Belyashi na jogurtu, recept

Co můžu vařit s masem? Mnoho různých pokrmů. Ale pokud si vyberete něco jednoduššího, pak okamžitě přijde možnost bílé. V tomto případě nejsou potřebné žádné zvláštní složky a ty, které jsou potřebné, jsou vždy doma. Nejčastějším způsobem, jak tyto koláče vyrábět, je používat těsto kvasnic. Budeme dnes vařit belyashi na kefír. Receptura, kromě jednoho, Vám bude nabídnuta také pozornost. V první z nich používáme troubu na pečení.

Bílý Belyashi

Na těsto bude potřebovat: tři šálky mouky, dvě vejce, šálek jogurtu, lžíci cukru, čtyři lžíce rostlinného oleje, jednu čajovou lžičku jedlé sody a soli. Pro plnění: 400 gramů mletého masa, sklenici mléka a tří cibule. Teď mluvme o přípravě belyashas na kefír. Podrobný recept je následující. Smíchejte v šálku jogurtu se sodou a nechte 10 minut. Až kefír je kyselější, stálejší, tím lépe bude těsto stoupat. V této hmotě přidáme vajíčka, cukr, rostlinný olej a sůl, dobře promícháme se směšovačem. Nezastavujte míchání, nalijte mouku. Když je těsto připraveno, umístěte ho do pytle z polyethylenu a zapomeňte na to asi půl hodiny. Jemně nakrájená loupaná cibule. Směs se mletým masem, pepřem, sůlmi, přidáme mléko. Rozdělte těsto na kusy o velikosti kuřecího vejce a přetočte je do plochých koláčů. Na nich dáváme mleté ​​maso a po okrajích vytváříme koláče a zanecháváme malou díru. Osušte plech s rostlinným olejem a rozdělte naše polotovary, nechte je po dobu 20 minut. Předehřejte troubu na 150 stupňů a vložte do ní plech. Pečeme 30 minut. Pak vyndáme naše patty, rozložíme je na velkou talíř, namazáme s olejem, pokryjeme 10 minut balíčkem z polyethylenu a nahoře s ručníkem. Belyashi na kefír, jehož recept je poměrně jednoduchý, připravený. Chcete-li jíst, je žádoucí najednou, před úplným chlazením.

Belyashi líný na jogurtu

Pro jejich přípravu jsou zapotřebí následující složky: 0,5 kg mouky, jednoho kilogramu mletého masa, dva šálky jogurtu, půl lžičky soli, stejné množství sody, dva šálky rostlinného oleje. No, jak se připravit líný belyashi na kefír? Recepty na jejich přípravu (krok za krokem) jsou níže.

1. Zahřívejte kefír v mikrovlnné troubě až do zahřátí, nalijte sódu do něj, dobře promíchejte, přidejte cukr a sůl, znovu promíchejte a nechte jej po dobu 10 minut při pokojové teplotě.
2. V této kefírové směsi nalijte trochu mouky, na lžíci a neustále se mícháme. Ujistíme se, že nejsou žádné hrudky. Vezmeme mouku tolik, aby se konzistence těsta zakysaná smetana.
3. Ohříváme olej v pánvi a rozšiřujeme těsto, rozemeráme ho nahoře, pak - opět trochu těsto, s malými otvory na stranách.
4. Smažte na každé straně asi tři minuty - až do výskytu zlaté kůry. Získejte velmi rychle belyashi na kefír. Recepty jsou super!

Další recept na bílé těsto, těsto

Tento recept je také věnován rychlé přípravě našich bieloruských spolubojovníků s masem, které jsou dostatečně výživné a chutná skvěle. Zvláštní pozornost by měla být věnována zkoušce, protože v této misce je ve větší míře určena jakost a chuť hotového výrobku. Mělo by to být ideální konzistence - ne příliš hustá a příliš řídká. Upravit tento problém může být přidáním více mouky a snížením množství jogurtu. Po cvičení několikrát, experimentování s poměrem produktu v průběhu času bude dosaženo požadovaného výsledku, a potěší své blízké a sebe, nádherné misky, který, mimochodem, mohou být konzumovány jako horký nebo studený. Začínáme vyrábět Belyashu. Receptura na vaření kefír je o něco nižší.

Složení a příprava belaya

K provedení tohoto receptu potřebujeme: 0,5 kg mletého vepřového masa, 100 g cibule, půl litru jogurtu, 350 g mouky, čtyři vejce, soda čajovou lžičku, lžíce, cukr, rostlinný olej, koření a soli. Z tohoto počtu složek by mělo být někde kolem deseti belaya. Smíchejte mleté ​​maso s nakrájenou cibulí, přidejte pepř, koření a sůl. Vysekávejte sóda a prášek do pečiva. Jsme porazili vejce a přidejte k nim mouku, půl kefír, cukrový písek a sůl. Vše velmi pečlivě promícháme, aby nedošlo k hromadě, vylijte zbytek kefíru a dobře promíchejte. Zahřejte rostlinný olej v pánvi, dát to dlážděné dohromady belyashi a smažit na jedné straně - tři nebo čtyři minuty, otočit na další a další - pět minut. V tomto případě, jak již bylo řečeno, se ujistíme, že těsto není příliš tekuté. Pokud to opravíme. Servírujeme naše hotové líné belyashas na kefír. Recept, jak vidíme, je k dispozici i pro nejzkušenější osobu.

Belyash na kefír s hovězím a vepřovým masem

Toto jídlo snadno nahrazuje tradiční snídaně s palačinkami. Složení: sklenice kefír, tři vejce, jedna lžíce granulovaného cukru, tři sklenice mouky, soda a sůl - čajová lžička, lžíce rostlinného oleje. Pro plnění: půl kilo směsného hovězího a vepřového mletého masa, dvě cibule, soli, koření, jedné lžíce zakysané smetany a rostlinného oleje. Vaříme bílé na kefír. Receptura je následující. Smíchejte přísady těsta, hnětejte ho a hněte ho pět minut před pružným a měkkým stavem. Pak jsme se vyjmout na stranu a zabýváme se plnkou. Nakrájeme cibule, mícháme s mletým masem, sůl a přidáme koření a zakysanou smetanou, stejně jako s náplní bude šťavnatější. Z testu děláme "klobásu" a nakrájíme na porce. Vložíme je do plochého koláče, umístíme ho do středu jeho nádivky, v kruhu ho zapečeíme a zanecháme malou díru. Nalijeme olej do hluboké pánve a dáváme otvory Belyashi. Po zhnednutí otočte a smažte, až se získá zlatá barva. Belyashi je připraven. Bon appetit!