Jak ukládat cuketa: různé možnosti a způsoby

Zucchini je nepochybně považována za letní zeleninu. Ukázalo se však, že i v pozdním podzimu nebo v časných zimních měsících je možné překvapit své členy domácnosti, například to, že z něho je dusené ragú. V tomto článku najdete tipy, jak správně ukládat cukety. Po nich po dlouhou dobu po skončení letní sezóny připravíte originální a pikantní zeleninové pokrmy mimo sezónu. A některé doporučení, jak sběr cukety pro zimu, s fázemi zpracování fotografií, jasně demonstrují proces ukládání ovoce pro skladování. Je důležité dodržovat určitá pravidla.

Jak ukládat cuketa: výběr ovoce

Nezapomeňte, že zima bude mít na začátku jara, kdy si vyberou různé druhy ovoce před letní prací. Nejlepší je umístit cukatku. Uložte je jednodušeji, protože uvnitř je méně semen a kůže je tužší. Pro zimní pokládání si plně zralé ovoce bez poškození. Současně je třeba je odřezat z postele s malou částí stopky o délce 3-4 cm. Zelenina zralosti mléka se skladuje na krátkou dobu, ne více než 2-3 týdny, ale mají jemnější a šťavnatější buničinu. Proto musí být používány jako první.

Jak ukládat cuketa: mísy pro vychystávání a balení

U vybraných zralých plodů, které hodláte používat v zimě, musí prostor vyhovovat dvěma požadavkům: temnotě a konstantní teplotě vzduchu 18-20 ° C. Byt proto vyhovuje místům, např. U vchodových nebo balkonových dveří, a přesto je vzdálen od topných zařízení a baterií. Vybavte malou dřevěnou krabici s kartonovými přepážkami a položte ovoce, aby se navzájem nedotýkaly.

A jak ukládat cukety zralosti mléka? Nejlepší je v chladničce, dříve umístěné v pytli s malými otvory pro cirkulaci vzduchu. Po odstranění ovoce v zeleninová krabice s teplotou 5-7 ° C, zajistíte, aby byly uchovány čerstvé po dobu 20 dnů.

Je možné a jak ukládat cukety zmrazením?

K tomuto problému obvykle dochází, pokud jste nasbírali velkou úrodu zeleniny ze své vnitřní pole. Volba množství ovoce pro dlouhodobé skladování, stejně jako záložky v ledničce, zbytek lze zpracovat dvěma způsoby: zmrazit nebo vařit domácí okurky. Ve všech těchto případech je třeba předem mýt cuketu a nakrájejte. Zimní na letní guláš vaření bude stačit nalít zmrzlou hmotu ve formě kostek do pánve přímo z kontejneru nebo obalu a guláš s jinou zeleninu. Mnoho hospodyňek používá jinou originální metodu - přípravu polotovarů. To může nacpat hmotnost ovoce masa a rýže peremelennogo (podobně jako paprika). Dlouhé mladé cukety ne více než 5-6 cm v průměru o tloušťce řezu příčně do válce o stejné délce. Potom pomocí lžičky oškrábejte vnitřní dřeň zeleniny (viz. Obrázek), naplňte nádivkou a mrazem. Pro chutné pokrmy budou prostě muset dát obrobek do hrnce a vaříme na nějakou dobu, záliv rajčatové omáčce po dobu půl hodiny.

Kromě výše uvedených způsobů konzervování zeleniny pro zimu je také možné připravit z nich různé konzervované saláty.