Maso v hrnci se bramborami: nejlepší recepty

Pečivo je lahodně chutné maso v hrnci s bramborami, vařené v troubě. Toto jídlo je připraveno podle klasického receptu s bramborami, ale každá hosteska někdy dává přednost tomu, aby se sjednotila kvůli odrůdě a přidala nové přísady.

Všechno je jednoduché a chutné

Příprava pečení v hrncích s masem a bramborami není absolutně komplikovaný proces. Kvůli různorodým možnostem si můžete vytvořit vlastní vynikající mistrovské dílo a překvapit domácnost.

Princip přípravy je jednoduchý, všechny ingredience musí být nakrájeny na kostky a smaženy. Podle vlastních preferencí může být proces smažení přeskočen. Všechny ingredience jsou umístěny ve vrstvách v hliněných hrncích a s víkem jsou posílány k pečení. V tomto pokrmu každá ingredience dokonale doplňuje maso v hrnci, ať už s brambory, houbami nebo lilek.

V tomto článku jsou uvedeny recepty na nádobí v nádobách: maso se bramborami, maso se brambory a houbami, pečené mleté ​​maso a zelenina atd.

Nádobu lze připravit v celé keramické podobě. Princip přípravy v keramické podobě je stejný. Pečené kuře si můžete vařit, položíte ho ve formě a přidáte zeleninu. Zakryjte fólií a pečte po dobu 30 minut.

Doba vaření masa v hrncích se brambory a houbami závisí na přísadách. Pokud je maso mladé a brambory jsou čerstvé, pak není potřeba dlouho potrytchki v troubě, maximálně 30 minut - a připraven. Maso v hrncích se brambory a houbami se ukáže velmi chutné, pokud na pečení naplníte krém.

Vyberte směsné složky

Je třeba vzít v úvahu způsob krájení zeleniny a masa. Pokud je nakrájíte, může doba vaření masa s bramborami trvat až 60 minut. Obecně platí, že všichni mají rádi rozmanitost, takže můžete vycházet nejen z hovězího masa, ale také z kuřecího nebo krůtího masa. To přidá novou příchuť do misky.

Maso v hrncích se bramborami a sýrem je připraveno jednoduše, ale stojí za to zvážit, jak nejlépe kombinovat tyto ingredience. Přesněji, pokud přidáte na pečené houby, je lepší udělat se základním receptorem bez lilku nebo cukety.

Pokud jde o zeleninu, mohou být přidány, vzhledem k jejich chuti. Například cuketa nebo lilek se ideálně hodí do složení pečeně, zvláště pokud se vaří na hovězí maso. S kuřecím masem ve smažce dobře kombinuje bulharský pepř, houby, rajčata a brambory. Je-li toto vše pokryto sýrem před pečením, výsledek překročí všechna vaše očekávání.

Jednoduchý recept na lahodné jídlo v hrncích

Podívejme se na nejúspěšnější recepty na pečení v hrncích.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• červené fazole (vařené) - 150 g;
• brambory - 150 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• Bulharská paprika - 150 g;
• česnek - 2-3 stroužky;
• rajčata - 150 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• rajčatová pasta - 100 g;

Prakticky všechny složky jsou ve stejných poměrech.

Příprava:

Nakrájejte na střední plátky, asi 2-3 cm maso. Dejte je do pánve na smažení, vařte, přidejte sůl a koření. Po odpaření vlastní šťávy z masa se vylije trochu rostlinného oleje a lehce smažte maso. Časem to bude trvat 5-7 minut, dokud se nepatrně smažou.

Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a rajčata. Ve slané pánvi v rostlinném oleji smažte zeleninu až do poloviny vařené. Zajistěte, aby zelenina nebyla převařená a konzervujte svou šťávu.

Po ukončení procesu smažení připravte omáčku na nalévání. Smíchejte rajčatovou pastu a kysanou smetanu, posypte trochu citronové šťávy a stlačte česnek do omáčky.

Dále položte vrstvy misky. První vrstva masa, pak zelenina. Postupně přidáváme koření a omáčku. Na konci uzavřete hrnce a pošlete do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Maso, brambory, houby a sýr v hrncích jsou velmi dobrou kombinací produktů, které dávají jemnou chuť. Pro tento recept je optimální vzít kuřecí maso, protože se dobře hodí na houby a sýry.

Nejjednodušší a nejdostupnější přísady pro lahodné pokrmy

Pro tento recept budete potřebovat následující produkty:

• kuřecí maso - 400 g;
• brambory - 200 g;
• houby - 200 g;
• sýr - 150 g.

Někteří si mohou myslet, že složení tohoto receptu je vhodnější pro Julien, ale aby se takové myšlenky vyhnuly, použije se k nalévání chutný a bohatý kuřecí vývar se dvěma lžíci zakysané smetany.

Pečené pečivo shromažďujeme takto:

Malé kuřecí kousky nakrájíme na malé kousky a smažíme v slunečnicovém oleji až do zlatohnědého.

Brambory nakrájíme na kostky 2-3 cm, houby ve vrstvách nebo kostkách podle vašeho uvážení.

Připravené maso vložte do hrnců, přidejte trochu stríhaného sýra a špičku brambor. Vrstva brambor sůl a pepř. Špička s houbami, opět nějaký sýr a konečně maso. S těmito vrstvami položte veškerou vařenou zeleninu do servírovacích hrnců. Mícháme 1 sklenku vývaru 2 lžíce zakysané smetany a nalijeme do hrnců, každý 30-50 ml. Nemělo by se přidávat více vývaru, protože složení pokrmu je sýr. Pokud pečivo bude mít příliš tekutou konzistenci, sýr se ztratí a ztratí chuť.

Po dokončení obrobku pošlete hrnce v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.

Různé způsoby vaření

Pečivo lze vařit ve dvou typech, hustých nebo kapalných. První možností je pečení zeleniny a masa do vlastní šťávy s přídavkem kysané smetany nebo rajčatové pasty. Druhá varianta přípravy - s přídavkem vývaru. Připravte hrnce v troubě bramborami a masem jako plnohodnotný druhý kurs, nebo je zředte bohatým vývarem a slouží jako první.

Sezónní jídlo

Složení:

• hovězí maso - 300 g;
• brambory - 200 g;
• cuketa - 100-150 g;
• lilek - 150 g;
• cibule - 200 g;
• rajčatová pasta 20 g;
• sůl a koření podle chuti.

Stupně přípravy:

V tomto receptu smažte cibuli a lilek. Všechny ostatní přísady se vloží do hrnců v surové formě.

Proč je nutné smažit cibuli a lilek? Vše proto, že při pečení a postupném vaření vytváří cibulka silný zápach, který může přerušit chuť jiných složek. Lilek pečeme, aby se zlepšila jeho chuť.

Připravte hrnce. Položte vrstvu nakrájeného masa, během vaření přidáte šťávu a trochu vývaru, takže není třeba přidávat kapalinu. Někteří lidé dávají přednost vzít vařené maso jako součást tohoto receptu, což má své výhody. Chuť pečiva v jakékoliv formě zůstává úžasná, ale v tomto receptu se doporučuje, aby se pražení zeleniny a masa v jeho vlastní šťávě.

Do nejlepších solí a pepře první vrstvu masa, nahoře položit kusy brambor.

Na horní straně brambor položte kostky na kostky a znovu přidávejte sůl a koření.

Přidejte cibuli a lilek smaženou na rostlinný olej.

To vše je plněné rajčatovou pastou. Pokud je rajčatová pasta silná, zředěte ji trochou vody a vylejte předlisku na pečeně.

Uzavřete uzávěry nebo obalte vrchní část hrnců fólií, pošlete je v předehřáté troubě na 50 stupňů na 50 stupňů.

Rozmanitost je snadná!

Vyzkoušeli jste někdy maso se slivkami? Pokud ne, pak je čas vařit maso v hrncích se bramborami a slivkami. Švestky jsou dokonale kombinovány s hovězím masem. Pokud jste to někdy vyzkoušeli jako samostatnou misku, pak smažte sušenky ještě víc ochotně a sebevědomě.

K tomu budete potřebovat následující složky:

• hovězí maso - 300 g;
• brambory - 150 g;
• švestky - 50 g;
• zelené.

Pouze tři přísady

Nejprve musíte smažit plátkové hovězí maso. Smažte do poloviny vařené v rostlinném oleji. Trvá to déle než 10-15 minut. Nebojte se, jestli je maso stále tvrdé, první poznámka o chuti, kterou jste již přidali, a až do požadované konzistence se dostane do procesu pečení.

V květináčích položte smažené maso, případně nakrájenou další vrstvu slivků a poslední vrstvu brambor. Zeleniny lze přidat, jakmile vyndáte nádobí z trouby. Přidejte asi 20 ml vody, přidejte sůl a přidejte koření, pošlete hrnce do trouby po dobu 30 minut.

Plněné nebo celé maso?

Zdá se, že nemůžeme nalézt jednodušší verzi přípravku, ale je tu další úžasný recept. Je ideální pro ranní oběd nebo večeři. Pokud potřebujete rychle přivést hosty nebo rodinu, a tam je mince na ruce, pak zkuste tento recept bezpečně.

Pečené v hrncích s masem a bramborami lze vařit nejen s celým kusem masa. Z mletého masa můžete vyrábět masové kuličky nebo je položit ve vrstvách a vytvářet vrstvy.

Takže to je pro vás užitečné:

• maso síly - 300 g;
• fazolové vlákno - 100 g;
• brambory - 150 g;
• sladká paprika - 150 g;
• sůl, pepř, koření podle chuti.

První sůl, pepřová nádivka. Formujte malé mleté ​​masové kuličky.

Brambory a papriky nakrájené na kostky.

Dejte masové kuličky do hrnců, pak na brambory, na fazole a na sladké pepři a zelenině. Z koření se hodí chmel-suneli a směs paprik. A pokud přidáte trochu čerstvé bazalky, bude chuť a chuť jídla ještě intenzivnější.

Pošlete hrnce do trouby po dobu 30-40 minut. Zkontrolujte dostupnost a vychutnejte si vynikající výsledek.

V kroku po kroku recept na brambory s masem v hrncích, prakticky všude je místo pražení zeleniny. Pro ty, kteří nechtějí smažit zeleninu v rostlinném oleji, doporučujeme to udělat na grilu a pak pečeme. A tak se ukázalo ještě chutnější. Místo grilování můžete použít červenou pánev bez oleje.

Užitečné tipy

Existuje několik tipů pro různé druhy vaření. Aby hrnce nemohly prasknout, musíte je dát do studené trouby. Pokud jste si jisti kvalitou a trvanlivostí vašich pokrmů, můžete je bezpečně dát do předehřáté trouby. U odrůdy lze místo vrchlíku pokrýt vrchní část misky vrstveným těsto. Během pečení se těsto zvedne a pohltí všechny příchutě.

Pečené v hrncích s masem, houbami a bramborami můžete podávat s čerstvým salátem z listů pekingského zelí a cherry rajčat.

Nezapomeňte, že každý recept může být díky vám jedinečný. Let z imaginace při přípravě tohoto pokrmu není omezen. Skvělé nápady a spokojené hosty k vám!