Vařič z turkey

Maso z Turecka v mnoha ohledech odpovídá obvyklému kuře. Existují však také výhody, které činí z Turecka přitažlivější způsob stravování. Nejdůležitější je obsah bílkovin. Samozřejmě nemůžete říkat kuře, které je zdrojem tohoto užitečného prvku, ale v Turecku je jeho koncentrace vyšší. Takové maso lze volat s plnou důvěrou ve stravě. Je nízkokalorická a zároveň velmi výživná. A jak připravit roli krůty? Recepty některé pokrmy:

Roll krůt s houbami

Kilogram celý kus krůtí filé velmi pečlivě řezaný s ostrým nožem, ale ne až na konec, aniž by dosáhl plného řezu o centimetr od jednoho okraje. Nyní otevřete kus masa jako knihu. Tento kus je odpuzován, ale že se nerozpadne, ale zůstává celý a bez děr. Na straně, kde bude náplň nalít s pepřem, sůlmi a malým množstvím hořčice.

100 gramů žampionů nakrájíme na proužky, nakrájíme pět stroužků česneku, posíláme přísady k smažení po dobu 10 minut.

V misce nakrájíme jednu bulharskou sladkou papriku, 200 gramů sýra, vložíme chlazené houby, rozdrtíme zelenou cibuli. Vše promíchejte, přidejte sůl a koření.

Nyní vložte nádivku na vrstvu masa a válejte rolkou z krůt. Aby se nerozpadlo, spojte se nití.

Připravte omáčku. 100 ml. víno, pár lžiček majonézy, 50 gramů rostlinného oleje. Všechnu tuto sůl a promícháme. Namířenou hmotu namažte zvnějšku pomocí válce. Umístěte nádobí na vaření do trouby na hodinu a půl. V procesu pečení pravidelně válejte rolkou s dresinkovou omáčkou.

Turecko se točí s brokolicí

400 gramů krůty rozdělených do dvou částí a odrazeno. Kočky by měly být tenké, ale ne odtrhané. Nyní musí být maso marinováno. Chcete-li tak učinit, vezměte celý plastový sáček, nalijte do něj nějaký rostlinný olej a vyplňte veškeré koření. Položte kotlety do obalu, dobře je nasypete do koření a nechte marinovat 15 minut.

Poté, co dostanete krocan, posypete každý kus strouhaným sýrem a vložte brokolici na něj (budete potřebovat asi 100 gramů). Nyní rotujte masové rožky, spojte je nití. Nejprve je omrměte po dobu několika minut na každé straně v pánvi a poté vložíme předehřátou troubu na 10 minut.

Roll krůt s jablky

Kousek krůty v rozmezí 1 - 1,2 kg se rozřezá podélně na dva kusy stejné tloušťky. Každá obálka potravinářský film a vybojujte.

Žárovka a čerstvé žampiony ve výši 200 gramů velmi jemně řezané. Smažte pánvi s lžící rostlinného oleje, naložte cibulí, smažte na pět minut a poté houby přidejte. Krmte 10 minut a přidejte 50 gramů vlašských ořechů (mletí), po minutě odstraňte z tepla.

100 gramů kuřecího filé přes mletou masu, míchat výsledné mleté ​​maso s jedním vejcem a nakrájenou petrželkou. Nyní kombinujte silové maso s houbami a promíchejte, nezapomínejte na sůl a přidejte požadované koření.

Podložte vrstvy zbitého krůt tak, že jeden prostě půjde do druhého a společně tvoří jeden velký obdélníkový kus. Rovnoměrně rozloženo po celém povrchu připravené náplně. Přiložte pečený kotouč Turecka a tak, aby se během přípravy neobracel, navázněte ho na řetězec.

Nejprve ve smažení pečeme roli v oleji na obou stranách na krustovou kůru, ale ne dlouho. Nyní nakrájíme 300 gramů jablek a dáme je na roli. Nalijte misku se směsí sklenice jablka a sklenicí kuřecí vývar.

Pečeme pečené v troubě a zahříváme na teplotu nejméně 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Rozpusťte 50 gramů másla a nalijte misku před podáním. Podáváme pokrmy s jablky.

Všechny tyto pokrmy dokonale odpovídají rýži.