Recept na palačinky s mletým masem: možnosti vaření

Palačinky s masem - výdatné a lahodné lahůdky, které jsou bezpochyby milovány všemi. Přestože proces přípravy je poměrně dlouhý a neklidný, ale velkolepý výsledek vyplatí veškeré vynaložené úsilí. Existuje několik verzí tohoto nádherného jídla, takže každá milenka má možnost si vybrat svou oblíbenou. Lívance mohou být vařené s mlékem nebo jogurtem, kvasinky nebo bez něj masovou náplní, aby se jednoduché nebo přidejte houby, sýr a bylinky. Chcete-li najít perfektní recept na palačinky s mletým masem, zkuste je všechny, a pak se na verdikt.

Recept na palačinky na mléko

Recept na palačinky s mletého masa s kroky, aby pomohla vyrovnat se s úkolem bez problémů. Palačinky v mléce jsou tenké, ale husté a silné, takže jsou skvělé pro plnění. Připojte do velké nádoby 2 vejce, 20 gramů cukru, 2,5 g soli a šlehání. Nalijte rafinovaný slunečnicový olej a znovu protřepte, to vyžaduje 2 lžíce. l. Zalijeme mlékem a opatrně míchejte, dokud není tekutina téměř rovnoměrné. Přidejte 10 g prášku do pečiva a posypeme po malých dávkách 200 g bílé mouky, pokaždé pečlivě rozšleháme šlehání těsta, jak se zbavit hrudek.

Smažte pánev na středním ohni a zakryjte tenkou vrstvou oleje na vaření. Ve středu nalijte část těsta a otočte pán do různých směrů tak, aby se rovnoměrně rozprostřela. Pečeme na jednu stranu palačinku asi 30-40 sekund. Když je okraj zlacený a mírně zvednutý nad povrchem, je čas otočit palačinku. Druhá strana smažte po dobu 20-30 vteřin a palačkou přeneste na desku. Nyní můžete pokračovat dál. Chcete-li to provést, opakujte všechny kroky od začátku. Složte hotové lívance s rovnou hromadou a pokryjte víkem nebo ručníkem tak, aby nebyly vysušeny.

Recept na palačinky s kvasnicemi

Palačinky na kvasnici jsou tenké, silné a krásné, jako krajka, díky malým děrům, složitě rozptýleným po celém povrchu. 0,5 litru mléka, nalijte do smaltované pánve a zahřejte až do zahřátí. Z desky vyjměte 10 gramů rychle působících kvasinek, 20 gramů granulovaného cukru a 0,15 kg bílé pšeničné mouky. Proveďte šlehání a půlhodinu ji posajte na zahřátí, aby se kvasnice aktivovala.

Zatímco humr stoupá, vezměte 2 vejce a rozdělte žloutek a veverky. Pošlete ji do chladničky. Měkké máslo (75 g) se spojil s žloutků a důkladně se promíchá. V blížícím se vařit žloutky a přidat 0,5 hodiny. L. soli vsypte 100 g bílé pšeničné mouky a míchejte. Cesto vložíme do tepla po dobu 1 hodiny, mícháme každých 20 minut. Chlazené proteiny metla do pěny, musí se načechraný a silný, spojit s těsta a míchejte lžící, pohybující se od zdola nahoru. V případě, že hmotnost se ukázalo příliš hustá, zřeďte 2-3 lžíce. lžíce teplého mléka. Bake palačinky také, jak je popsáno v prvním receptu.

Recept na palačinky na jogurtu

Plnící placka

Přípravou krok za krokem recept na palačinky s mletým masem uvidíte v jeho jednoduchosti. Jídlo se zamiluje do každého bez výjimky. Toto množství náplně je dostačující pro 8-10 palacin.

150 gramů cibule brousíme nůžem a smažíme v rostlinném oleji až do průhlednosti. Se nalije na pánvi 0,5 kg mletého masa a vaříme asi 5-7 minut, za stálého míchání a oddělení hrudky. Take 2 rajčata a odstranit z kůže a buničiny kaše vidličkou nebo řezem nože, přejít na pánvi na mleté ​​maso, přidáme 0,5 h. Z sůl, čerstvě mletý černý pepř a vařte dalších 15-20 minut. Na konci tohoto procesu přidat trochu zeleně. Plnění masa je připraveno!

Palačinky připravené s jakýmkoli krok-za-krokem recept s mincemeat na fotografii vypadají velmi chutné. Proces není obtížný: vložte náplň do placky a sklopte obálku a poté na másle smažte máslo.

Pečené palačinky

Recept na palačinky s mletým masem lze zlepšit. Palačinky, pečené v troubě, jsou neuvěřitelně chutné, s chutnou kůrou. Zjednodušte to. Vepečené palačinky nalepte do pečicí nádoby jako na fotografii. Palačinky s mletým masem podle receptury s podrobným popisem akcí se snadno připravují.

Připravte náplň: Smíchejte 2 vejce, 40 ml zakysané smetany a majonézy, lze přidat tolik kečup, omáčka získaná sůl a pepř, zředí se studenou vodou, pokud je to nutné. Palačinky rovnoměrně nalijte, posypeme tvrdým sýrem, nastrojíme a posíláme do horké trouby. Pečte po dobu 25 minut při 180 °.

Recepty na palačinky s mletým masem mohou mít několik variant. Například, v náplni se může přidat 200 g smažené nebo Hlíva ústřičná plátků taveného sýra, drcené zelené cibule, kopr a petrželka.