Příprava stehenní stehna: recepty. Jak vynikající je vařit v pánvi, v troubě, v multivarkách?

Maso z Turecka dietní. V Americe, Den díkůvzdání to je obvyklé pečení to celé. Velmi chutné pečené, plněné nebo smažené filé stehenní stehna. Recepty, jak chutné vaření pokrmu od tohoto ptáka, pomůže hosteska v kuchyni. V Rusku se zvyšuje počet gurmánů, kteří preferují tento produkt. Dnes je velmi snadné koupit - je prodáváno jak na trhu, tak v oddělení masa z jakéhokoliv supermarketu. Proces vaření krůty vyžaduje určité znalosti, bez kterých nebudete mít chutné a šťavnaté jídlo.

Výhody dietního masa

V krůtí maso obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, minimálního množství cholesterolu. Protein, získaný osobou s použitím tohoto produktu, je snadno tráven, pomáhá při tvorbě kostní tkáně. Toto maso se doporučuje pro choroby kloubů, aby se udržovala optimální kombinace vápníku, draslíku a tuků. Produkt je užitečný při anémii, protože obsahuje hodně železa, pomáhá zlepšovat metabolismus.

Morčátské maso obsahuje sodík, který vám umožňuje vařit bez přidání soli. Pro mnoho lidí, kteří mají zdravotní potíže, je tento produkt nejlepším řešením. Kromě toho je krůta hypoalergenní, může být použita pro dětskou výživu.

Jak vařit filé z krocanů

Hmotnost ptáka je zhruba deset kilogramů, proto je problematické ho pečeme úplně. Kvůli tomu je vysoká poptávka po krůtovém kotníku. Recepty, jak si to lahodně připravit dietní maso, mají své tajemství. Svíčky může být nejen z bedra, ale také z prsou. Každý řez má vlastní chuť a je odlišný v technologii vaření. Nedoporučujeme je mísit v jedné misce. Stehno, na rozdíl od prsou, se připravuje déle.

Neexistuje jedna možnost pro pokrmy ze stehenní stehenní kosti. Receptů, jak vařit, je chutné, může obsahovat různé způsoby, jak dát maso do práce a mnoho možností, jak ji kombinovat s jinými produkty. Filet může být vařený, pečený, smažený, dušený a přidán do salátů. Mnoho lidí tvrdí, že je lepší vařit tuto část krůta v troubě. Takto připravená jídlo zůstane co nejšťastnější.

Doporučení:

1. Chcete-li eliminovat nepříjemný zápach při vaření, můžete do misky přidat zázvoru nebo muškátový oříšek.
2. Pro přílohu, zelenina, brambory, pohanka nebo rýže jsou perfektní.
3. Každému pokrmu krůt, suchého vína a zeleniny jsou vynikající.
4. V marinádě je povoleno přidání sójové omáčky, ale nestojí za to mletí masa.

V rolátu pečeme v troubě

Abyste získali výborný hotový stehenní bochník morky, recepty, jak chutné vařit v troubě maso, je důležité se podívat předem. To pomůže hostesky orientovat, kolik času bude potřeba pro další kulinářské mistrovské dílo.

Válka bude z krůtí stehna. Recepty, jak lahodné k vaření, přísady pro pokrm nabídnout použít jiné. Musíte se orientovat více na svůj vkus. Níže je jedna z zajímavých možností.

Bude požadováno:

• 4 stehna o hmotnosti 200 gramů;
• švestky a smažené vlašské ořechy na 100 gramů;
• olivový olej;
• banda petrželky.

Filety jsou zbité do tloušťky asi 3 až 5 centimetrů. Lepší je to pomocí filmu nebo celofánového vaku. Každý kus je rozdělen na polovinu. Ořechy a švestky jsou rozdrceny a smíchány s petrželkou. Náplň se rozkládá na všechny kusy filety, které se srolují válečkem. Hrany by měly být upevněny pomocí špalky nebo sešité bílou nití. Panva je rozmazaná olivovým olejem, načež se na ni kladou kotouče, pekáč jde do vyhřívané trouby. Nádoba se připravuje při 200 stupních po dobu 25-30 minut. Můžete sloužit jako studené občerstvení nebo s přílohou.

V multivariátu

Multivariát je vynikající asistent v kuchyni. V teple se stává skutečnou spásou, protože pro vaření nepotřebujete stát blízko horké talíře. Kromě toho při vaření není potřeba používat olej. Výrobky jsou naloženy do nádrže, časovač se zapne, po určité době je nádoba připravena! V tom je vynikající filé stehenní krůty. Recepty, jak chutné vařit vícenásobné jídlo z tohoto masa, jsou velmi jednoduché.

Součásti:

• Stehenní bedra - jeden kus;
• luk - 2 malé hlavy;
• majonéza - 100 gramů;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• sůl, pepř podle chuti.

Filet se důkladně umyje. Poté je třeba řezat na střední části, odstranit zbytečné membrány apod. Do chuti vložte šálek multivark, sůl a pepř, přidejte jemně nakrájenou cibuli. Kromě celkové hmotnosti je třeba stlačit česnek a další koření, které se vám líbí.

Když jsou všechny ingredience v misce, multivar je zavřený a je nastaven režim hašení. Po asi čtyřiceti minutách musí jídlo přidat majonézu a pokračovat v vaření po dobu patnácti minut. Poté je maso připraveno.

Jemný krocan v pánvi "ve stylu steganganu" s houbami

Smažte správné filety stehenní stehna. Recepty, jak chutné vaření v pánvi, pomohou s doporučeními.

Toto maso je nejlépe smaženo odděleně od ostatních složek (získává se krustovitá kůra), pokud není předepsán jiný způsob. Drůbeží smažte v pánvi bez oleje, nechá tuku. Ale musím ji přidat do obchodu zakoupeného v obchodě.

Složení pro vaření:

• filetová stehna - 300 gramů;
• bílé houby - 100 gramů;
• žárovky - 2 hlavy;
• tuková zakysaná smetana - 0,25 šálku;
• hořčice st.lozhka;
• sůl, pepř podle chuti.

Filet je nakrájen na "malé kusy" a položen na horké pánvi s máslem a lehce smažený. Potom nakrájejte cibuli na kostky a houby do čtvrti. Přidejte přísady do krému a vařte vše na nízké teplotě až do úplného odpaření vody.

Pak ve pánvi přidejte kyselou smetanu, hořčici, sůl, pepř. Vše je smícháno a přivedeno k varu, pak se vaří pět minut. Miska je připravená.

Pečené stehna krůt

Drůbež. Ne každý ví, jak snadné a chutné vařit upečené thajské stehno.

Bude požadováno:

• tři stehna krůt;
• sůl a mletý pepř;
• luk - dvě velké hlavy;
• sušených meruněk a švestek o velikosti 150 gramů.

Hamstringy se umyjí, suší a přebytečný tuk se od nich odřezává. Na obou stranách se každý kus otírá solí a mletým pepřem. Cibule jsou rozřezány na kroužky. Sušené meruňky se švestkami by měly být namočené třicet minut v horké vodě.

Část nakrájené cibule je položena na dno formy, takže stehna krůty nehoří, a tam je šťavnatý odpad. Nad ním položil polovinu švestek a sušených meruněk. Nahoře jsou stehenní stehna. Pokud je to potřeba, posypeme bylinami. Na vrcholu maso položil nejprve sušené ovoce, pak cibule.

Připravené maso by mělo být zabaleno do fólie a nechat vařit půl hodiny.

V peci ohřáté na 220 stupňů je formulář umístěn na hodinu a třicet minut. Pro vzhled červené kůry je na konci pečení fólie mírně otevřená. Připravená jídlo je šťavnaté a jemné.

Turecko je strava a užitečné maso. Proto ženy v domácnosti začaly často nakupovat thajské filé. Recepty, jak lahodné na vaření masa, pomáhají udržovat všechny jeho výhody. Pečení boky jsou vhodnější, protože v této části masa je jemná, ne příliš tlustý a není suchá jako prsu.

Při pravidelném používání krůty přináší tělu velké výhody.