Jak udržet čerstvé okurky: užitečné tipy

Každý ví, že okurky nemohou být dlouho uchovávány čerstvé, ale chtějí v zimě dát takový druh jídla, který se jim líbí, na sváteční stolek. V tomto případě obrovský počet žen v domácnosti skrývá skutečnost, jak udržet čerstvé okurky. Následující doporučení jistě pomohou.

Proč ztrácejí svou původní podobu, přeměňují se na vrásčitá falešná bobule (takhle je okurka nazývána vědci-botaniky, i když v lidu to obvykle nazývá zelenina). Faktem je, že plod obsahuje hodně vody, která se nakonec odpařuje, takže musíte vyřešit problém, jak udržet čerstvé okurky. Proto je nutné zastavit proces odpařování.

Takže pojďme se pustit do praktické stránky řešení problému, jak udržet čerstvé okurky. Vlhkost se v této zelenině odpaří skrze póry na pokožce, takže můžete proces neutralizovat, pokud obalíte produkt speciálním filmem, který neumožňuje průchod vody. Je třeba zdůraznit, že celofán a jiné podobné materiály pro tento účel nebudou fungovat, protože jsou velmi husté. V nich se produkt může rychle zhoršit kvůli nedostatku vzduchu.

Jak udržet čerstvé okurky ještě? Někteří experti dávají následující rady: musíte ošetřit umyté plody vajíčkem. Film, který se v důsledku tohoto postupu vytvoří na kůži, zabrání odpařování vlhkosti, zatímco vzduch v rostlině přestane bezprostředně proudit, což je nepochybně považováno za důležitý plus.

Uložte okurky čerstvé na zimu pomůže následující metodě. Odstraňte potřebné postele bez odstranění stopky. Poté je třeba je umístit do hrnce s vodou takovým způsobem, aby se ocasy nacházely na dně. Současně je třeba jednou denně měnit vodu, aby se zelenina nepotla.

Obyvatelé venkovských oblastí již dlouho nalezli optimální řešení otázky, jak udržet okurky čerstvé déle. Ovoce ukládá do sudů, které pak sestupují přímo do rybníka nebo do řeky. Tuto metodu však můžete použít pouze v případě, že jste si jisti, že výše uvedené nádrže nebudou úplně zmrznout a voda v nich zůstane dlouho studená. Takže budete mít možnost potěšit svou rodinu a přátele s chutnými a čerstvými okurky, například pro novoroční svátky.

Aby výše uvedený potravinářský výrobek zachoval svůj původní vzhled, je přišroubován do plechovek bez kyslíku. Za tímto účelem se používá pouze celá zelenina, ve které není žádná jediná červí díra. Jsou předem omyty a ponechány na chvíli uschnout. Kontejner pro ukládání okur by měl být předem sterilizován. Pak ve sklenici (po naplnění zeleninou) umístěte svíčku k odstranění kyslíku. Svíčka by měla spálit alespoň deset minut, zatímco nádoba by měla být otevřená. Po tom, můžete začít utažení nádrže, zatímco oheň by měl zářit - to půjde samo o sobě, což bude znamenat úplný nedostatek kyslíku. Uchovávejte nádoby s okurkami na chladném místě. Je lepší dát to do sklepa.