Jak sušit švestky v sušičce? Slepice švestkových receptů

Někteří z nás, jíst slivky, si neuvědomují, že je to sušená švestka. Je dost zvláštní, ale jsou tu lidé. Každý ovšem ví o výhodách tohoto ovoce v jakékoliv formě. Například správně vařené sušené švestky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Můžete jej připravit různými způsoby, jedním z nich - v elektrické sušičce. Tato metoda je dostatečně rychlá a jednoduchá, má mnoho výhod, na které zastavíme. Jak sušit švestky v elektrické sušičce? Této otázce se budeme zabývat.

Některé informace o slivkách

Je dobře známo, že sušené ovoce zlepšuje stav trávicího systému, pomáhá normalizovat tlak, posiluje nervový systém. Má sladkou a kyselou chuť, díky níž se dobře spojuje například s masem vycpaná kachna nebo kuře. Sušené švestky se přidávají do zmrzliny, pečiva, ovocných salátů a dalších dezertů. Kolik potřebujete čerstvé švestky, abyste získali jeden kilogram švestek? Bude to trvat asi čtyři a půl kilogramu. Několik informací o tom, jak vybrat ten správný švestkový švestkový sušený. Doporučuje se používat plody "maďarského" druhu, protože mají více buničiny a méně šťávy. Musíte si vzít švestku, plně zralou, která se chystá spadnout na zem, velká - sušené švestky se stanou více masitými. Sušením doporučujeme s kamenem. V průmyslovém měřítku je kvůli pomalému vysychání švestky ošetřeno roztokem vroucího roztoku sodíku, v domácnosti - propíchnutý vidličkou.

Sushi švestky v elektrické sušičce, první možnost

Takže jsme přišli na první způsob sušení švestek v elektrické sušičce. Začínáme s přípravou plodu: odstraňujeme stonky, děláme to stejně s listy a dobře opláchneme. K tomu, aby proces sušení byla rychlejší vypustit blanshiruem, snižovat jeho vroucí roztok sody v potravinách na půl minuty - a poté se promyje vodou. Pokud se provádí správně, na povrchu plodu by se měly objevit praskliny. Při sušení se vlhkost odpařuje. Pokud je umyvadlo velké, můžete ho vystřihnout na polovinu a odstranit kosti. V tomto případě je umístěn na paletě směrem nahoru s štěrbinou. Počáteční teplota je 40-45 stupňů. Palety položíme do sušičky a zavřete je víkem. První sušení by mělo trvat 3-4 hodiny. V takovém případě každou hodinu měníme palety. Chcete-li získat kvalitní sušené ovoce, nejlépe několikrát, aby se přestávky po dobu 4-5 hodin ochladit ovoce. V opačném případě z nich bude proudit šťáva. Druhé sušení - šest hodin při teplotě 60-65 stupňů, následované pětihodinovým chlazením. Třetí sušení je pět hodin při teplotě 70 stupňů. Sušené švestky by měly být elastické, elastické, měkké na dotek a při lisování nevylučovat šťávu. Doporučujeme skladovat sušené ovoce v lněných pytlích, keramických nebo skleněných předmětech na chladném místě. Švestky na zimu jsou připraveny.

Sour Plum - Překonejte

Existují tři způsoby, jak tento výrobek připravit. To: průmyslové, v několika recepcích, s postupným přivedením teploty na 90 °⁰- doma - v elektrickém sušárně nebo troubě, docela starobylé, na kterou jsem vypouštěl tři týdny na slunci spolu s muchami a prachem. Vaření, stejně jako v předchozím případě, v sušičce, ale ve stejném teplotním režimu - 42-45 stupňů, jako v horkém letním slunci. První volání se provádí v noci a ráno je ovoce výrazně zmenšena. Odjíždíme na další pár dní, pravidelně se přesouváme a sbíráme švestky. Některé z nich jsou připraveny za tři až čtyři dny. V případě nejistoty je lepší trochu vyschnout, než ji vysušit. Listu necháme několik dní vysušit na podnosu, necháme uschnout při pokojové teplotě. Pak jsme je rozložili do sklenic, uzavřeli je papírovým papírem a obalovali je. Celý proces sušení jedné dávky trvá asi dva týdny. V tomto procesu, protože sušič je stále spuštěn ak dispozici je volný prostor, je možné uzavřít čerstvé krmivo, stejně jako je to možné - suchý chléb. Jiný způsob, jak sušit švestky v elektrické sušičce byl zvládnut. Hotový výrobek může nahrazovat sladkosti.

Domů sklizeň na zimu. Plum je hlavní produkt

Jedním ze způsobů, jak sbírat naše ovoce na zimní sezónu, jsme již zvládli. Ale jak všichni dobře víte, slivky jsou skladovány nejen v sušené formě. Pány často používají k různým polotovarem, švestka je součástí nejrůznějších receptů, z nichž se vyrábí slunce. Koneckonců, tyto ovoce člověk jedl ve starověku. Obsahují organické kyseliny, jako je kyselina jablečná, kyselina askorbová chinová a také galaktan, pektin, a 16% cukru. Pro zimu shromáždíme ovoce, nazvané švestkou. Recepty se doporučují ukládat, užitečné.

Vaření slivková marmeláda s ořechem

Příprava nádobí podle tohoto receptu samozřejmě není příliš rychlá, ale poměrně jednoduchá. Každý fanoušek tohoto ovoce se s ním dokáže vypořádat. Musíte vzít dva kilogramy jednoho kilogramu cukru. Také si vezměme vlašské ořechy. Odstraníme z ovocných kostí a snažíme se plnit tento úkol tak, aby ovoce trpělo minimálně. Namísto odstraněných kamenů přidáme kousky ořechů, které byly předem opékané. V nádobě, ve které připravíme misku, se nalije cukr a je umístěn po dobu šesti hodin v chladničce. Poté pečte malý kousek na malém ohni po dobu 20 minut. Druhý den, znovu, současně, vařte stejné 20 minut. Operace se opakuje pět až šest dní. Po dokončení vaření položíme džem na předem připravené plechovky.

Švestky navlhčené na zimu

Na rozdíl od výše popsaného způsobu (jako sušené švestky Elektrické sušicí), budeme se „mokrý“ pokrm - nakládané švestky. Budeme používat plody "zákoutí", můžete si vzít jakýkoliv kontejner. Vyplňujeme: vezměte 10-12 litrů vody na 25 kg umyvadel, cukr - 0,5 kg a sůl - 150 g. Nezasahujte do hořčice - 30 gramů. Přidáme extrakt kvassu - jednu sklenici, smíchanou ve dvou a půl sklenici vody s 250 gramy mouky. Když položíme švestky do nádoby mezi vrstvami ovoce, dáme celer, listy máty, třešně, rýže, pastinák. Rozměry - dle vašeho uvážení. Všechno toto je nalito s vařenou kapalinou, pokryté ubrouskem, utlačujeme. Držet týden při +20 ˚С, pak měsíc - při +4 ˚С - +14 ˚С. Hotovo.

Vaříme džemy z plum-apricot

Pokračujeme v přípravě švestkových švestků, jejichž recepty, jak vidíte, jsou četné. Přidáme marhule pro zvláštní chuť. Bude to trvat 3,5 kg umyvadel a 1,5 kg meruňky pro dva kilogramy cukru.

Osvoboďte všechny ovoce z kostí. Vařte odděleně od sebe v malém množství vody. Po změknutí se výsledná hmota otírá sítem nebo prochází mlecím strojem na maso. Můžete jej brousit v mixéru. Smíchejte bramborovou kaší společně s cukrem, mícháme po celou dobu, vaříme až do hustého. Aby se džem nezhořel, je oheň malý. Dáváme to v horkém druhu a otáčíme. Můžete zavřít nylonové čepice, ale pak bude nutné je uchovávat v chladničce při konstantní teplotě.

Vaření rychlé slivky z švestky

Takže před námi je švestka. Příprava zaseknutí z něj je opravdovou náladou. Jeden kilogram svého oblíbeného ovoce bude vyžadovat dva kilogramy cukru. Miska na maso vaříme s vroucí vodou a necháme dřez přes malý rošt. Samozřejmě předtím bylo umyvadlo dobře umyté a potom byly kosti odstraněny. Usínajíme v přijaté hmotnosti granulovaného cukru a necháme hodinu před přidáním šťávy. Míchání, vařte 20 minut na středním ohni, zabalte do nádob a zavřete je víčky. V případě, kdy je ovoce šťavnaté, vařte déle, určete jej podle stupně zahuštění. Pokud nevíte, co z našich plodů připravit, nezapomeňte vyschnout švestky v elektrickém sušičce, uložte je do této formy až do zimy a pak se rozhodněte, co z nich uděláte.