Podrobný recept Lazy knedlíků v troubě

Recepty na lazy knedlíky by měly být známy každé domácnosti. Koneckonců, toto jídlo se děje velmi rychle a snadno, což je ideální pro ty případy, kdy neočekávaně hosté přišli nečekaně a v chladničce jsou prázdné.

Pečené líné knedlíky: recept s fotkou hotového pokrmu

Požadované součásti:

• kuřecí vejce - 2 kusy;
• filtrovaná pitná voda - frac12-sklo;
• Pšeničná mouka prosetá - vylijte do husté;
• telecí s nízkým obsahem tuku - 600 g;
• 4 velké cibule hlavy (2 z nich pro mleté ​​maso, zbytek pro podklad);
• mrkev velká - 1 nebo 2 ks;
• zakysaná smetana 30% - 160 g;
• rafinovaný rostlinný olej - dle uvážení;
• sýr "ruský" - 140 g;
• mořská sůl, černý pepř a další koření - doplňte chuť.

Míchání těsta

Recepty na lazy knedlíky umožňují použití testu těsného vajíčka. Pro jeho přípravu, vyměňte vejce, přidejte do nich pitnou vodu, sůl a mouku a důkladně promíchejte. Poté by měla být základna vložena do sáčku a odložena, dokud není plnění dokončeno.

Příprava plnění

Recepty na lazy knedlíky doporučují používat pouze tělo s nízkým obsahem tuku pro takové vydatné jídlo. Měl by být umyt, nakrájen a nakrájen na mlecí stroje, střídající se s dvěma hlavami cibule. Pak v koši je třeba přidat vonné koření, důkladně je promíchat.

Příprava substrátu

Kromě těsta a mletého masa vyžaduje recept na líné knedlíky také použití produktů, jako je cibule a mrkev. Musí být umyty a poté jemně nakrájeny a nakrájeny na velkém strouhaní. Poté by měla být zpracovaná zelenina vyprážena pomocí rostlinného oleje, předtím pepře a soli.

Příprava polotovarů

Když je vaječná báze a mleté ​​maso hotové, měli byste okamžitě začít modelovat lenivé knedlíky. Chcete-li to provést, je třeba vložit těsto do tenké vrstvy a poté položit na její povrch telecí maso a přitisknout ji do těsné role. Následně musí být zkroušený polotovar rozřezán na několik kusů až do šířky 4 cm.

Vytvoření misky

Po vytvoření lívaných knedlíků byste měli vyndat pečicí troubu, olejovat, položit frac12- část substrátu z hnědé zeleniny a umístěte na ně všechny polotovary. Poté musí být pokrmy znovu zakryty smaženými přísadami a také přidat vrstvu husté zakysané smetany a strouhaného sýra.

Tepelné zpracování

Lazy knedlíky by měly být pečené v peci při teplotě 175 stupňů a ne déle než 60 minut. Během této doby by měly být všechny polotovary dobře připraveny a pokryty voňavým víčkem strouhaného sýra.

Jak správně sloužit tabulku

Lazy knedlíky (recept v troubě byla považována za trochu vyšší) jsou podávány na oběd v horkém stavu na porcované desce. Na takové vydatné a velmi chutné pokrmy, určitě představit pšeničný chléb, čerstvé bylinky, majonézy nebo zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou, křen, kečup, adjika nebo jakékoliv jiné voňavé obrobek. Bon appetit!