Rolls palačinek s různými výplněmi: recepty

Palačinky jsou pokrm ruské národní kuchyně.

Variant s brynzou a šunkou

Tato lahodná jídla se může stát nejen hodnou výzdobou každé dovolené, ale také kompletní snídaně pro celou rodinu. Připravuje se na základě chutných pálivých kvasnic, dokonale kombinovaných s jemnou slanou náplní. K vytváření takových rolí budete potřebovat:

• 3 šálky mouky (pšenice, žita nebo pohanky).
• 2 vejce.
• 800 mililitrů mléka.
• Kostka stlačeného kvasnice.
• Lžíce cukru.
• 40 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.
• Štipce soli.

To vše bude zapotřebí ke zkoušce. Vzhledem k tomu, že rožky plastu by měly být plněné lahodnou náplní, výše uvedený seznam bude muset být přidán navíc:

• 150 gramů brynza.
• Velká čerstvá okurka.
• 150 gramů šunky.
• 2 zralé rajčata.
• 100 gramů majonézy.
• Zelená a mletá paprika.

Potřebujete spustit proces s přípravou palačinek. K tomu se kvasnice rozpouští v zahřátém mléce. Přidejte lžíci mouky a cukru. To vše je zabaleno a krátce ponecháno v teple. Jakmile se tekutá pěna rozmíchá s vejci, sůlmi, rostlinným olejem a zbývající moukou. Výsledná hmota se opět vyjme ze strany.

Doslova ve čtvrtinu hodiny od přiblíženého testu pečeme pompézní palačinky. Každý z nich potřísněné s náplní vyrobený z kaše sýr, nasekané zelené, majonéza, pepř, nakrájenou šunkou, strouhaným okurkou a plátky rajčat. To vše je zabaleno do těsné role a nakrájíme na 5-8 kusů. Bezprostředně poté připraven palačinka rolích krásný šíření na rovnou desku a sloužil ke stolu.

S krabovými tyčinkami

Tato sladká a velmi uspokojivá svačina je připravena z jednoduchých ingrediencí, které si můžete koupit v moderním deli. Plnění krabů je dokonale kombinováno s jemnými palačinkami, které obsahují minimální obsah cukru. Chcete-li vytvořit podobné pokrmy, budete potřebovat:

• 500 mililitrů mléka.
• Kuřecí vejce.
• frac12 - lžička sody.
• Sklenici pečicí mouky.
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.
• Štipce soli.

Chcete-li vyrobit náplň pro role palačinky, budete muset starat se předem, abyste mohli najít:

• 100 gramů krabových tyčinek.
• Čerstvá okurka.
• Lžíce zakysané smetany nebo majonézy.

Nejprve musíte provést test. K tomu se přidá vajíčko, cukr, sůl a chudý olej do zahřátého mléka. Výsledná kapalina se míchá s moukou a části se nalijí na horkou pánev. Palačinky smažené po obou stranách a roztírají se na talíři. Každý z nich je naplněna nádivkou, kterou tvoří nakrájené krabí tyčinky, nastrouhaných okurek, majonézy nebo smetany, sroloval těsný válce a nakrájíme na několik kusů. Připravené rohlíky jsou položeny na pěkný talíř a slouží jako občerstvení.

Variant s kuřecím mletým masem

Tento recept je zajímavý tím, že zahrnuje použití řepného vývaru a dvou druhů mouky. Z tohoto důvodu získává základna pro válce zajímavou strukturu a neobvyklý červenavý odstín. Chcete-li připravit občerstvení, budete potřebovat:

• 3 velké lžíce pšeničné mouky a celozrnné mouky.
• Velké vejce.
• 400 mililitrů mléka.
• 12 lžící řepného vývaru.
• Sůl a oregano.

Chcete-li provést lahodnou výplň na rohlíky s kuřecím masem, budete potřebovat:

• 90 g tvarohu.
• Polovina žárovky.
• 350 g mletého kuřecího masa.
• Čajová lžička oregano a sůl.

Nejprve se mléko, vejce, pšenice a celozrnná mouka skládají do jedné nádoby. To vše je podsalivayut, sezóna s oreganem a odstín s řepným vývarem. Z výsledného testu pečte tenké palačinky. Každý z nich je naplněna směsí tvaroh s příchutí solí a oreganem a kousky kuřete, smažené s nakrájenou cibuli. Pak jsou palačinky navinuté tlustým válcem a nakrájeny na několik kusů.

Recepty s uzeným kuřecím masem

Toto neobvyklé pokrmy mají bohatou chuť a jasnou vůni. Stejně tak je vhodný jak na jídelní stůl, tak na slavnostní bufetový stůl. Vařit rohlíky s kuřecím masem, budete potřebovat:

• 6 palačinek.
• 200 gramů uzeného kuře.
• 3 okurky.
• 2 rajčata.
• 150 gramů smetanového sýra.
• Salát listí.

Každá palačinka je rozmazána smetanovým sýrem. Vrchní šíře plněné, z kusů okurky, nakrájené kuřecí maso a nakrájené rajčata. To vše se vloží do kotouče a nakrájí se na několik kusů. Připravené rohlíky jsou umístěny na talíři zdobené listy šalátu a podávány na stole.

Variant s ovocem

Podle níže popsané metody můžete vařit lahodný dezert relativně rychle a bez dalšího úsilí. K tomu budete potřebovat:

• 2 šálky mléka.
• 2 vejce.
• Sklenici pečicí mouky a cukru.
• 4 polévkové lžíce hubeného oleje.
• Oranžová.
• 3 polévkové lžíce kakaového prášku.
• Štipce soli.
• 2 banány.
• 200 g pastovitého tvarohu.
• 2 kiwi.
• 3 lžíce zakysané smetany.
• Cukrový prášek (podle chuti).

Žloutky jsou dobře bílé se sladkým pískem. To vše je smícháno s rostlinným olejem, mlékem a moukou. Hotové těsto je rozděleno na dvě části, z nichž jedna je tónovaná kakaovým práškem. Pak v obou polovičích přidejte slané bílkoviny, roztřepe se do husté pěny.

Výsledná směs trvala patnáct minut a pak se nalije do porce do horké pánve a smažených tenkých palačinků. Každý z nich je rozmazaný s nádivkou z tvarohu, kysané smetany, práškového cukru a kousky ovoce. Všechno to je srolováno a nakrájeno na několik kusů. Podávejte sladké rohlíky s medem nebo džemem.

S mírně slaným lososem

Tuto předkrm jistě ocení milovníci mořských plodů. Ukázalo se, že je tak originální a rafinované, že není škoda, aby to bylo na slavnostní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• Kuřecí vejce.
• Lžíce cukru.
• 500 mililitrů mléka.
• frac12 - čajová lžička soli.
• 250 gramů mouky.
• 6 polévkových lžic libového oleje.

Chcete-li provést náplň, musíte předem připravit:

• 200 gramů mírně slaného lososa.
• Čerstvá okurka.
• 100 gramů smetanového sýra.
• Čerstvý kopr.

Popis procesu

Potřebujete začít s vařením těsto. Chcete-li to udělat, v jedné hluboké nádobě promíchat všechny potřebné ingredience, snaží se vyhnout se vzhledu hrud. Z výsledné homogenní hmoty, v konzistenci připomínající kapalnou kysanou smetanou, pečeme tenké růžové palačinky a zcela ochlazujeme.

Na povrchu každého produktu se nanese na náplň, obsahující kousky ryb, cut okurky, kopr a drceného nasekané smetanový sýr. To vše se vloží do hustých válců a nakrájí se na několik kusů. Připravené rohlíky palačinky s lososem položené na krásné talíři a položené na stůl.