Jak ukládat čerstvé okurky, aby zůstaly ostré po delší dobu?

V letním období, během vrcholu sezóny, kdy sklizeň bude infield pravidelně, zahrádkáři obvykle nemají přemýšlet o tom, jak ji zachránit. Koneckonců, veškerá zelenina se spotřebuje okamžitě, zejména ne leží. Souhlaste s tím, že je mnohem příjemnější jíst rajčata nebo okurku přímo ze zahrady než z obchodu. Navíc mnoho domácnosti se snaží zbytečně přebytečné suroviny převádět na domácí upečené stehno a všechny druhy konzervovaných potravin. Proto otázka, jak můžete z postele jíst více přírodní zeleniny, "se objeví" po sklizni posledního ovoce. Jak dlouho dlouho ukládat čerstvé okurky? Jaký teplotní rozsah, vlhkost a obaly pro balení? Tyto a další otázky jsou zodpovězeny v článku.

Jak správně ukládat čerstvé okurky kvůli vedení prezentace?

Jedná se o načasování, teplotu a vlhkost. Tyto normy jsou dodržovány při skladování okurky v zeleninových základech, skladech a supermarketech. Jak ukládat okurky čerstvé, zvolit nejvhodnější variantu? Zároveň bych chtěl upozornit na trvání záruky dobu skladování, po kterém dokonce i s vynikajícími vnějšími vlastnostmi se začnou měnit chuťové vlastnosti zeleniny. Obvykle to není déle než tři dny od okamžiku roztržení z postele. Současně by teplota v místnosti neměla být vyšší než +12 ... + 15 ° C a vlhkosti - 90-92%. Za předpokladu, že je chladnější místnost, můžete výrazně zvýšit trvanlivost. Takže chlazené ovoce až do +6 ... + 8 ° С, složené z plastových, lepenkových nebo dřevěných obalů, mohou zůstat čerstvé až 7-10 dní. V takovém případě je nutné zeleninu opatřit temnotou a dobrou cirkulací vzduchu. Doporučení ohledně skladování čerstvých okurky jsou vhodnější pro větší pozemky, například pro prodej. Současně jsou sklady obvykle vybaveny vzduchotechnickými rozdělovacími systémy a dobrou ventilací.

Jak ukládat čerstvé okurky doma?

Je možné překvapit hosty tím, že podává na stůl křupavou zeleninu, například týden nebo dvě po skončení letní sezóny? Jak zachovat vlastnosti zelené okurky v domácnosti? Každá chytrá paní má jistě své vlastní tajemství, která byla testována časem. Základními principy bude pozorování chladného a vlhkého prostředí. Uvádíme seznam hlavních možných možností jak a kde ukládat čerstvé okurky.

1. První věc, která se obvykle napadá, je plastová taška. Umístěte okurky do něj a pevně jej připevněte k uzlu nebo jej vytáhněte pomocí řetízku. Předpírka by neměla být. Celofánová taška položte na spodní polici chladničky a můžete o nich "zapomenout" po dobu 7-10 dní. Pokud je více než jedna objemová hmotnost, zabalte jej pomocí několika balíčků a přemístěte ho do sklepa.
2. Podobně jako u předchozí verze je použití plastových nádob nebo skleněných nádob s víky. Utěsněný, studený vzduch umožní udržet křupavé vlastnosti okurky až 10 dní. Pravidelně provádějte kontrolu a odstraňte poškozené ovoce.
3. Můžete také zabalit zeleninu ve vlhkém hadříku nebo papíru. Při teplotě +3 ... + 7 ° C zůstávají ovoce čerstvé až 7 dní.

S dalším ukládáním se okurek ztrácí hustotou, stává se měkkou a chuť nebude stejná. Možná bychom měli přejít na slanou a vhodnější podzimní sezónu?