Gherkins jsou křehké pochoutky ze zahrady

Slovo "cornichon" známé Rusům přišlo k nám z Francie. Okurky jsou malé okurky, jejichž délka nepřesahuje 9 cm. Nejčastěji se zachovávají a marinují, protože v této podobě jsou nejkrásnější a křupavější.

Jaké okurky mohou být nazývány okurky?

Dříve podle GOST v Sovětském svazu existovaly dvě skupiny okurky:

• 5-7 cm,
• 7-9 cm.

Všechny plody okurek, které byly menší, se nazývají okurky. Dnes jsou okurky nazývány okurky od 5 do 9 cm, které se rozpadají brzy po rozkvětu. Sbírejte takové okurky pouze z úzkoprsých odrůd, které jim neumožňují růst. Je pravda, že odborníci ne nazývají tak sklizně okurky, že je to zvláštní poddruhy okurky. Rostliny jakéhokoli druhu nejsou pro to vhodné.

Odrůdy okurky

Okurky okurky jsou prezentovány v různých stupních, je prostě nemožné zmínit všechny z nich. Zkušený zahradník snadno vyzvedne své blízké, které se používají mnohem častěji než jiné. Pokud se chystáte pěstovat okurky nakládané okurky, odrůdy, které jsou považovány za nejoblíbenější, vám dokonale vyhovují. Zrušením několika možností se můžete snadno rozhodnout, který z nich se nejlépe líbí.

Nejoblíbenější jsou tyto odrůdy:

• Pařížský kornet. Tento druh středně zralých okurky, podle zkušených kamionářů, je vynikající pro otevřenou půdu. Doporučeno pro použití ve sklenících (film). Jedná se o 5-10 centimetrové velkoobjemové ovoce tmavě zelené barvy. Ideální pro použití v ochraně.
• Veselá společnost. Samoopylná řada malých okurky je vhodná pro pěstování venku i ve sklenících. Zelené ovoce dosahují délky 7-9 cm. Tento stupeň je dobrý v tom, že snadno odolává mnoha chorobám a hnilobě kořene.
• The prima donna. Obliba okurky je z velké části způsobena rychlostí zrání a vysokou produktivitou. Na plodném vrcholu plodu ovoce, jehož délka je 9,5-11 cm. Vynikající chuťové vlastnosti dané odrůdy jsou také oceňovány.
• Moravský korunovač F1. Odrůdy opylovaných včel, které jsou vhodné k výsadbě výlučně na otevřených lůžkách. Plody jsou křupavé a krátké, všestranné použití.

Gherkins, fotografie různých odrůd, které jsou známy mnoha farmářům, jsou neúnavně vystavováni chovateli. Výše uvedené jsou jen malý zlomek celého obrazu, rozmanité odrůdy.

Pěstování okurky

Pokud jste se zabývali kultivací jednoduchých okurky, pak nebude nic složitého pro zahradnictví pro vás. Můžete ukládat malé okurky v různých podmínkách. Za tím účelem jsou vhodné jak skleníky, tak i otevřené postele.

Pěstování okurky, jejichž fotky jsou uvedeny v článku, je velmi důležité pravidelně sbírat ovoce. Doporučuje se to dělat každý den. Nejkrásnější okurky jsou ty, jejichž délka nepřesahuje 8 cm. Mimochodem, časté sběr ovoce stimuluje tvorbu nových květenství. Pro nezkušené letní obyvatele, kteří jen občas chodí do zahrady, to bude nemožné. V jejich případě, aby bylo získáno okurky, je nutné mini-odrůdy a také přijmout nízké výnosy.

Okurky jsou plody, které lze vysadit na půdě s úrovní kyselosti 6,0-7,5. Mělo by být zajištěno, že půda je lehká a volná. Předběžně se doporučuje oplodnit půdu organickými látkami, aby byl zaručen maximální výnos.

Sesání okurky na klíčky

Semená okurky se mohou vysévat na sazenice. Díky této metodě bude možné zrychlit čas sklizně asi o 2-3 týdny. Je důležité sledovat teplotu půdy, která by neměla být nižší než 12 stupňů, protože okurky jsou velmi citlivé na studené rostliny. Není-li takový jednoduchý stav splněn, stojí za to připravit se na to, že nakonec budou slabá a náchylní k různým nemocem. Mimochodem, můžete také půdu otevřít tím, že ji předem zakryjete filmem.

Sazenice mohou být vysazeny pouze v teplé půdě. Co se týče hustoty výsadby, stojí za to dodržovat doporučení, která jsou předepsána na sáčku semen. Sazenice v otevřeném terénu mohou být vysazeny v období od 20. května do 1. června. Je však třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky, ke kterým jsou okurky tykve velmi citlivé.

Jak správně vybírat okurky

Okurky jsou stejné okurky, jen malé, takže podmínky pro jejich výsadbu a stalling se moc neliší od velkého ovoce.

Sklizeň se shromažďuje průběžně. Z tohoto důvodu je třeba pečlivě zvážit krmení a zalévání rostlin. Získávání vlhkosti z půdy je zárukou, že plodina bude podána trvale. Doporučuje se ukládat okurky teplou vodou, ve skutečnosti, stejně jako jednoduché okurky. Roztrhané ovoce by měly být okamžitě odeslány na chladné místo, aby zůstaly křupavé.

Recept na nakládané okurky

Nejkvalitnější jsou nakládané a konzervované okurky. Existuje mnoho dobrých receptů, je důležité si vybrat pouze podle vašeho vkusu.

Marinované malé okurky - nejkrásnější, které jistě ocení celou vaši rodinu. Prvním krokem je připravit marinádu, která bude požadována (částka se vypočítá na základě množství literární banky):

• 2 lžičky. soli;
• 20 lžičky. cukr;
• 70 g 9% octa;
• na 10 hrách sladké a černé pepře;
• 3 pupeny karafiátu;
• 2 bobkové listy.

Potřebné množství okurky musí být namočené ve vodě po dobu 6 hodin. Jedinou výjimkou jsou čerstvě nakrájené okurky, které se nepotřebují namočit. Poté je třeba dát ovoce do dvou plechovek o objemu 0,5 litru. Další etapa - 2 krát vroucí vroucí vodou a naposledy s vroucí marinádou. Sbalíme banku a zakryjeme ji ručníkem. Bon appetit!