Recepty pečené v králičím rukávu

Králík je strava a velmi chutné maso. Pro jeho přípravu potřebujete znát některé nuance, které dokáží dokonalou barvu. V tomto článku se dozvíte několik receptů na vaření tohoto masa. A my to vaříme v rukávu - pečeme. Řekneme vám, jak moc pečeme králík v rukávu v troubě, zejména příprava masa na vaření.

Tajemství lahodného králíka

Každá hospodyně, která vaří králíka, to musí vědět. Nabízíme, abychom zvážili doporučení:

• Králík lze vařit jako celek nebo v částech. Ale rozdělením jatečně upraveného těla na kusy bude snadnější vařit.
• Králičí maso se liší od ostatních. Je silnější a má specifický zápach. Proto před králíkem doporučujeme namočit ve vodě po dobu tří hodin nebo marinovat například ve víně nebo ve vínovém octě. Výsledkem je, že maso bude měkčí, jeho nepříjemný zápach zmizí, nádobí bude mnohem chutnější.
• Bez přídavku ochucení je čerstvé maso králíka. Musíme obsahovat cibuli, papriku a sůl.
• Doba vaření králíka závisí na vlastnostech masa - jak tvrdá je. Také po namáčení je maso připraveno méně času.

Králík pečený v rukávu v troubě

Za prvé, dejme si neuvěřitelně lahodný recept na vaření králíka v jeho celistvosti. Může být podáván na stůl pro hosty, jídlo se ukáže jako chutné a chutné.

Složení:

• králičí kostra;
• sto gramů suchého vína;
• 400 gramů marhule konzervy;
• pol poháru loupaných vlašských ořechů;
• 150 gramů šunky;
• pepř a sůl.

Příprava:

Pečený králík v troubě, jako u jiných přípravků, bude mnohem chutnější, jestliže je kostra namočená ve vodě po dobu tří hodin. Udělejte si čas na to.

Marhule musí být nakrájeny na malé plátky, měly by se nakládat s kostrou. Šijte králíka, skočte ho solí a pepřem.

Šunka rozřezaná na tenké, široké kousky, zabalí kostru. Umístíme králíka do rukávu pro pečení, nalít tam víno. Dali jsme ho na pekáč nebo do pece, vložili jsme ho do trouby a zahřívali na 200 stupňů. Po uplynutí této doby musí být rukáv rozřezán a otevřen a maso by mělo být vařeno dalších 15 minut.

Podávejte v rukávu v peci králíka s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Králík v zakysané smetaně

K přípravě takové nádoby budete potřebovat:

• králičí kostra;
• jedna cibule;
• pět stroužků česneku;
• jedna mrkev;
• 150 g zakysané smetany;
• Provensálské bylinky, koření, sůl;
• dvě lžíce citronové šťávy, tolik rostlinného oleje.

Smažte maso. Poté se dobře umyje, odstraňujeme tuky, nakrájíme na porce.

Maso vložíme do hlubokého kontejneru, nalijeme citrónovou šťávu, zakysanou smetanu, nalijeme koření, provensálské bylinky, sůl a rostlinný olej. Kusy jsou dobře smíchány, nechávají se marinovat tři hodiny.

Mrkev a cibule se rozřezávají na velké, položí na spodní části rukávů na pečení, spolu s česnekovými hřebíčky, nad zeleninou - kusy králíka. Pošleme do trouby hodinu a půl. Teplota pečení je 200 stupňů.

Králík se brambory

Jedná se o kompletní jídlo, které je vhodné nejen pro běžnou večeři, ale i pro slavnostní stůl. Neuděláme maso, ale marinujeme ho.

Produkty pro vaření:

• králičí kostra;
• 2 lžíce olivového oleje;
• devíti stroužky česneku;
• polovina sklenky bílého suchého vína;
• sůl a pepř;
• paprika;
• kilogram středně velkých brambor.

Postupné vaření:

1. Nakrájejte kostru na porce, dobře, umyjte papírovou utěrkou.
2. Maso vložíme do hlubokého kontejneru, do mixéru přelijeme víno, olivový olej, mletý česnek, sůl a pepř, přidáme papriku.
3. Každý kus je dobře naložen marinádou, dáváme ji do chladničky na noc nebo den (záleží na tom, jakou dobu chcete vařit).
4. Čistíme brambory (bezprostředně před vařením), sůl.
5. Pošleme brambory a maso do pečícího rukávu a protřepeme. Probíháme rukávem na dvou místech, pošleme jej do trouby vyhřívané na 200 stupňů za hodinu a půl.

Tento recept pečený v rukávu králíka v troubě osloví všechny pro svou jednoduchost vaření a výživy.

Králík marinovaný v minerální vodě

Složení pro vaření:

• králičí kostra;
• litr minerální vody s plynem;
• sto gramů majonézy;
• sůl;
• bobkový list;
• pepř-hrášek černý;
• dvě lžíce sójové omáčky;
• dvě polévková lžíce rostlinného oleje.

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na pečený králík v troubě. Miska bude jemná a šťavnatá.

1. Přerušujeme čtyři vavřínové listy do hlubokého kontejneru.
2. Řezali jsme králíka a vložili ho na vavřínu.
3. Přidejte všechny ostatní přísady a dobře promíchejte.
4. Dali jsme je do chladničky na noc nebo den.
5. V rukávu na pečení přidáme maso králíka, marinádu nepřidáme, je to dost, že se absorbuje do masa.
6. Pečeme v troubě zahřáté na 200 stupňů za hodinu a půl.

Králík se zeleninou pečený v rukávu v troubě

Také se ukáže plné jídlo. V případě potřeby můžete vařit brambory, rmut nebo vařit rýži.

Složení:

• králičí kostra;
• jedna mrkev;
• jedna cuketa;
• čtvrtka hlavy zelí;
• čtyři rajčata;
• sůl a koření.

Příprava:

Králík musí být ponořen do vody po dobu tří hodin. Poté dobře opláchněte, odstraňte tuk, nakrájíme na kusy.

Zelenina nakrájená na poloviční kruhy z velké cukety, mrkev s kruhy, cibule - polkruhy, zelí obecně lze na listech zvětšit a roztrhnout na poloviny. Rajčata - v polovině.

Míchat maso, zeleninu, sůl, přidat koření. Umístěte přísady do pouzdra na pečení, protáhněte ho na dvě místa.

Trouba se zahřeje na 180 stupňů, umístíme tam rukáv s králíkem a zeleninou na hodinu a půl.

Získejte voňavý, šťavnatý, něžný králík, pečený v rukávu v troubě. Zkuste to, nebudete litovat!