Při jaké teplotě pečeme pizzu. Způsoby přípravy a doporučení

Téměř všichni dospělí a děti milují lahodné pečivo. Jídlo jako pizza může nahradit oběd nebo večeři. Je velmi výživný a vysoce kalorický. Abyste je však mohli správně připravit, musíte vědět, na jaké teplotě pečte pizzu. Odpověď na tuto otázku závisí převážně na tom, jak vařit pečivo. Zvažme všechny možné varianty.

První cesta: pizza v troubě

Jaká teplota by měla být v předehřáté troubě, závisí přímo na typu použitého testu. Při přípravě pizzy si můžete vybrat jak kysané těsto, tak těstoviny.

Kvasové těsto

Pro jeho přípravu je nutné zředit sáček kvasinek v teplém mléce nebo ve vodě a přidat výslednou kapalinu do mouky. Potom by těsto mělo jít dvakrát. Chcete-li to provést, dejte ji na teplé místo asi hodinu. Základna, připravená tímto způsobem, se zdá být docela načechraná a hustá. Je ideální pro masovou nebo zeleninovou náplň s omáčkou.

Trouba musí být předehřátá na 250 stupňů. Výrobek je pečený asi hodinu. Připravenost je třeba zkontrolovat pomocí párátka nebo zápalky.

Puffové pečivo

Při jaké teplotě pečeme pizza z bafetového pečiva? Vzhledem k tomu, že taková základna je poněkud tenčí, je možné ohřívat troubu méně než v prvním případě, v průměru až do 200 stupňů. Doba pečení se zkracuje a je 30-40 minut.

Taková základna bude ideální pro zeleninové a sladké pizzy.

Druhý způsob: pizza v pánvi

Pokud nemáte troubu, nezoufejte. Můžete si vařit lahodné pečivo v pánvi s hustým dnem. V takovém případě nemusíte přemýšlet o teplotě, při které je třeba pečeme pizzu. Stačí jen zahřát formulář a dát těsto na něj.

V tomto případě je lepší upřednostňovat kvasnicovou silnou vrstvu těsta. Po rozsypání pokrytí pokryjte pánvi s víkem a vaše pečení bude rovnoměrně stoupat a nebude suché.

Další možností: pizza v multivarkách

Nedávno se stalo velmi populární, že připravujeme jídlo v multivariační podobě. Pečení není výjimkou. Plus této metody je nastavení samotného programu teplotní režim, a nemusíte se přemýšlet o teplotě, při které se má vařit pizza.

Vložte náplň do připravené základny a umístěte produkt do multivark. Nastavte režim "Pizza" a počkejte, až se vaří.

Doporučení

Kolik pečeme na pizzu závisí na složení těsta, jeho velikosti a zvolené náplni.

Pokud připravujete syrové maso nebo mleté ​​maso, měl by se automaticky zvýšit čas a teplota pečení. S hotovou výplní se zkrátí doba vaření.

Aby se zajistilo, že pizza nebude suchá, použijte různé omáčky. Doporučuje se posypat horní vrstvu náplně se sýrem, v tomto případě se šťáva vyloučená z náplně nevyparuje, ale impregnuje základnu. Pizza, vařená tímto způsobem, se ukáže jako voňavá a chutná.

Rovnoměrně položte náplň na základnu a nechte prázdné hrany. Aby nedošlo k jejich spálení, namažte je zeleninou nebo máslem ještě před odesláním produktu do trouby. Abyste předešli spálení spodní vrstvy, posypeme misku tenkou vrstvou mouky. Můžete také použít fólii nebo papír pro pečení.

Pokud je konec spodní části pečení spálena, opatrně ji oddělte tenkou, ale silnou nití. Projděte jej mezi těstou a mísou na pečení.

Vařte s potěšením a vyberte si libovolný způsob, který se vám líbí. Abychom pochopili, který z nich je lepší, doporučujeme vyzkoušet každý.