Jak vylovit ryby: rychlé, chutné, pestré

Naše století se stalo centrem pokroku a, smutně, věkem nemoci. Stres a podvýživa vedou k tomu, že velká část populace má problémy s trávením. Je velmi snadné tyto nemoci dostat, ale je těžké léčit.

Nicméně, pokud jste správně organizovat stravu a jíst užitečné jídlo, je zcela realistické normalizovat stát. Jako jednu z takových užitečných jídel doporučujeme dušené ryby. To bude vyhovovat osoba jakéhokoliv věku a je téměř vždy součástí nabídky v mateřských školách, nemocnicích a pečovatelských domech. Téměř každý miluje toto jídlo, i když ne každý má představu o tom, jak uhasit ryby. Přesto je mnohem jednodušší připravit se, než se zdá na první pohled.

Nejprve je potřeba připravit ryby: rozmrazování (pokud to bylo mražené), umyty, vyčištěny z rozsahu a uřízl hlavu a ocas (pokud si koupíte celý mrtvoly). Pak je třeba zjistit, jak uhasit ryby: kousky nebo jako celek. V prvním případě je ryba se rozřeže na malé kousky nebo polovině podélně, oddělující hřeben a, pokud je to možné, žeber kosti, a tím získání filet. Ve druhém případě je kostra položí na bok nebo ustoupí (v případě, že ryba je malá nebo mnoho) v pánvi nebo hrnci, určené zejména k hašení.

Mnozí také upřednostňují předem lehce smažit ryby. V tomto případě získáte účinnou slupku - hustší a pevnější, než kdyby byla bez smažení. Taková kůra bude dobře zachovat vzhled obou kusů a celých jatečně upravených těl. Proto, pokud potřebujete připravit jídlo na nějakou slavnostní příležitost, je lepší použít tuto metodu. Předběžné smažení se provádí následovně: nalijte rostlinný olej na pánvi a poté smažte ryby z obou stran po dobu pěti až deseti minut. Mimochodem, můžete také ryby míchat v mouce nebo strouhankách a pak smažit. Vše závisí na chuti a preferencích vaší domácnosti.

Pokud nejste příliš důležitý vzhled a více zajímají o zdravotní výhody - doporučujeme provést bez smažení.

Pak otázka, jak uhasit ryby vyřešen ještě jednodušší: jednoduše nalít ryba vodu, omáčka, zakysaná smetana, mléko nebo kečup a dusíme na mírném ohni (dříve na velké potřebě přivést rybu do varu), asi půl hodiny (v závislosti na velikosti jatečně upravená těla nebo kusy, a samozřejmě, druh ryb).

Takový klasický způsob přípravy dušené ryby nevylučuje, samozřejmě, přidat do vody nebo solného omáčkou, jemně (nebo hrubě) nakrájenou cibuli a koření, přičemž rafinovaný rybí chuť. Zvláště dobré hořčice, bazalka, rozmarýn, pepř, citron a koriandr. Pokud se vám podaří najít a míchat všechno koření - chuť a chuť pokrmu bude prostě božský.

Pokud jste se nerozhodli jak uhasit ryby: odděleně od oblohy nebo společně - doporučujeme vám jít druhou cestou: kombinovat obloha a ryby. Takže například s rybami brambory, dušené zároveň ušetříte nejen čtyřicet minut navíc a jednu čistou pánvi, ale také uděláte šťávy a vůni brambor. K přípravě tohoto pokrmu pro ryby je nutné přidávat brambory a zeleniny nakrájené na malé kousky a pak je dát dohromady.

Mnoho milenců při rozhodování o tom, jak uhasit ryby: samostatně nebo s kořením, také přidat mrkvu, cibuli a papriku na brambory. Za tímto účelem mrkev obalí na velkém struhadle a paprika a cibule se střídají na středně velké kroužky nebo kusy. Obloha je umístěna současně s rybami nebo v deseti až patnácti minutách po varu (v závislosti na velikosti a typu ryb).

Jediná věc, kterou je třeba pamatovat, je, že obloha smíchaná s rybami komplikuje proces extrakce rybích kostí. Proto doplňte ozdobu by měla být pouze v případě, že připravujete rybí filé nebo předem vytěžíte všechny kosti z kusů ryb.