Okurky plněné krevetami. Malé mistrovské dílo v zelené barvě

Plněná zelenina - jedinečná a velmi chutná mísa. První začne vařit takové pokrmy v Bulharsku. Dále toto lahodné zvítězilo v Rumunsku, Moldavsku, Rusku a postupně si podmanilo celý svět.

V moderní kuchyni je tento způsob plnění zeleniny s různými výplněmi používán hlavně k občerstvení. Okurky plněné krevetami, vejce s lososem a okurkami, papriky plněné sýrem, masem a tak dále. Existuje mnoho receptů. A všechny tyto občerstvení jsou nesmírně chutné a jejich příprava je poměrně jednoduchá.

Plněné okurky

Tato zelenina je velmi vhodná pro plnění různými výplněmi. Stačí rozřezat podélně na dvě části a vyndat náplň lžící nebo nožem. Velmi originální a exotické vzhledové okurky plněné krevetou, pokud jsou tvarovány jako sudy. A výplně zabalené v okurkách prozradí hostitelku svátku, že má jen zlaté ruce. A všechny její pokrmy nenechá nikoho lhostejné.

Okurka plněná zeleninou

Recepty jsou velmi rozmanité. Další svačina je pikantní a originální. A nejen chutné, ale také pečující. A to vše proto, že toto jídlo neublíží ženské postavě, protože obsahuje pouze 180 kcal na 100 gramů.

Chcete-li připravit toto diářové mistrovské dílo, budete potřebovat:

1. Čtyři velké okurky.
2. 0,2 kg sýrový sýr.
3. 5 lžící odstředěného mléka.
4. Jeden hřebíček česneku.
5. Paprika (sladká nebo pikantní dle vašeho uvážení).
6. Dvě kajenské papriky (pokud se vám líbí ostřeji).
7. Sůl.

Příprava okurkových sudů

1. Vyčišťujeme okurky z kůry. Dělíme na 2 nebo 3 části. Uděláme je stabilnější, odřízáme špičky. Mírně kořením, nechte na misce 20 minut. Toto se děje tak, že okurka opouští přebytečnou vodu.
2. Poté je třeba, abyste si navlhčili sudy papírovým ručníkem. Buničinu odstraňte nožem nebo čajovou lžičkou.

Vaření plnění

Připojujeme jemně nakrájenou okurku, sýr, mléko, česnek. Míchá se, až se získá homogenní hmota.

Naplňte okurky se smetanou, posypeme paprikou nahoře nebo jemně nasekáme kajenský pepř.

Miska je připravená. Bon appetit!

Malé sovietické tajemství

Aby bylo zajištěno, že náplň nevyteká z nádrží s okurkou, je třeba provést následující kroky.

Nakrájejte nakrájené sudy a nechte na desce asi 20-25 minut. Během této doby sůl absorbuje přebytečnou vodu z okurek.

Okurka plněná krevetami a rýží

Chcete-li vytvořit toto předkrm, potřebujete:

1. Tři okurky (nejlépe dlouhé a hladké).
2. 400 gramů zmrazených krevet.
3. Polovina šálku vařené rýže.
4. Dvě vařené vejce.
5. Dvě lžíce majonézy (husté provensálské).
6. Kopr zelených.
7. Sůl a pepř.

Příprava okurky

Zelenina je třeba umýt, aplikovat vzorek na pokožku celé okurek (pokud je to žádoucí). Okurku nakrájejte na malé lahve o výšce 2-3 cm. Jemně vyčistěte maso nožem nebo lžící.

Příprava krevet

Nejprve je musíte svařit. Za tímto účelem hodíme krevety na vroucí vodu a vaříme na vysokém ohni po dobu 3-4 minut. Dále vypusťte vodu a nechte ji vychladnout. Krevetky čistíme následujícím způsobem. Odtrháme hlavu, držíme špičku ocasu a vytáhněte kostru. Potřebujeme asi půl sklenky krevet.

Jeden nuan

Aby naše občerstvení lépe chutnalo, musíme správně vyvážit krevetku a rýži. Měly by být stejné číslo. Pak budou okurky plněné krevetami šťavnaté a jemné.

Vaření plnění

Nakrájejte krevety, bulharské papriky a vejce. Vše promíchejte s rýží a sezónou s majonézou.

Naplňte okurské sudy s nádivkou. Zdobíme misku s větvičkami zeleně a krevetami.

Existuje další možnost, jak zdobit okurky plněné krevetami. Můžete nakrájet okurky se zeleninovým nožem na tenkých plátcích. A zabalte je do náplně, a pokud je to nutné, ujistěte si lahve pomocí špíz.

Naše nakrájené okurky jsou připravené. Svačina je nejen chutná, ale také krásná.

Okurka plná ryb

Tento předkrm zdobí jakékoliv svátky. Okurky, plněné sledě, během zimních svátků bude horké léto přivítáno.

Pro vaření budete potřebovat:

1. Pět malých okurky.
2. Pět vajíček.
3. Polovina cibule.
4. Jeden malý sleď.
5. Čtvrtina sklenice vlašských ořechů.
6. Majonéza (s výhodou provensálská)
7. Tento předkrm se připravuje poměrně snadno a rychle.

Příprava okurky

Odřízli jsme "zadek" z obou stran. Okurek nakrájejte a odstraňte maso.

Příprava plnění

Oddělit sleď ze kostí. Ryby, vejce a cibule jsou rozřezány na malé kousky. Ořechy jsou rozdrceny.

Vše pečlivě promíchejte a sezonu s majonézou podle chuti.

Plníme okurky. Okurky plněné sledě, položte na misku, ozdobte klíny citronu a zeleniny.

Vejce plněná okurkou a lososem

V sovětském Rusku nejvíce zručných a dobrá hospodyňka na slavnostní hostina vařené plněná vejce. Recept byl nenáročný, ale výsledek je velmi chutný.

Vejce plněné okurekmi a lososem nejsou mnohem těžší připravit. Toto jídlo budete potřebovat.

1. Tucet vařených vajec.
2. 60 g filety lososa (uzené).
3. Jedna malá okurka.
4. Majonéza provensálská.
5. Kopr a pepř.

Příprava vajíček

Jemně vyčistěte vejce z pláště a nakrájíme na dvě části. Žloutku odstraňujeme úhledně, aby nedošlo k poškození integrity bílkovin.

Vaření plnění

Okurka, zelenina a losos nakrájíme na malé kostky. Nezapomeňte nechat trochu lososa zdobit pokrm. Směs se důkladně promíchá. Solim, pepř a sezónní majonézu podle chuti.

Náplň je naplněna polovinami varlat. Ozdobte si lístky lososa a zeleniny.

Vajíčka plněná okurkami a lososem, ukládejte lépe v ledničce. A nejlépe jíst dva až tři dny.

Bon appetit a veselý svátek!