Koláč s bobulemi na kefír. Sladké pečivo. Recepty

Dort s bobulemi

Koláč s bobulemi, v multivarku vařené

Multivarka je univerzální kuchyňská linka, ve které můžete vařit nejen polévky, guláš a maso, ale i sladké pečivo. Například je velmi chutné v takovém zařízení, které produkuje koláč s bobulemi na kefír. Chcete-li to udělat sami, potřebujeme následující komponenty:

• kefír s velkým obsahem tuku - asi 1 šálek;
• čerstvé vejce - 3 ks;
• soda, vykoupená zakysaná smetana - frac12- malá lžíce;
• cukrová řepa - 1 sklo (240-250 g);
• čerstvé bobule (např. třešně, jahody, borůvky, ostružiny) - podle vašeho uvážení;
• bílá mouka - asi 266-270 g;
• rostlinný olej nebo jakýkoli olej na vaření - aplikujte na mazání misky multivarkáře (asi 10 g).

Příprava těsta pro sušenkový koláč

Před pečením koláče s bobulemi v multivarkách je nutné jemné těsto míchat. K tomu se žloutky vaří spolu s cukrem, přidávají se kefír a dobře se promíchají. Dále rozštěpte bílkoviny odděleně a rozdělte je na dříve připravenou směs.

Důkladně míchají všechny přísady, přidávají sódu, uhasenou smetanu a bílou mouku. V důsledku popsaných akcí byste měli dostat viskózní těstovinové těsto, které by mělo být okamžitě vystaveno tepelnému ošetření.

Jak vytvořit koláč?

Dort s bobulemi na kefír se tvoří jednoduše. Tekuté těsto se nalije do misky multivarku, která je předem mazána rostlinným olejem nebo olejem na vaření. Jakmile je celá základna v pokrmech, je pokryta čerstvými nebo mraženými bobulemi. Při procesu tepelného zpracování se musí v těstě "utopit" a dělat dort více šťavnatý a něžný.

Jak pečeme?

Koláč s plody na jogurtu je třeba vařit v režimu pečení. Současně nemusíte nastavovat časovač. Výchozí parametr multivariver nastavuje tento parametr (obvykle 60 minut).

Po chvíli by měl být koláč kontrolován párátkem. Po vložení předmětu do tloušťky výrobku musíte zjistit, jestli se na něj něco nedrží. Pokud je párátko suché a čisté, pak je koláč hotový a může být bezpečně odstraněn z multivark.

Jak sloužit členům rodiny?

Po jednoduchém koláčku s bobulemi se vaří, částečně ochladí a posype práškovým cukrem. Řezání produktu na malé kousky, je prezentováno rodinným příslušníkům spolu s šálkem kávy nebo horké čokolády. Takový dezert bude skvělým doplňkem k snídani nebo občerstvení. Dá vám dobrou náladu a bude nabíjet energií.

Vytvořte v troubě pískový koláč s bobulemi

Při přípravě pískového koláče v troubě budeme potřebovat následující produkty:

• krémová tuk a tuk - 120 ml;
• prášek do pečiva - asi 5 g;
• bílý cukr - asi 1 šálek;
• velké vejce - 3 ks;
• čerstvé bobule (např. třešně, jahody, borůvky, ostružiny) - podle vašeho uvážení;
• bílá mouka - 2 šálky;
• máslo "Kremlevskoe" krémová - 1 balení.

Připravte si sušenku

Těstoviny na bobule pro bobule jsou snadno a jednoduše hněteny. Máslo „Kremlin“ oil předem se vyjme z chladicího prostoru, a pak se rozšířil do mísy a důkladně prohněte vidličku. Dále přidejte žloutek (nechte bílkoviny nalévat) a prášek do pečiva. Směs přísad, bílá mouka je nalita do stejné mísy.

V důsledku dlouhého a intenzivního míchání byste měli vytvořit měkké těsto, které by mělo být zabaleno do vaku a ponecháno v chladničce po dobu 20 minut.

Připravte bobule a naplňte

Bobule pro takový koláč lze provést různými způsoby. Jsou důkladně roztříděny, umyty (je-li to nutné) a pak vysušené a položené na ručník. Co se týče tukového krému a bílkovin, jsou kombinovány a šlehány, dokud se spolu s cukrem neuvolní svěží hmota.

Proces tvarování a pečení v troubě

Jednoduchý koláč s krátkými bobulovými bobulemi je poměrně snadný. Chladené těsto se vloží do pekáče a rozdrtí pěstí, až se vytvoří tenká vrstva s nízkými stranami. Dále na něm rozložili různé bobule, které jsou pokryté šlehačkou a veverkami. V této podobě je do pece zaslán sladký polotovar. Při teplotě 195 stupňů se koláč s plody pečeme asi 40-45 minut. Během této doby by těsto mělo být dobře připravené a stéblo a nalévat - uchopte a zakryjte světle hnědavou kůrou.

Podáváme dezert pro domácnost

Příprava písku koláč, je ochlazena přímo v pokrmy, a pak pečlivě odstraněny a rozloženy na dortu. Pokud se pokusíte produkt vyjmout z formuláře v horké podobě, pravděpodobně se rozpadne.

Po nakrájení koláče je na stole podáván šálek čaje nebo kávy.

Jak si vařit dort?

Vrstvený berry se připravuje několikrát rychleji než ty, které jsou uvedeny výše. To je způsobeno skutečností, že takový dezert nevyžaduje hnětení těsta, protože ho lze vždy zakoupit v obchodě.

Takže, abychom připravili těstoviny, potřebujeme:

• Cukrový písek - použití podle uvážení (pro práškové plnění);
• bílá mouka - pro válcování těsta;
• čerstvé bobule (např. třešně, jahody, borůvky, ostružiny) - zvolte podle svého uvážení;
• bramborový škrob - pár velkých lžiček.

Tvorba procesu

Pro vytvoření listového těsta koláč musí být zakoupeny předem rozmrazit a pak se vrátit do tenké vrstvy dvě, sypané malé množství čisté bílé mouky. Položením jednoho z produktů do tvaru je umístěn sortiment bobulí, který je smíchán s bramborovým škrobem. Posypeme náplní dostatečným množstvím cukru, pokryje se druhou vrstvou těsta a pěkně rozdělí hrany. V této podobě je polotovary z bobulí okamžitě odeslány do trouby.

Při přísném dodržování teplotního režimu 195 stupňů se vařící tortu vaří 35 až 40 minut. Během této doby by měl být produkt svěží a růžový.

Předložíme bobulový dezert na stůl

Vařený koláč se jemně vyjme z trouby a částečně se ochladí ve formě. Pokud se pokoušíte dezert v horké formě, může se rozpadnout, což přispěje k výstupu celé náplně.

Po ochlazení výrobku se rozřezá na kusy a položí se na desky. Na rodinný stůl je takový dezert prezentován společně s šálkem kávy nebo čaje. Kromě toho může být koláč posypán práškovým cukrem nebo skořicí. Bon appetit!