Borůvky: nejlepší recepty

Jaký druh borůvců víte? Toto bobule se obvykle používá k výrobě různých kompotů, džemu nebo džemu. Je však třeba poznamenat, že přidáním tohoto produktu můžete také udělat zcela odlišné nádobí. Které z nich řekneme v tomto článku.

Bylinky: recept na vaření

Pokud jste si koupili velké množství tohoto bobule, pak kromě marmelády nebo marmelády můžete v troubě připravit chutné otevřené pečivo. K provedení takového receptu potřebujeme následující sadu produktů:

• vejce velké čerstvé - 1 ks;
• bílá pšeničná mouka - asi 3 šálky;
• kefír střední tuk (může být mírně kyselý) - 150 ml;
• soda jídelna (ochlazování v nápoji z kyselého mléka) - 1 velká špetka;
• společná sůl - 1/3 malé lžíce;
• cukrová řepa - 2 velké lžíce;
• práškový cukr - použijte dle uvážení (pro plnění);
• borůvky jsou čerstvé nebo zmrazené - použijte dle uvážení (pro plnění).

Příprava nekvašeného těsta

Sladké borůvkové pokrmy jsou velmi oblíbené nejen u dětí, ale také u dospělých. Chcete-li z takového bobule vyrábět otevřené koláče, měli byste pečlivě promíchat základnu.

V obsahu kefrového středního tuku posypeme špetku sodovky a otravné, čímž následuje násilná reakce. Vedle nápoje přidáme sůl, cukr a kuřecí vejce. Míchají se přísady, postupně se nalije bílá mouka. Na výstupu se získá silné těsto, které je potaženo filmem a ponecháno při pokojové teplotě po dobu 20 minut.

Jak formovat a pečeme otevřené koláče?

Borůvky jsou tvořeny poměrně snadno. Kousek je odříznut z těsta a pak se vloží do plochého dortu. V jejím středu položila hrst čerstvých bobulí, posypána práškovým cukrem a pěkně sevřela okraje, takže vrchol otevřel.

V této podobě jsou koláče přesně přesunuty do pečícího plechu pokryté pergamenem a posílány do trouby. Při teplotě 200 stupňů se produkty pečou po dobu 30 až 40 minut.

Po uplynutí specifikovaného času jsou borůvky z borovice odstraněny z skříňky a podávány spolu s černým čajem.

Je třeba poznamenat, že nádobí vyrobené z borůvek může být vyrobeno nejen z nekvašeného těsta na kefír, ale také s použitím základny založené na nafouknutí. V tomto případě je lepší připravit koláče v uzavřené podobě. Pokud budete dodržovat všechna pravidla receptu, získáte velmi krásné a chutné nafouklé obálky.

Borůvkové pokrmy, vařené v multivariačním provedení

Pokud příprava pečení borůvky v troubě trvá příliš dlouho od vás, doporučujeme použít multiprocesní. S tímto zařízením můžete udělat lahodný a jemný koláč.

K provedení receptu potřebujeme:

• bramborový škrob - 1 velká lžička;
• borůvky jsou čerstvé nebo zmrazené - 300 g;
• cukrová řepa - 230 g;
• tvarohový suchý granulovaný - cca 100 g;
• velké kuřecí vejce - 3 ks;
• zakysaný smetanový tuk - 150 g;
• bílá mouka - asi 1,3 šálků;
• rostlinný olej - 15 g;
• prášek do pečiva - 7 g.

Proveďte těsto

Pokrmy z borůvek a tvaroh jsou nejen velmi lahodné, ale také užitečné. Dort s použitím těchto produktů je dobré sloužit snídani pro děti. Může se konzumovat spolu s horkou čokoládou a běžným čajem.

Takže k míchání těsta, vaječné žloutky jsou kombinovány spolu se zakysanou smetanou, tvarohem a cukrem. Všechny součásti jsou důkladně broušeny lžící. Chlazené vaječné bílé se pak odlupují odděleně.

Výsledná odolná pěna se rozšířila do žloutek, přidala prášek do pečiva, bramborový škrob, a řádně zasahovat. Po vyrobení viskózní hmoty vajec se do něj postupně vlévá bílá mouka.

Po popsaných operacích se získá homogenní a příliš husté těsto.

Proces formování a pečení

Před zahájením tepelného zpracování borůvkového koláče by měl být správně vytvořen. K tomuto účelu se tvarové těsto rozšiřuje do misky multivarku, která je předem mazána rostlinným olejem. Dále je povrch dezertu ozdoben čerstvými nebo zmrazenými borůvkami. Současně by se měl u základny trochu utopit a vyplnit celou tloušťku koláče.

Jakmile byl výrobek vytvořen, kapacita multivarku je uzavřena a je nastaven režim pečení. Dezert se vaří asi 65 minut. Během této doby borůvkový koláč by se měl úplně upečit. Je pečlivě odstraněn z misky, posypán práškovým cukrem, nakrájen a předložen hostům společně s šálkem čaje.

Připravte si borůvkový krém

Všechny borůvky pro dítě jsou velmi užitečné. Koneckonců, toto bobule obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Je třeba poznamenat, že z tohoto produktu je možné vyrábět nejen sladké pečivo, ale také různé krémy.

Pro vlastní přípravu takového léčení budeme potřebovat:

• vaječné žloutky čerstvé - 2 ks;
• mouka proseta - 45 g;
• cukrová řepa malá - 150 g;
• vysoce kvalitní měkké máslo (krémové) - 70 g;
• čerstvé borůvky - 150 g.

Způsob přípravy

Ne všechny borůvky vyžadují velkou sadu produktů. Krém s takovým bobulím je vyroben s minimálním počtem komponent. Pro přípravu čerstvých bobulí se důkladně omyjí a mletí v mísiči až do homogenního houby. Pak je položen na sporák, vaří se asi 10 minut a ochladí se.

V oddělené misce jsou žloutky s cukrem silně zbité a přidává se pšeničná mouka. Poté rozloží tepelně zpracované borůvky, které se otírají jemným sítkem.

Po smíchání obou směsí se průměrně ohřívají a vaří asi 10 minut, dokud se hmotnost nezhustne. Pak je z desky vyjmuta, částečně ochlazena, přidá se měkký olej a znovu se smíchá se směšovačem.

Tento krémový krém s borůvkami je ideální pro výrobu medu, různých sušenek a dokonce i napoleonského dortu. Nicméně, většina žen v domácnosti dává přednost tomu, aby sloužila jako stůl jako samostatný plnohodnotný dezert.

Vaření borůvkového kompotu

Jak vyrobit pokrmy z borůvek na zimu, mnoho hospodyňek vědí. Nicméně v této části článku jsme se rozhodli neříkat, jak dělat džem nebo džem z tohoto bobule, ale jak připravit lahodný a zdravý kompot z něj. K tomu potřebujeme:

• borůvka čerstvá - 1 kg;
• bílý cukr - 400 g;
• kyselina citrónová - 2-3 g;
• pitná voda - 4 litry.

Proces vaření

Pro přípravu kompotů na zimu doporučujeme používat čerstvě ulovené borůvky. Její dobře tříděná a rozložená v cedníku. Po důkladném promytí bobulí ho protřepejte a rozdělte na velké skleněné nádoby.

K získání koncentrovaného nápoje jsou nádoby naplněny frac12-.

Poté, co se bobule nacházejí ve sklenicích, začnou připravovat sirup. K tomu je pitná voda nalita do velké nádoby a posypána cukrem. Množství posledního komponentu byste měli vzít podle svého uvážení.

Přivedením sladké kapaliny do varu se vaří asi 3 minuty a pak se vlije do předem připravených plechovek. Pokryje je víkem, borůvka v sirupu je ponechána stranou po dobu 30-35 minut. Během této doby by měla voda získat jinou barvu - aby se stala tmavá a voňavá.

Po popsaných činnostech se sirup z plechovek (bez bobulí) opět nalije do velké nádoby a vaří. Přidejte do kapaliny trochu kyseliny citronové. Vroucí vodou po dobu asi 2 minut, je opět nalita do džbánů s bobulem a okamžitě svinutá se sterilizovanými víčky.

Otočte kontejnery kompotovaným směrem dolů, zůstávají v této poloze po celý den. V případě potřeby mohou být sklenice zabaleny v teplé přikrývky nebo pokryty starým bundou.

Jakmile se kompot ochladí a dostane pokojovou teplotu, vyjme ho na mírně chladném a tmavém místě. Pití je žádoucí až po 2-3 týdnech.

Shrňme výsledky

Předložené recepty z borůvkových pokrmů nejsou v žádném případě jediné. S pomocí tohoto bobulí můžete udělat nejen dezerty a nápoje, ale také omáčky na maso. V tomto případě se k němu přidává nikoliv cukr, ale různé koření, koření, včetně česneku a cibule. Maso v kombinaci s takovou omáčkou může být bezpečně podáváno i na sváteční hostinu.