Dušené vepřové maso se zeleninou: recepty, funkce vaření a recenze

Vepřové maso - jeden z hlavních masných výrobků, který používá průměrný člověk. Z toho připravte hodně různých pokrmů, můžete smažit maso, vařit, pečeme a vaříme. Mezi velkým množstvím receptů vepřového masa se zeleninou se zde shromažďují nejchutnější a jednodušší ve vaření. Proto i když se zřídkakdy setkáte s vařením, vaření těchto jídel nebude těžké.

Vepřový recept se zeleninou v troubě

Maso připravené tímto receptorem je velmi něžné a další produkty z něj činí neobvyklé a velmi zajímavé. Zvláštností nádobí je, že může být připravena jako denní jídlo a může se také stát dekorací slavnostního stolu.

Seznam produktů

Aby nedošlo k rozptýlení z procesu vaření, musíte nejprve shromáždit celý seznam potřebných produktů:

• vepřová plečka - 400 g;
• jedna nebo dvě vejce;
• 150 g jakéhokoli tvrdého sýra;
• 100 g cibule, mrkev, paprika a chřest;
• 200 g zakysané smetany a majonézy.

Je-li to žádoucí, můžete přidat další zeleninu nebo odstranit ty, které vám z nějakého důvodu neodpovídají.

Způsob přípravy

Vepřové maso se zeleninou v troubě je připraveno tímto způsobem:

1. Korejka by měla být nakrájena na hladké a malé kusy, 70-80 gramů.
2. Mírně porazil maso. Sůl a pepř. Na plechu pečte pergamenový papír a připravte na něj připravené vepřové maso.
   
3. Nyní je třeba připravit zeleninu, umýt a vyčistit. Pak nakrájíme na proužky a trochu nakrájíme chřest. Produkty se smaží v pánvi s přídavkem rostlinného oleje, ale pokud chcete zeleninu udělat chutnější, musíte si smažit v másle. Když jsou na polovinu připraveny, vyjměte z pánve a přeneste do misky.
4. V hlubokém kontejneru musíte vajíčko smíchat se zakysanou smetanou, majonézou a strouhaným sýrem. Hmota musí být důkladně promíchána, aby se všechny ingredience staly jedním.
5. Předehřejte troubu na 220 stupňů.
6. Smaženou zeleninu nakrájíme na kusy masa a nahoře naléváme malé množství sýrové náplně. Ve troubě položte vepřovou zeleninu a pečte ji na 15-20 minut. Připravenost může být určena sýrovou kůrou, když získává příjemnou rudou barvu. Protože je maso dostatečně tenké, tento čas vaření je pro něj dost velký.

Podávané vepřové maso se doporučuje s vařenou rýží nebo salátem čerstvé zeleniny. Recenze lidí o tomto pokrmu jsou velmi pozitivní, ale mnozí nedostali správný sýrový klobouk. Pečivo umístili, aby se pečili ještě předtím, než trouba dosáhla požadované teploty, a směs se jednoduše rozložila na plech.

Dušené vepřové maso se zeleninou v pánvi

Toto jídlo je velmi populární u řady hospodyňek. To vše kvůli tomu, že doba vaření je poměrně krátká, a také nemusí být neustále v blízkosti kamny a řídit proces vaření. Nejprve bude nutné provést přípravné práce a poté - položte pánev na oheň a zapomeňte na to po dobu půl hodiny.

Chcete-li připravit dušené vepřové maso se zeleninou, měli byste připravit tyto produkty:

• 1 kg čepele;
• 200 g lilku, cukety a papriky;
• 150 g hub, cibule, mrkev, chřest.

Aby mise bylo dobré, měli byste použít rajčatovou pastu nebo zakysanou smetanu. V prvním případě by z koření mělo být přidáno několik odrůd pepře, včetně kajen, bazalky a rozmarýnu. V druhém případě bude omáčka mnohem jemnější, stačí přidat pouze majorán a oregano.

Jak připravit jídlo

Skapula musí být vyčištěna od všech druhů žil a přebytečného tuku (pokud existuje), poté ji důkladně opláchnout a nastříknout do středních kostek. Maso lze umístit do hluboké mísy, nalijte trochu rostlinného oleje, přidáme sůl, pepř a veškeré koření, které často používáte na masové pokrmy. Vložte nádobu stranou a připravte další přísady.

Veškerá potřebná zelenina by měla být důkladně umyta a vyčištěna. Lilek, cuketa a paprika by měly být nakrájeny do poměrně velkých kostek, měly by být o něco menší než kusy masa. Zbývající zelenina by měla být nakrájena na malé kostky.

Když je nakrájena veškerá zelenina, můžete začít vařit jídlo. Na ohni zaveďte velkou pánvi s hustým dnem a přidejte rostlinný olej. Když je pánvice dobře zahřátá, vylejte vepřové maso a smažte ho, dokud nehneď.

Poté položte zeleninu, smažte všechny produkty na další 7-10 minut a pak přidejte rajčatovou pastu nebo zakysanou smetanu. Snižte teplo takřka na minimum, zakryjte a vařte 30 minut.

Po uvaření položte misku na talíř a hojně posypeme petrželkou nebo koriandrem.

Podle recenzí lidí, kteří uvařili toto jídlo, můžeme usoudit, že čím více se jim líbí vaření se zeleninou a zakysanou smetanou. V tomto případě zelenina lépe odhalí jejich chuť.

Vepřová roláda se šunkou a vejcem

Skvělý pokrm pro slavnostní stůl. K tomu je třeba vzít 500 g vepřové stuhy, 5 vajec, cibule a mrkve. Také budete potřebovat trochu mouky na pečené rohlíky v něm.

Nejprve je třeba nakrájet maso v malých kusech, asi 50 g každý, a je dobré je porazit. Maso by mělo být dostatečně tenké. Vařte požadovaný počet vajec. Mezitím je třeba oloupat mrkev a cibuli, nakrájet je slámy a smažit, dokud není hotová.

Vejce by měly být vyčištěny z pláště a nakrájeny na 4 části. Každý kus zbitého masa by měl být mírně sůl a pepř. Dejte malé množství zeleniny a frac14- část vajíčka. Otočte malé pečivo, pak položte pánvi na oheň, vylijte rostlinný olej a zahřejte ho.

Každá role je ponořena do mouky a smažena, vložena do pečícího listu, rozmazaného malým množstvím rostlinného oleje. Pečené pečivo by mělo být v dobře ohřáté troubě po dobu 10-15 minut. Teplota v troubě by neměla být větší než 200 stupňů.

Lidé, kteří uvařili tento pokrm, tvrdí, že kotouče jsou velmi chutné, ale jsou ještě trochu suché a potřebují omáčku. Nejlepší v tomto případě je krémová omáčka na bázi krému, citronové šťávy a sójové omáčky.