogurtu (přírodní);
• 200 gramů uzených červených ryb;
• 2 polévková lžíce. hořčicí lžíce;
• 5 stroužků česneku;
• 7 listů máty (čerstvé);
• jedna sada zeleně (zelená cibule, kopr a petržel).

Proces vaření

1. Nejprve umyjte okurku důkladně, kartáč, pokud má hrubou pokožku.
2. Po důkladném broušení na velkém strouhaní.
3. Ve vývaru přidejte kyselou smetanu, hořčici, jemně nasekanou máta, omáčku (Worcestersky), zeleninu a jogurt.
4. Dále jej dobře promícháme.
5. Po česneku lisováním projdeme spolu s okurkou (nastrouhanou). Přidejte do polévky a znovu promíchejte.
6. Nechte polévku vařit asi tři hodiny v chladničce.
7. Při servírování přidejte smetanu, krekry a nakrájené ryby.

Dušená zelenina s žampiony

Druhé pokrmy z čerstvých okurky jsou velmi chutné. Například takovou misku zvážíme. Doufáme, že se vám bude líbit. Pro vaření budete potřebovat:

• 250 gramů žampionů;
• tři až čtyři stroužky česneku;
• půl kilo čerstvých okurky;
• jedna banda kopru;
• zelená cibule (podle chuti);
• 200 ml zakysané smetany;
• čajová lžička mouky;
• sůl;
• frac12 - čajová lžička chmele-Suneli;
• pepř;
• máslo (nezbytné pro smažení).

Příprava jídel ze zeleniny a hub:

1. Nejprve umyjte okurky a nakrájejte je.
2. Po rozřezání tenkých plátků.
3. Na pánvi položte malé množství másla. Po smažení okurky kruhy po dobu sedmi minut na vysokém ohni.
4. Pak žampiony rozřezáme na talíře. Dále se spojte s okurkami.
5. Pečeme na vysokém teple a mícháme neustále.
6. Pak přidejte koření, sůl, jemně nasekaný česnek, cibuli a samozřejmě pepř. Mícháme misku a vaříme na nízkém ohni deset minut pod uzavřeným víkem.
7. Mix smetanu s moukou, naplňte ji okurkami a houbami.
8. Pak přidejte kopret (rozsekaný) a promíchejte. Po několika minutách držení pánve na ohni. Podávejte s bramborovou kaší nebo rýží (vařená).

Polévka s rýží

Co jiného mohu vařit? teplé nádobí z čerstvých okurky? Například polévka s rýží.

Pro vaření budete potřebovat:

• čtyři okurky (čerstvé);
• cibule;
• 4 polévková lžíce. l. rýže;
• mrkev;
• pol šálku smetany;
• půl litru mléka;
• sůl;
• voda (tři a půl litru)
• 2 polévková lžíce. l. koprová zeleň (nasekaná);
• pepř.

Recept na polévku s rýží a okurkou

1. Nejprve opláchněte rýži a poté ji nalijte slanou vroucí vodou. Kuchajte asi tři minuty. Po nalijte rýži mlékem, přidejte pepř, nakrájenou cibuli, mrkev a plátky mrkve.
2. Pak přiveďte směs do varu a nechte vařit asi dvacet minut.
3. Podáváme s krémem a nakrájenými bylinkami.

Potraviny z pěstované zeleniny

Pokud máte zájem o nádobí z pěstovaných čerstvých okurky, nyní uvažujeme o takovém pokrmu.

Toto jídlo je plné, ale ostré. V procesu vaření, nemilujte papriku, pak zelenina dá hodně šťávy.

Pro vaření budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• deset okurků (zarostlý);
• poloviční lžička soli;
• lžíce octa (jablko, 6%);
• poloviční lžičku pepře.

Způsob výroby výborného jídla

1. Zpočátku je třeba připravit zeleninu. Okurky čisté od slupky, odřízněte bílou část (nepotřebujeme semena). Potom nakrájejte buničinu na malé plátky (délka 4 cm a šířka 1 cm).
2. Pak přidejte tu stejnou červenou papriku, sůl, cukr a samozřejmě škrábání. Po nechání nádobí zůstat v chladničce (dvě hodiny).

Rassolnik ze sušených okurky

Pro vaření budete potřebovat:

• 1,5 kg rajčete;
• 3 kilogramy okurky;
• 1 kg cibule a tolik mrkve;
• půl kilogramu perličkového ječmene;
• dva litry vývaru
• 4 polévková lžíce. l. cukr;
• sůl (dvě polévkové lžíce);
• pol poháru 9% octa, rostlinného oleje a tolik vody.

Příprava rasolniku:

1. Umyjte zeleninu čistou.

2. Okurek nakrájejte na kostky. Mrkev nakrájejte na velkém strouhaní.

3. Nakrájejte cibuli na malé kousky.

4. Rozemlete rajčata v mlecím stroji.

5. Perlovu opláchněte, namočte na bílou barvu.

6. Dále rozložte rajčata, nalijte vodu, olej, posypeme cukrem a solí. Po nanesení nálevu do ohně přidejte všechny další přísady. Pak rozmícháme misku a vaříme dalších dvacet minut.

7. Dále přidejte ocet a duste deset minut. Všechno, jídlo je připraveno. Všimněte si, že připravením okurky na tento recept, můžete ho vložit do nádoby, pak dostanete skvělé zachování.

Zelená gazpacho z okurky

Jaké další pokrmy jsou tam s čerstvými okurky? Například zelené gazpacho. V srdci toho - bez rajčat, které dávají polévka červené a okurky. Proto je jídlo nazýváno zeleným gazpacho.

Pro vaření budete potřebovat:

• pět sladkých papriček (vyberte zelenou barvu);
• 70 ml olivového oleje;
• 400 gramů okurky;
• česnek (tři denticles);
• 100 gramů pšeničného chleba;
• 15 gramů petrželky a cibule zelené;
• čajová lžička mořské soli;
• 20 ml stolního octa;
• 100 gramů žemlových drobků.

Jak ochutnat lahodné a originální pokrmy z okurky?

1. Nejprve umyjte papriky, odlupujte membrány a semena. Pak nakrájíme na polovinu.
2. Pak papriku položíme na plech (vzhůru nohama). Posypeme olivovým olejem. Pak vložte do trouby. Kuchař po dobu patnácti minut. Předehřejte troubu předem na dvě stě stupňů. V důsledku toho by měla být kůže papriky oteklá.
3. Po vyjmutí papriky z trouby počkejte, až se ochladí na pokojovou teplotu.
4. Potom odstraňte z nich kůži.
5. V mísiči přidejte okurky do misky, nakrájejte na hladkou.
6. Z okurek by nakonec měla být homogenní bramborová kaše.
7. Pak přidejte do této hmoty papriky, drob, zelenou cibuli, česnek, olivový olej, petržel a sůl. Opět to všechno důkladně rozdrvíte. Nakonec získáte bramborovou kaši. Přidejte k němu trochu octa a ochutnejte. Pokud není dostatek ostrosti nebo kyseliny, přidejte citronovou šťávu. Chcete-li polévku tak silnou, nalijte trochu vody. Servírujte polévku s žito krutony.

Plněná okurka s sleďami

Bude zapotřebí pro přípravu:

• čtyři čerstvé okurky;
• 150 gramů sleďů (filet);
• vejce;
• cibule;
• kopr;
• poloviční šálek majonézy (můžete použít jak nízkotučné, tak i 72%).

Proces tvorby vycpaných okurky se sleděním:

1. Nejprve oloupeme okurku z drsné kůže a pak je nakrájíme na dvě stejné části.
2. Poté semaďte lžíci.
3. Poté naplňte poloviny každé zeleniny mletým sledě, nakrájenou zeleninou, cibulí a vejci.
4. Dále připravte jídlo s majonézou. Na vrcholu výrobku posypeme nakrájeným koprem.

Již jsme pokryli mnoho pokrmů z čerstvých okurky, podrobně popsané recepty. Seznamte se s několika zajímavými pokrmy.

Salát s okurkami a sýrem

Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše. Přísady pro přípravu salátů lze nalézt v každé chladničce, zejména v létě.

Pro přípravu je nutné:

• vejce;
• tři okurky;
• 100 gramů sýra;
• sůl;
• dva stroužky česneku;
• greeny;
• majonéza (dvě polévkové lžíce);
• pepř.

Příprava salátu se sýrem a okurkami

1. Uzenka důkladně umyjte, odřízněte špičky. Pak nakrájíme plátky.
2. Vařené vajíčka vařte, čistíme a nakrájíme na malé kousky.
3. Zelená sekání (melenko).
4. Pak vše promíchejte, přidejte drcený česnek, majonézu, pepř, sůl. Pak míchat misku. Při servírování zdobte salát bylinami.

Salát «5 minut»

Co jiného můžete rychle připravit pokrmy z čerstvých okur? Například chutný, lehký, ale velmi nasycený salát. Pro vaření budete potřebovat:

• tři okurky;
• rajčata (jedna malá);
• sýr (150 gramů);
• sůl;
• trochu majonézy (stačí tři lžíce);
• pepř.

Příprava šalátu ve spěchu

1. Zpočátku musíte vařit kuřecí vejce. Poté je ochlaďte, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Okurky umyjte, odřízněte konce, nakrájejte plátky.
3. Na velkém strouhaní nakrájejte tvrdé sýry (ne všechny, gram 100-120, zbytek produktu bude vyzdobit nádobí).
4. Umyjte rajčata, nakrájíme na plátky.
5. Zrušte zeleninu.
6. Dále smíchejte všechny přísady. Po nalít si salátovou majonézu. Mícháme.
7. Pak přidejte chutné pokrmy a pepř. Pak důkladně promíchejte.
8. Před podáváním ozdobte zeleninou a samozřejmě sýrem.

Malý závěr

Nyní víte, jak připravit pokrmy z čerstvých okurky. Recepty s fotografiemi byly nabízeny v naší recenzi. Také jsme zkoumali některé pokrmy, ve kterých jsou hlavními složkami sušené okurky. Jak můžete vidět, vynikající pokrm lze vařit i z takové zeleniny. Přejeme Vám hodně štěstí a úspěchu. Nechte vařit pokrmy z čerstvých okurky, jejichž recepty jsou uvedeny výše.

Bon appetit!