Pokrmy z krůtího filé

Maso z Turecka se každým rokem stává stále oblíbenějším. Je šťavnatá, velmi jemná, chutná jako něco jako kuře. Turecko neobsahuje alergeny, má nízký obsah tuku a cholesterolu, takže pokrmy z krůtí filé může být nazýván dietní.

Ale to není všechno, toto maso obsahuje hodně fosforu a morčátko dodává lidskému tělu nejvíce energie, pokud ho porovnáte s jiným masem. Nízkokalorické a užitečné funkce, aby krocan ideálním produktem pro ženy, Weight Watchers, a pediatři doporučují zavést pokrmy z krůtích prsou v jídelníčku dítěte je jedním z prvních mezi krmení masem.

Pro ženy v domácnosti, jednoduchost vaření Turecka záležitosti, je téměř nemožné kazit, a to pouze k sušení. Navíc je univerzální. Můžete se dusit, smažit, pečeme, dělat všechno, co má kulinární představivost dost!

Filet z Turecka ve fólii

Recepty jsou poměrně jednoduché a nevyžadují absolutní zvláštní kulinářské dovednosti. Vezměte kousek kuřecího filé vážícího asi kilogram, ne více. Na všech stranách je hluboce namazán se solí, pepřem nebo jakýmkoliv požadovaným kořením. Pak je rozmazaný zakysanou smetanou, je lepší, aby se nejtvrdší, aby se nerozšířila. Čím víc vrstev bude, tím víc chutná a šťavnatější bude jídlo. Celý kus je opatrně zabalen do fólie, takže nejsou žádné lumeny a šťáva nevyteká.

Vložte do pekáče nebo do pánve a po dobu jedné hodiny pošlete do trouby a pečte na 200 stupňů. Po vaření nakrájejte maso na plátky o tloušťce nejvýše centimetru a slouží jako samostatná miska nebo s jakoukoliv obroučkou.

Filet z Turecka dušený v šťávu z granátového jablka

Nejprve je třeba vyříznout menší cibule, řezané malý a tenký. Dále kus váží asi libru krůtí třel se solí a pepřem a infuze 15 minut, pak nakrájíme na malé kostičky a půl centimetru.

Na vyhřívaná pánev zachytí cibuli, pár minut, aby si to samé platí Turecku, smažené po dobu 10 minut, dokud se řezy nejsou tak bílé.

Bude to trvat půl litru šťávy z granátového jablka. Třetí z tohoto objemu ihned nalít do pánve s krůtím masem, přidejte pár lístků lavrushki a dusíme na mírném ohni, které se vztahuje, připravte se na asi hodinu. 20 minut před připraveností přidat pár drcených stroužků česneku, soli, tymiánu, pepře a lžíce koňaku.

V procesu hašení šťávu z granátového jablka bude postupně odpařovat, takže je musíte pravidelně přidávat, v důsledku toho musíte spotřebovat veškerou šťávu o pol litru.

Pokrmy z krůtího filé. Recept se šampaňským

Dva kilogramy krůty jsou nakrájeny na porce, rozdrceny v mouce a smaženy ve velkém množství rostlinného oleje. Smažte nejdéle 10 minut a pravidelně otáčejte kusy na maso, aby se hnělo rovnoměrně.

Pak se krůtí krém nalévá smetanou v množství 250 mililitrů a přidá se máslo, gram 100 až 150. Vše je slané a pepřované. Po 20 minutách se naleje litr šampaňského (brut), oheň zůstává velmi malý, vše je dusené pod uzavřeným víkem dalších 40 minut.

Pokrmy z krůtího filé. Rolls

300 gramů masa nakrájených na kusy o šířce asi 5 centimetrů, každá z nich vyběhla a protřela se solí a kořením.

Plnění. Konzervy meruňky nakrájené na malé kousky (dost pro tři věci) a jsou spojeny s 50 gramů sýra, na plátky.

Smíchejte lžičku hořčice se stejným množstvím citronové šťávy a rošt každým kousek na jedné straně s touto směsí. Ze shora posuňte meruňky se sýrem, rolujte masem s rožky a upevněte špízmi nebo šponou.

Smažte po obou stranách po dobu pěti minut a poté vylejte zbývající šťávu z meruněk a opejte dalších pět minut.