Makaróny se sýrem a rajčaty: recepty jsou různé a výsledek je jeden - je to vynikající!

Těstoviny se sýrem z rajčat oblékání italů volat krátce - pasta. Samozřejmě, skutečné těstoviny mají své vlastní tajemství vaření. Budeme zvažovat některé velmi chutné recepty s různou mírou složitosti. A vy, drahí čtenáři, zvolte to, co se vám líbí víc.

Smažená těstovina v rajčatové omáčce

Opravdu vaříme makarony a sýry a rajčata jsou velmi jednoduché. Nejzákladnějším způsobem je: 5-6 velkých šťavnatých, mletých rajčat, jemně nakrájených. Ve pánvi na smažení s horkým slunečnicovým olejem položte nakrájenou cibuli-dvě, smažte až do zlaté. Přidejte rajčata, uveďte do omáčky až do vaření. Sůl, pokud je to žádoucí, přidejte trochu cukru, sladké pepř, koriandr. Oblékání je hotové, makarony se sýrem a rajčaty se ukáží jako vynikající. Teď vařte samotné těstoviny: v hrnci s teplou slanou vodou naplňte trubky, špagety nebo jakýkoli jiný druh produktu. Když je připraven, odložte je do cedníku, opláchněte a promíchejte s horkým strouhaným sýrem. Poté vložíme do omáčky, pepře a znovu promícháme. Při servírování těstovin se sýrem a rajčátky znovu posypeme sýrem, můžete mít jiný druh a nakrájenou zeleninu. V omáčce, kromě rajčat, můžete přidat a kusy sladké pepře.

Makarony se sýrem tří odrůd

Ale recept, poněkud složitější v kompozici a přípravě, ale jídlo se ukázalo být velmi, velmi originální chuť.

Složení: těstoviny - 400-450 g, horká paprika - 1 pod nebo pol, pokud chcete měkčí chuť. Další - 1 - 1,5 cibule, trochu rostlinný olej a máslo, 250 g mletého masa (podle vlastního uvážení - drůbeží, vepřové, hovězí maso, atd., Nebo roztříděný). Dokonce iv špagety se sýrem a rajčaty rajčata potřebují sami - 400-450 g konzervy, několik stroužků česneku, sůl, koření, včetně nastrouhaného muškátového oříšku 100g. zakysaná smetana, 3 vejce a několik různých druhů tvrdého sýra - pouze 270-300 gr.

Způsob přípravy

Ostrá paprika, jemně nakrájená. Takže s cibulí. Ve smažení položte oběma druhům másla, přidejte cibuli a pastu, dokud se neprojeví zlatá průhlednost. V další fázi, jak udělat makarony se sýrem pro tento recept - mleté ​​hovězí maso do styku s drceným červeným pepřem a odeslat ji na pánvi na cibuli. Pokračujte v vaření na nízké teplotě, dokud nebude maso téměř hotové. Přidejte do něj zbitý česnek a nakrájíme na malé kusy středně velkých rajčat. Osušte ho pod víkem, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří. Pak sezónu a sezónu s kořením. Při přípravě náplně, budete muset vařit těstoviny sám, kanalizace, opláchněte a smíchejte s jedním z druhů sýra (kouskem každého roštu na struhadle). Předehřejte troubu na +200. Formulář nebo plech do oleje (rostlinný olej, jen nelitujte, že výrobek nedosáhne dolů). Uložte vrstvu těstovin. Pak vrstvu sýra, rajčatové mleté ​​maso a opět těstoviny. Zakysaná smetana je poražena vejci. Tam také nalil muškát. Omáčka se naplní miskou a sýr se znovu nalije. Nádobka se pečuje při průměrné teplotě +180. Po přibližně 35-40 minutách je hotová těstovina se sýrem v troubě. Jejich vůně nenechá nikoho lhostejnou, ale chuť vás provede a olízne prsty.

Kuchař s potěšením, jíst na zdraví!