Makaróny s rybami a sýrem na jihu - večeře znalců vynikající chuti

Makarony s rybami a sýrem na jihu jsou nejen užitečné, ale i chutné. Tento produkt byl známý lidstvu ve čtvrtém tisíciletí BC. Až dosud nalezly egyptské hroby kresby lidí, kteří vyrábějí nudle. Posloužila jako jídlo pro mrtvé, které byly poslány do říše mrtvých. Předpokládá se, že vynalezl speciální stroj na výrobu špaget bohyně Volcano.

Dějiny stvoření

Makaróny s rybami a sýrem jihu jsou připraveny v Itálii. Téměř všichni historici se domnívají, že po návratu Marca Polo z Číny do Benátek začalo celosvětové rozšíření těstovin. Předtím však existují odkazy na sicilské těstoviny. Měly vzhled pásů těsta, které Arabi sušili na slunci.

Makarony s červené ryby jsou v dnešní době poměrně populární. Ryby nejen zdůrazňují jejich chuť, ale také dávají příjemné vůni samotné nádobě.

Asociace pro výrobu těstovin se objevila v Itálii v 16. století. V každém městě se takový majitel-výrobce volal jinak.

Neapolské továrny byly vytvořeny všude. Mohly by se nacházet ve městě, ale především byly postaveny podél pobřeží. Na takových závodech hněte těsto dolů, a po třech pracovníci sevřel dřevěnou tyč, na které seděl. Ukázalo se, že ho praštil s jejich hmotnosti, zatímco zpívá celou řadu italských motivů. Pasta rozděleny podle typu, ruční řezání, ale jak čas uplynul vše na automatiku, a nyní můžeme potěšit sami miloval „skořápky“ nebo „spirály“.

Při výrobě těstoviny krátké shromáždění ve velkých boxy. Dlouhé byly vysušeny s pomocí velkých fanoušků, kladeny na vysoké hole a vyvedeny na ulici. Pro sušení byly zavěšeny na tzv. "Věšáky".

Typy těstovin

Makarony jsou považovány za jeden z prvních produktů, které byly vyrobeny průmyslovým způsobem. Makarony s rybami a sýrem na jihu jsou lahůdky. Jen si představte toto kouzlo. Vůně červených solené ryb s krustou roztaveného sýra je prostě fascinující.

V závislosti na tvaru mohou být rozděleny do typů: trubicovité, nudle, figurální a vermicelli. Z toho, co těsto vaříme na předpis - je to čistě osobní. My zase doporučujeme figurální nebo klasické těstoviny.

Makarony s rybím receptorem

Makarony s rybou a sýrem na jihu jsou velmi snadné. Stačí si je vybrat, dát je do hrnce a přidat vodu. Vezmeme vodu v závislosti na množství makaronů (1 litr vody na každých 100 g těstovin). Voda správně a udržujte v ohni až do vaření. Když se vaří voda, je nutné naklonit těstoviny cedník mozků, vytočit nové a přiveďte k varu znovu.

Zatímco makarony dosáhnou, vyčistíme jednu hlavu cibule a nakrájíme ji v malých kostech. Smažte v pánvi se zeleninou nebo olivovým olejem na střední teplotu. Když těstoviny "fit", promícháme je s cibulí, přidáme ryby. Nejlepší je použít červené ryby (pstruh, losos), ale můžete si vzít tuňák. Vše důkladně promícháme. Sezona s pepřem, bylinkami nebo bylinkami, muškátový oříšek (zem).

Třejeme sýr na středním strouhaní a posypeme těstoviny. Někteří dávají přednost této kráse po dobu 5 minut v troubě, ale bez ní to můžete udělat.

Složení pro 2 porce:

1) makarony 200 g;

2) ryby 100 g;

3) sýr 150g;

4) zelené na chuť;

5) sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti;

6) cibule 2 ks.