Stolová výzdoba: lilek a vaječný salát s majonézou

Ti, kteří dlouho milovali "modrou", pravděpodobně zná alespoň jednu lilek salát

Jednoduchý salát

Nejmenší svačinu, která prakticky nevyžaduje přísady: je hotová lilek salát a vejce. S majonézou, přirozeně. Přibližně jeden kilogram hlavního komponentu je vyčištěn (hlavní horkost je obsažena v kůži), nakrájí se na proužky, nalije se a ponechá se půl hodiny. Poté se důkladně umyje, vylije a usuší, poté se smíchá se dvěma syrovými vejci a další hodina zůstává v tomto nalejte. Paralelně marinované štípané kroužky rozřezané na dvě cibule (ocot, sůl, cukr, pepř - tak, jak se vám líbí). Lilek se smažou na krásnou kůrku, filtrová se marináda z cibule, obě zelenina se mísí s nakrájeným česnekem a bylinkami a oblečená do majonézy. Rychle a neuvěřitelně chutné!

Sýrový lilek

Pokud se vám nelíbí příliš jednoduchý salát Lilek s vejci a majonéza, recept je komplikovaný a doplněný. Modrý je zpracován stejným způsobem jako v předchozím případě. Smažte na vysokém ohni, aby se nerozpadly. Zatímco lilkoviny ochlazují (a současně vypouštějí přebytečný olej), dvě vejce jsou vařena a nakrájena, ruský sýr je třepán - asi čtvrtkilogram, nejlépe na korejském struhadle. Dále jsou řezány tři velké rajčata (peeling není vůbec nutné). Tři česnekové hřebíky se dusí a spojují se s náplní majonézy. Teď budujeme salát. První vrstva - "modrá", druhá - majonéza, třetí polovina sýra, čtvrtá - rajčata, následuje vejce, poslední - zbývající sýr. Každá vrstva je rozmačkaná majonézou. Horní část je posypaná vlašskými ořechy a vynikající salát je skrytý na noc v dolní části ledničky, aby byl impregnován.

"Neskutečné potěšení"

Pokud máte v úmyslu se vařit salát, lilek, vejce, cibule, majonéza - není tak nutné. Miska je multi-kus, ale je to velmi chutné a poměrně snadno. Třetina kilo „malý modrý“, je tradičně dodávány z kůry a nakrájené na plátky, pripuskayut rychle v horkém rostlinného oleje. Pár cibule nakrájíme kubikami- jako lilku jsou měkké, ale nalít zeleninu - a pak vše odstraněno z pánve. Dvě vejce a tolik jablek kroshatsya- jablko kostky sypané citronu, ne ztmavení. Všechny komponenty jsou propojeny připraveny, Hrách konzervovaný se nalije (přibližně - polbanki) a naplní se zálivka stejných množství zakysané smetany, majonézy a hořčice přidáním rozdrcený česnek. Obloha s plátky rajčat, vyluhovat půl hodiny v lednici - a vy můžete překvapit lidí.

"Mužská radost"

Silnější pohlaví je málokdy vítán pokrm, ve kterém neexistuje žádné maso. Pro muže, můžete si připravit salát z lilku a vejce s majonézou, který bude plně uspokojit své chutě. Vařené kuřecí stehno, se ochladí a uvolní z masa (řez může být možné prolomit vlákna). Dvě lilek vyčistit, nakrájené na kostičky a smažené (ale ne hnědé!) Three natvrdo vařená vejce, také řežou kubikami- malou bílou cibuli a trochu drceného petrželkou. Všechny komponenty jsou propojeny do salátové mísy. Příprava omáčku na základě lžíce rajčatové pasty ve dvou lžic majonézy. Podávané s plnicím, solené a pepřem. Hodina infuze - a všichni muži, kteří jsou v domě, s chutí požírá chutné zachází!