Biftek nakrájený - recept na všechny příležitosti

Navzdory tomu, že mnoho lidí raději přírodní řízek, jídlo jako steak nasekané, recept na což není nic skličující vezme si jeho čestné místo v kuchyních mnoha zemí. Taková popularita tohoto všestranného pokrmu vyplývá z možnosti silně doplňují recepty podle svých představ a používat širokou škálu příloh pro něj. Existuje další obvyklý důvod, proč steak steak, jehož recept zahrnuje hovězí maso, je tak milován mnoha lidmi. Vše je vysvětleno jednoduše: jestliže přírodní steak, v doslovném smyslu slova "za zuby" nakrájené maso může používat téměř vše.

Nasekaný biftek, jehož recept je uveden níže, je připraven z 0,5 kg mletého masa, cibule, česneku, dvou rajčat, 4 polévkové lžíce. lžíce majonézy, 100 g sýra, sůl, zelenina, pepř, rostlinný olej.

Cibule, zelenina a česnek jsou mleté ​​v mleté ​​maso a míchány s mletým masem. Připravená hmota je slaná, pepřená a pečlivě hnětavá. Plnění by se mělo stát plastové, aby mohlo snadno vytvářet kulaté, ploché kotlety. Tloušťka těchto chlebů by neměla být větší než 2 cm. Hovězí steak, nakrájený z hovězího masa, smažený v pánvi na obou stranách, až do poloviny vařené. Rajčata a cibule jsou nakrájeny na tenké kroužky, které jsou rozloženy na smažené steaky položené na plechu. Nad nimi rozmíchejte majonézu. Smažte sýr, který je posypán steaky připravenými k pečení. Talíř se vaří v mikrovlnné troubě nebo v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C.

Nasekaný biftek, recept s mlékem:

Chcete-li připravit tuto mírnou misku, potřebujete tyto produkty (na porci): 150 g hovězího masa, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 20 g čerstvého tuku, pepře, 20 ml mléka, soli.

Maso a sádlo jsou mleté ​​v mlecím stroji. V plnění mléka, sůl a pepř to. Každá porce je plochý kotlet. Steak se smaží v pánvi na obou stranách v oleji. Před vařením se nádobí přenese do trouby nebo pod pečlivě uzavřeným víkem v pánvi. Hovězí steak se podává s jakýmikoli přílohami a zeleninovým salátem. Je vhodný pro téměř jakoukoliv omáčku.

Skleněný steak "Budenovski":

Neobvyklostí tohoto pokrmu je to, že maso pro něj není rozdrceno masovým mlýnem, ale je ručně řezán ostrým nožem. V tomto receptu je část steaku poměrně velká. Jedna porce by měla být podána: 200 g mletého masa, poloviční jemně nasekané cibule, 40 ml vodky, žloutku, pepřových kladiva, nasekané petrželky, soli.

Všechny produkty jsou smíšené. Plnění by mělo být dobře promícháno. Na vyhřívané pánvi s vegetativním máslem se rozptýlí přijatá síla, která se velmi rychle a v pravidelných intervalech rozkládá na pánvi. Smažte nádobu na jedné straně na střední teplotu asi 6 minut. Poté je nutné jemně naklonit steak na jednu desku a potom na druhou, aby na konci nepražené strany vložil do pánve. Dalších 6 minut je na druhé straně smažená mísa. Položte 2 lžíce na steak. cibule jemně nasekané, nakrájená petrželka, jemně nakrájená nakládaná řepa (3 položky lžíce). Nádobí se podává přímo v pánvi.

Šťavnatý steak:

Složení tohoto jídla jsou takové: 80 g hovězí svíčkové, 0,5 kg hovězího masa, 50 g roztaveného másla, pepře, 250 g cibule, sůl.

Maso a tuk jsou rozdrceny v mlecím stroji. Plnění by mělo být pečlivě promícháno. Přidejte do něj pepř a sůl. Formované steaky jsou rozloženy v porcovaných pánvích se zahřátým olejem. Kolem nich naložili nakrájenou cibuli. Smažte steaky až do okamžiku hotové, mícháme cibuli a v případě potřeby přepněte steaky. K tomuto jídlu, jako přílohu, jsou všechny brambory, fazole a těstoviny skvělé.