Lahvičí salát s vejcem: nejlepší recepty

Lilek sám o sobě je velmi užitečná zelenina, která musí být zahrnuta do stravy, a měla by se jíst co nejčastěji. Obsahuje draslík, vitamín C, fosfor, vápník, železo, hořčík a mnoho dalšího. Ale kromě toho je použití této zeleniny užitečné, ale je také velmi chutné. Lilek se smaží, pečeme, uhasíme, a také je často jednou z přísad při vytváření všech druhů příloh. Doporučujeme zkusit připravit salát z lilku s vejcem.

Salát z lilků a vajec

To bude vyžadovat:

• Vejce - 5 kusů.
• Cibule - 300 gramů.
• Lilek - 1 kilogram.
• Olej.
• Mleté pepř.
• Sůl.

Vaření hlávkového salátu

Lžíce by neměly být velké, tvrdé a nezkazené. Měl by být umýt v polovině a vyprázdněn asi půl hodiny ve slané vodě, aby se odstranila hořkost. Pak odlupujte a nakrájíme na kostky. V misce porazíme vajíčka a přidáme do nich připravenou zeleninu. Nechat to tak Lilek s vejci namočená po dobu jedné a půl hodiny, aniž by zapomínala neustále míchat.

Nyní musíte cibuli odstranit z cibule, opláchnout a nakrájet na malé kosky. Měl by být přidán do ostatních složek a smíchán. Všechny přísady pro salát s lilek a vejcem jsou připraveny. Oni jen nechali se smažit, za to, vylijte rostlinný olej na vyhřívanou pánnu a vložte nakrájenou zeleninu do ní. Smažte na nízké teplotě, občas mícháme, 35 minut. Zelenina by měla být lehce zbarvená. Přibližně deset minut před koncem smažení pepř a sůl je třeba nalít, smíchat a přivést k připravenosti. Vařený lilek s vejcem by měl být převeden na talíř, nechal se ochladit, zdobený petrželkou nakrájenou na zeleno a podávaný ke stolu.

Lilek s cibulí a vejcem

Když sezóna zraje mnoho lahodných ovoce a zdravé zeleniny, musíte připravit co nejvíce salátů, které dodávají tělu všechny potřebné vitamíny.

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

• Lilek - 3 kusy.
• Cibule - 2 kusy.
• Vejce - 5 kusů.
• Majonéza - půl sklenice.
• Olej - 6 polévkových lžic.
• Pepř.
• Sůl.
• Petržel.

Příprava salátu

Nejprve je třeba marinovat cibuli. Z toho musíte odstranit plevy, opláchnout, rozdělit na dvě části a rozpadnout se s tenkými slámy. V malé misce vylejte půl šálku vody, jednu lžíci octa (9%) a dvě lžičky cukru. Míchat a umístit do marinády nasekané cibule po dobu 25 minut.

Nyní můžete jít přímo do procesu výroby samotného salátu. Lilek dobře opláchněte, vložte do vody s přídavkem soli asi dvacet minut, abyste se zbavili hořkosti. Pak se znovu umyjte a vysušte papírovou utěrkou. Poté by měla být zelenina rozdrcena tenkými slámy.

Nalijte olej na vyhřívanou pánvi a položte lilky do ní. Pro jejich smažení je nutná plná připravenost, neustálé míchání. Lilek během fritování pohltí dostatečné množství oleje. Proto je třeba po přípravě položit na papírový ručník a nechat v oleji namočit. Díky tomu salát z lilku s vejcem a cibulí nebude tak tučný.

Co bude dál? Pak vařte tvrdé, čisté a rozdrcené vejce. A také sloučení marinády z cibule. Dejte všechny vařené ingredience do hlubokých jídel. Tento lilek, vajec, cibule, jemně nasekané petrželky a majonézy. Kolik soli a pepře přidáte závisí na vaší chuti. Důkladně promíchejte všechen a rozdělte připravený salát z lilek s vejcem a cibulí na misku. Poté se můžete podřídit tabulce.

Salát z nakládaného lilku

Je třeba vzít:

• Lilek - 1 kilogram.
• Vejce - 5 kusů.
• Voda - 2 litry.
• Olej - 1 sklo.
• Česnek - 1 malá hlava.
• Ocet - 5 lžící.
• Salt - 2 polévkové lžíce.
• Dill - 1 svazek.

Způsob přípravy salátu

Vařte tvrdé vařené vejce, asi osm až devět minut. Chladné, čisté z pláště a rozpadat se v malých kostech. Ve velkém hrnci nalijte vodu, oheň a přivedete k varu. V kontejneru přidejte sůl, nalijte octem a rozložte na kostky malé kostičky. Kuchajte asi deset minut, vypusťte si cedník.

Zatímco baklažán vychladne, je třeba kombinovat olej, jemně nakrájený kopr, česnek, vejce v samostatné misce. Poté přidejte ochlazenou zeleninu a promícháme všechny ingredience. Salát z nakládaného lilku s vejci je připraven. Je nutné ho držet několik hodin v chladničce a poté už můžete jíst. Tento salát se ukáže být docela uspokojující, ale zároveň je také prospěšné pro tělo.