Domácí z meruněk. Jak vařit?

Doma můžete připravit úžasné bobule a ovocné likéry na bázi alkoholu a bez něj. Velmi chutné je dosaženo naplněním z meruněk. Je velmi sladká a voňavá. Hlavní věc je správné. Je to o vaší vaření doma a budeme mluvit.

Užitečné tipy, které vám pomohou naplnit svůj úžasný výkon

Nalévání z meruněk bude velmi chutné, pokud budete dodržovat tato pravidla:

• odstraňte kameny z meruněk, protože pokud tak neučiníte, nalévání nebude fungovat, protože marhule obsahují kyselinu kyanidovou;
• to je lepší mýt meruňky, dost před zahájením procesu vytírati ručníkem, protože na povrchu z nich je „divoká“, kvasinky, které jsou nezbytné pro fermentaci;
• K přípravě likéru nepoužívejte zhnité meruňky.

Příprava domácí vodky bez vodky

Nalévání meruňky bez vodky je velmi snadné a velmi chutné. Je pravda, že čas je velmi vysoký, ale stojí za to. Takže potřebujete 5 litrů vody, 3 kilogramy meruněk, stejně jako citron ve výši 2 kusů. na 4,5 litru přijaté šťávy, 6 sklenic cukru a kvasnic ve výpočtu na polovinu lžičky na každých 4,5 litru šťávy.

Práce by měla začít s čištěním meruněk z kostí, nejlépe je to udělat tím, že produkt vyjmete na polovinu a opatrně vyjmete kámen. Polovinu plodů, které jsou rozmístěny, nahromadíte do pánve, abyste je mohli nalít. Pro další stupeň vaření přiveďte 5 litrů vody k varu, pak vylejte polovinu meruňky s vařící vodou. V předstihu je nutné připravit lis, aby se vytlačila veškerá šťáva. Pokud jsou meruňky již naplněné vařící vodou, musí být pod tlakem a nechat 4 dny. Pak je výsledná hmota za filtrování a přidáním do ní vytlačená šťáva ze dvou citronů. Také přidejte cukr a kvasnice, umístěte výslednou směs do tmavé místnosti, jejíž teplota nepřesahuje 20 stupňů. V této místnosti by plnění meruněk mělo být celý proces fermentace.

Po skončení procesu fermentace pomocí filtru napněte víno do dřevěného barelu. Poté zavřete víko a nechte jej další šest měsíců v temné místnosti. Po uplynutí této doby nalijte lahve do lahví a nechte je v chladné místnosti po dobu až 4 měsíců. Takže lahodná výplň z meruňky bez vodky je připravena!

Domácí meruňková náplň s přídavkem hroznového vína

Domov vyrobený z meruněk pro své chuťové kvality není ani horší nejdražší víno. Můžete si pro sebe uvědomit přípravu kapaliny pro tento recept. Vaši hosté ocení!

Takže další budeme mluvit o tom, jak připravit náplň z meruněk s přídavkem hroznové víno. K tomu budete potřebovat: 5 litrů čisté vody, 3 kilogramy cukru, 5 kilogramů meruněk, předběžně oloupané. Vrcholem tohoto receptu jsou produkty, jako je například 1 litr stolního vína, to je nejlepší zvolit bílou, a lžíce mletého muškátového oříšku.

Teď začneme připravovat likér. Buničiny, přirozeně, bez jám, brousit, ale nezaměňujte je do kaše. Před mletím meruněk položte 5 litrů vody na vaření. Veškerá meruňková dužina, která vznikla, je naplněna vařenou vodou smíchanou s cukrem. Ve výsledné směsi nalijte hroznové víno a přidejte muškátový oříšek.

Dále, výsledná směs po dobu jednoho týdne by měla být zaslána do tmavého chladného místa pro proces fermentace. Dalším krokem je vypustit veškerou tekutinu z pánve a po filtrování ji nalít do čisté láhve a nechat se usadit. Nalijte náplň do lahví. Produkt je připraven k použití!

Což různé meruňky by bylo lepší pro zkapalňování?

Bitter meruňková překvapení některého ochutnávky, protože ona je připomínán pro své krásné barvy, v závislosti na odrůdě ovoce a nádherné chuti a vůně. Pro vaření meruňky můžete používat jak divoké, tak kultivované odrůdy. Pokud používáte divoké odrůdy, likér bude mít nádherný chuť, ale může to být ne dost sladký, ale v případě pěstovaných odrůd jít celou cestu kolem. Chcete-li připravit úžasnou výživu z meruněk, nemusíte být profesionální v tomto oboru. Stačí si koupit všechny ingredience ze seznamu pro vaření, stejně jako pečlivě prostudovat recept na výrobu samotného likéru.