Lahodný recept lecho: sladké tankování na zimu

Lečo odkazuje na tradiční maďarské kuchyně, ale na dlouhou dobu, jejich popularita v postsovětských zemích, se stal patrné inovace a zlepšení. Takže docela běžný nápad, jak tento lahodný pokrm s cuketou, klobása nebo ohotnichmi pro fanoušky vtipných - s česnekem a cibulí. Nicméně, klasicky kuchaři své země na základě pouze rajčata a papriky jsou schopni vytvořit nejchutnější Lečo, stejný recept je dnes velmi liší od svého srovnávacího složitosti, ale bohaté aroma a chuť toho, nejenže není ztraceno, a horší. Takže, pro přípravu tohoto nádherného zimní sklizeň potřebujeme 2,5 kg sladké bulharské papriky, nejlépe šťavnaté a masité, a 1 kg rajčatového pyré, které lze v případě potřeby nahradit pastou. A pro doplňování paliva lecho recept doporučuje použít 100 ml stolního octa a rostlinného oleje, 1 lžičku. mletá paprika a červená paprika, 2 lžičky. mořská sůl a sklenici granulovaného cukru. Začneme připravovat přísady.

Počáteční přípravy

Prvním krokem je důležité čistit velmi vysokou kvalitu pepř semen a mytí. Dále se rozřeže na proužky nebo tenké plátky šířku o něco menší než centimetr. Je vhodné, aby to příliš dlouho, jinak to bude nepohodlné stack v bankách a následně přidány do jiných pokrmů. Nyní, jak je požadováno podle chutné recepty Lečo, postupuje do druhého stupně, a to při přípravě omáčky. K tomu ve velkém hrnci smícháme rajčatový protlak, rostlinný olej, sůl, cukr, koření a ocet a teplo na středně vysokou teplotu. Hlavní složka, která je součástí této lahodné letcho receptu mohou být nezávisle na sobě, čistí od 1 kg rajčatového kůry a řez je v mixéru. Ale nepřehánějte to s kořením jsou za to nestojí, protože jinak můžeme zabít všechny chuť zeleniny. Tak přinést omáčku k varu, ale náš recept je chutná Lecho a neznamená to, že (v klasické verzi), ale přidejte do něj polovinu nakrájené papriky, aby bylo snazší se dostat do cesty.

Dokončení

Připraví se jako asi 5 minut do změknutí a pak se pomocí skimmeru rozkládat silná dobře sterilizovaných bank. Ale teď osvobodil přelijeme omáčkou zbytek pepře. Tak chutné recepty Lecho téměř dokončen. Navýší jen zbytek areálu na břehu pevněji a vyplnit všechny omáčku. Takže by měly být ponechány na několik hodin, a to je lepší pro večer, dokud nebudou zcela vychladnout. Jako takový Lečo snadno uložit na zimu, ale jen v případě, lepší dát bank na chladném místě. Podáváme je v jejích silách namísto saláty, jako omáčka pro maso, drůbež nebo ryby, jakož i použití jako mořidlo v polévkách. Například velmi chutné získá polévka vaří se sladkou adiční letcho. Samozřejmě, že každý pilot v domácnosti lze snadno upgradovat a zlepšit toto doplnění receptu jiné zeleniny a koření (černý pepř, hřebíček, česnek).